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农产品冷链物流配送

作者：周洁

出版社：中华工商联合出版社出版时间：2022-01-01

开本： 16开 页数： 268

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版权信息
内容简介
目录

农产品冷链物流配送版权信息

ISBN：9787515831473
条形码：9787515831473 ; 978-7-5158-3147-3
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

农产品冷链物流配送内容简介

本书设有十个项目，内容包括：农产品冷链物流概述、冷链运输与配送、仓库规划与布局、冷链物流中心规划与冷库设计、冷链物流技术装备、冷链物流企业营运与管理、配送运输管理、生鲜食品的冷链加工与流通等。

农产品冷链物流配送目录

项目二冷链运输与配送任务一冷链运输概述任务二公路冷链运输任务三铁路冷藏运输任务四航运冷链运输本章练p> 项目三仓库规划与布局任务一仓库规划设计任务二仓库的选址任务三仓库设施布局任务四仓储设备配置本章练p> 项目四冷链物流中心规划与冷库设计任务一冷链物流中心概述任务二冷链物流中心规划方法任务三冷库的分类及特点任务四冷库设计基本要求任务五冷库运营管理本章练p> 项目五冷链物流技术装备任务一冷藏车设备设施任务二低温冷藏车技术发展任务三制冷系统任务四保温技术与材料任务五冷冻保鲜与冷藏技术本章练p> 项目六冷链物流企业营运与管理任务一冷链物流企业运营模式任务二冷链物流市场营销任务三冷链物流的信息化· 任务四冷链物流信息管理系统研究本章练p> 项目七配送运输管理任务一配送运输概述任务二配送运输方法任务三配送运输车辆调度任务四配送车辆积载技术任务五配送车辆优化· 本章练p> 项目八生鲜食品的冷链加工与流通任务一生鲜食品冷链加工概述· 任务二生鲜食品冷却方法与装置任务三生鲜食品的冻结方法与装置任务四生鲜食品的解冻方法任务五生鲜食品冷链流通任务六生鲜食品流通加工任务七生鲜食品装本章练p> 项目九肉类冷链物流任务一肉类冷链物流概述任务二肉类冷却加工工艺任务三肉类的冷藏与保鲜任务四肉类冷链运输任务五肉品的鲜度管理与陈列本章练p> 项目十水产品冷链物流任务一水产品冷链物流概述任务二水产品冷加工工艺任务三水产品冷藏保鲜任务四水产品低温保活运输任务五水产品的鲜度管理与陈列本章练/p> 参考文献

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