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各部门经济

冷冻饮品生产经营指南上册

作者：张文众，韩海红，郭云昌主编

出版社：中国质检出版社出版时间：2017-12-01

开本： 30cm 页数： 260页

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版权信息
内容简介
目录

冷冻饮品生产经营指南上册版权信息

ISBN：9787502645380
条形码：9787502645380 ; 978-7-5026-4538-0
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
所属分类：
经济
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各部门经济

冷冻饮品生产经营指南上册内容简介

本书收集了关于冷冻饮品的国家标准共10项, 其中, 强制性标准6项, 推荐性标准4项, 主要包含冷冻饮品的四大方面: 冷冻饮品分类、生产经营、基础标准、产品及原辅料标准。

冷冻饮品生产经营指南上册目录

**章冷冻饮品分类
一、概述
二、GB/T 30590-2014冷冻饮品分类

第二章冷冻饮品生产经营要求及相关标准
一、冷冻饮品生产经营要求
二、冷冻饮品生产经营类标准
GB/T 30800-2014冷冻饮品生产管理要求
GB 14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求
GB/T 24617-2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存

第三章冷冻饮品基础标准
一、概述
二、冷冻饮品基础标准
GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料
GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

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