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各部门经济

农产品冷链运输管理

作者：杨宇平

出版社：中华工商联合出版社出版时间：2022-01-01

开本： 16开 页数： 269

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版权信息
内容简介
目录

农产品冷链运输管理版权信息

ISBN：9787515831480
条形码：9787515831480 ; 978-7-5158-3148-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

农产品冷链运输管理内容简介

本书从冷链物流的基础理论出发，对农产品的冷链物流的运输路径选择和方式分析，并且从果蔬，肉类，乳制品、禽蛋以及水产品的冷链运输进行了分别阐述，*后对中国农产品冷链物流产业发展对策及发展趋势进行了论述。

农产品冷链运输管理目录

项目二农产品冷链运输设备和方式的选择任务一农产品冷链运输概述任务二汽车冷藏运输任务三铁路冷藏运输任务四冷藏船运输任务五冷藏集装箱运输任务六冷链运输的温度跟踪与监控本章练p> 项目三农产品配送管理任务一农产品配送概述任务二农产品共同配送任务三农产品配送模式及选择任务四农产品配送流程任务五农产品配送组织与运行任务六农产品配送体系优化本章练p> 项目四冷库的使用与管理任务一冷库概述任务二冷库的规划与设计任务三冷库合理使用任务四冷库的运作与管理本章练p> 项目五果蔬农产品物流技术与管理任务一果蔬农产品的特点任务二果蔬农产品物流特分析任务三果蔬农产品简易储藏技术任务四果蔬农产品机械冷藏库储藏技术本章练p> 项目六肉类冷链物流任务一肉类冷链物流概述任务二肉类冷却加工工艺任务三肉类的冷藏与保鲜任务四肉类冷链运输任务五肉品的鲜度管理与陈列本章练项目七乳制品及禽蛋类冷链物流任务一乳制品产业概况任务二乳制品装及保鲜技术任务三乳制品的运输与配送任务四我国的禽蛋生产分布任务五禽蛋的贮藏技术任务六禽蛋装与运输本章练p> 项目八水产品物流技术与管理任务一水产品资源市场分析任务二水产品特分析· 任务三水产品的鲜度评定任务四水产品的储运保鲜技术任务五水产品冷链物流管理与设备任务六水产品活体运输技术本章练p> 项目九冷链物流技术设施管理任务一冷库及其制冷设备管理任务二冷链运输技术设备任务三技术在冷链物流中的应用本章练p> 项目十中国农产品冷链物流产业发展对策及发展趋势任务一构建冷链物流基础设施网络· 任务二中国农产品冷链物流产业的体系任务三冷链装备，节能减排· 本章练p> 参考文献

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