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享“食”光:110款咖啡店人气甜品 版权信息
- ISBN：9787544290081
- 条形码：9787544290081 ; 978-7-5442-9008-1
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
享“食”光:110款咖啡店人气甜品 本书特色
本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬，还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派，也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法，皆由主妇的角度出发，经过反复实践总结而成，适合家庭制作。就算是初学者，也能做出媲美甜品店的各式甜点。烘焙达人也可从中受益，启发灵感，做出属于自己的创意甜品。每个女人都有个开店的梦想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、书店……请从这本书开启你的梦想。
享“食”光:110款咖啡店人气甜品 内容简介
★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者，稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。
★110款私家改良甜品配方，涵盖多个种类和风味，在家做出媲美甜品店的各式甜点。
★多年烘焙实践的经验技巧，为烘焙爱好者指点迷津，让初学者在烘焙路上不迷茫，使烘焙达人进阶至高手。
★灵活多变，用杯子或碗就能做甜点；又有创意时令蛋糕和烘焙点心盒，传递思念和心意。
★你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想，都在这本书里了。
享“食”光:110款咖啡店人气甜品 目录
第1章 多佳子烘焙店的食谱
每日烘焙点心
黄豆粉圆饼干
抹茶圆饼干
草莓圆饼干
椰子核桃饼干
玉米片巧克力饼干
酸奶蛋糕
布朗尼
费南雪
豆乳甜甜圈
司康与玛芬
原味司康
芝麻蜂蜜司康
蔓越莓白巧克力司康
核桃玛芬
咖啡欧蕾玛芬
可可黑樱桃玛芬
奶酪蛋糕
原味奶酪蛋糕
抹茶奶酪蛋糕
巧克力朗姆酒葡萄干奶酪蛋糕
覆盆子奶酪蛋糕
南瓜巧克力奶酪蛋糕
迷你蛋糕卷
草莓迷你蛋糕卷
可可黄豆粉奶油迷你蛋糕卷
甜杏棒状蛋糕卷
抹茶红豆奶油蛋糕卷
可可白巧克力奶油蛋糕卷
白色迷你蛋糕卷
红茶巧克力奶油迷你蛋糕卷
迷你戚风蛋糕
奥利奥迷你戚风蛋糕
咖啡迷你戚风蛋糕
黑糖迷你戚风蛋糕
枫糖坚果迷你戚风蛋糕
蓝莓果酱迷你戚风蛋糕
黄油蛋糕
柠檬黄油蛋糕
巧克力大理石纹黄油蛋糕
可可无花果黄油蛋糕
红茶苹果黄油蛋糕
糖渍水果蛋糕
蒸蛋糕
原味蒸蛋糕
抹茶蒸蛋糕
香蕉巧克力蒸蛋糕
可可奶酪蒸蛋糕
奶茶蒸蛋糕
挞
草莓挞
生巧克力挞
香橙挞
卡仕达酱杏仁奶油挞
烘焙点心盒
1 黄油蛋糕组合
（蜂蜜焦糖蛋糕／糖渍水果蛋糕／曲奇饼干）
2 松软玛德琳组合
（原味玛德琳／奇亚籽玛德琳／枫糖圆饼干）
3 红茶组合
......
展开全部
享“食”光:110款咖啡店人气甜品 作者简介
稻田多佳子 2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”，研究各式点心的烘焙，颇具人气。出版《稻田老师的烘焙笔记1：曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2：奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕》《稻田老师的百变蛋糕》（日文版均为日本主妇与生活社出版，中文版皆由南海出版公司出版）等图书，广受读者欢迎。
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