扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
品味生活·茶道(32开平装)
-
>
炊烟食客
-
>
给自己一杯茶的时间
-
>
面包与黄油的故事 历史·文化与食谱
-
>
蔬食记忆
-
>
茶知识108问:今天您喝茶了吗
-
>
银勺子(漫画版)(软精装)
买过本商品的人还买了
欧陆甜品新风尚西里尔·利尼亚克的甜品制作
¥98.3¥189.0水彩颜料调色方法600例
¥38.4¥68.0意大利面酱-超级简单
¥19.9¥59.0日式手感极品和风面包
¥30.3¥59.8跟木村幸子一起做巧克力
¥12.4¥38.0
优雅糖花装饰你的蛋糕 版权信息
- ISBN：9787518073054
- 条形码：9787518073054 ; 978-7-5180-7305-4
- 装帧：157g哑粉纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
优雅糖花装饰你的蛋糕 本书特色
糖花作为翻糖的一个门类，以其逼真、美观的表现形态，成为蛋糕装饰**的方法与技巧。本书中花型丰满、颜色各异的绣球花，花姿丰盈、端庄高雅的山茶花，雅致清新、自由快乐的波斯菊，玉笑珠香、富丽堂皇的牡丹以及充满浪漫气息的薰衣草……这些色彩鲜明、形态逼真的糖花尽情“绽放”，在蛋糕装饰上大放异彩。除了蛋糕装饰，还特别介绍了婚礼蛋糕的装饰方法，给人以圣洁而愉悦的感觉，是一本非常实用的糖花装饰蛋糕的工具书。
优雅糖花装饰你的蛋糕 内容简介
本书以介绍糖花制作的工具、糖花的制作技巧以及实际案例为主, 以超多步骤图的形式展示了几十种糖花的制作方法, 从*基础的配色、制作讲起, 按照由易到难的顺序, 层层递进, 难度逐渐加深, 从制作单一花朵开始, 到制作花束, 再到各种花的搭配和组合。还将婚礼蛋糕等特定场合使用的蛋糕的设计, 作为一个单独的主题来讲述, 非常实用。
优雅糖花装饰你的蛋糕 目录
目 录
简 介 4
基本工具 7
专业工具和材料 8
干佩斯和染色 10
配方 12
准备工作 14
绣球花 18
备用叶子 24
填充花 花苞和叶子 26
各种花朵的制作 30
海葵花 32
木兰花 36
樱花& 苹果花 40
波斯菊 46
大丽花 52
小苍兰 58
薰衣草 64
丁香花 68
木兰花 72
牡丹花 76
盛开的牡丹花 77
牡丹花苞 闭合的牡丹花 82
蝴蝶兰 86
毛茛花 92
英式玫瑰 96
花园玫瑰 102
蔓藤玫瑰 108
香豌豆花 114
蛋糕设计 120
翻糖花设计的基础步骤 122
单层蛋糕设计 127
单层蛋糕设计 131
用海葵花制作跨边的蛋糕设计
单层蛋糕设计 135
用樱花制作花冠蛋糕
多层蛋糕设计 139
用波斯菊进行宽边的蛋糕设计 139
多层蛋糕设计 143
用毛茛花进行窄边的蛋糕设计 143
多层蛋糕设计 147
用无褶皱的牡丹花进行三层蛋糕
设计 147
预先做的糖花设计 150
用牡丹和毛茛花设计半球形的顶部
装饰 150
预先做的糖花设计 153
用蔓藤玫瑰制作花瓣隔层 153
收尾工作 156
索引 159
简 介 4
基本工具 7
专业工具和材料 8
干佩斯和染色 10
配方 12
准备工作 14
绣球花 18
备用叶子 24
填充花 花苞和叶子 26
各种花朵的制作 30
海葵花 32
木兰花 36
樱花& 苹果花 40
波斯菊 46
大丽花 52
小苍兰 58
薰衣草 64
丁香花 68
木兰花 72
牡丹花 76
盛开的牡丹花 77
牡丹花苞 闭合的牡丹花 82
蝴蝶兰 86
毛茛花 92
英式玫瑰 96
花园玫瑰 102
蔓藤玫瑰 108
香豌豆花 114
蛋糕设计 120
翻糖花设计的基础步骤 122
单层蛋糕设计 127
单层蛋糕设计 131
用海葵花制作跨边的蛋糕设计
单层蛋糕设计 135
用樱花制作花冠蛋糕
多层蛋糕设计 139
用波斯菊进行宽边的蛋糕设计 139
多层蛋糕设计 143
用毛茛花进行窄边的蛋糕设计 143
多层蛋糕设计 147
用无褶皱的牡丹花进行三层蛋糕
设计 147
预先做的糖花设计 150
用牡丹和毛茛花设计半球形的顶部
装饰 150
预先做的糖花设计 153
用蔓藤玫瑰制作花瓣隔层 153
收尾工作 156
索引 159
展开全部
优雅糖花装饰你的蛋糕 作者简介
杰奎琳·巴特勒，英国翻糖师，十几岁即开始接触烘焙，为家人制作精美的食物和饼干、蛋糕等，并为家人和朋友的节日庆典制作蛋糕，逐渐有了自己的特色和风格，并将自己蛋糕装饰的经验分享给他人，得到了行业内的广泛认可。
书友推荐
- >
有舍有得是人生
有舍有得是人生
¥25.7¥45.0 - >
【精装绘本】画给孩子的中国神话
【精装绘本】画给孩子的中国神话
¥18.6¥55.0 - >
罗庸西南联大授课录
罗庸西南联大授课录
¥14.1¥32.0 - >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥5.2¥10.0 - >
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
伯纳黛特,你要去哪(2021新版)
¥16.9¥49.8 - >
龙榆生：词曲概论/大家小书
龙榆生：词曲概论/大家小书
¥8.7¥24.0 - >
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
中国人在乌苏里边疆区:历史与人类学概述
¥21.6¥48.0 - >
山海经
山海经
¥18.7¥68.0
本类畅销
-
DK生活.轻松玩烘焙
¥24.1¥68 -
看图学烘焙/法式面包自学全书
¥92.6¥189 -
蛋糕彩妆师
¥13.7¥28 -
了不起的烘焙
¥9.9¥29.8 -
熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
¥12.9¥35 -
家庭烘焙小零食-饼干.小蛋糕.水果挞.派
¥24.9¥39.8
浏览历史
妖物(2)插图风琴折1张
¥10.6¥26.0旅游融合发展-旅游产业与相关产业
¥29.8¥48.0茶叶绿色高效种植与加工新技术:新版
¥26.3¥39.0金融学综合习题精编-(第6版)
¥25.5¥50.0中国文化知识读本:胡同
¥10.5¥29.8
