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我爱芝士蛋糕

我爱芝士蛋糕

作者:大森行子
出版社:辽宁科学技术出版社出版时间:2014-02-01
开本: 24cm 页数: 96
本类榜单:美食销量榜
中 图 价:¥10.4(3.7折) 定价  ¥28.0 登录后可看到会员价
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我爱芝士蛋糕 版权信息

  • ISBN:9787538182804
  • 条形码:9787538182804 ; 978-7-5381-8280-4
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 所属分类:>

我爱芝士蛋糕 本书特色

本书详细介绍了五种芝士蛋糕的制作,包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图,以便读者更加直观的学习。此外,针对每款芝士蛋糕,都有相对的“做饼不败秘籍”,针对制作过程中常见的问题指出了解决方法。同时,该书的图片制作精美,呈现在读者眼前的芝士蛋糕都十分诱人。

我爱芝士蛋糕 内容简介

本书详细介绍了五种芝士蛋糕的制作,包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图,以便读者更加直观的学习。此外,针对每款芝士蛋糕,都有相对的“做饼不败秘籍”,针对制作过程中常见的问题指出了解决方法。同时,该书的图片制作精美,呈现在读者眼前的芝士蛋糕都十分诱人。

我爱芝士蛋糕 目录

本书介绍5种芝士蛋糕
两种蛋糕模?模具的事先处理
无需特殊工具
成功小秘诀 
烘焙型芝士蛋糕
基础烘焙芝士蛋糕
咖啡大理石芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
可可香蕉芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕
枫糖口味坚果芝士蛋糕
水果干芝士蛋糕
洋梨芝士蛋糕
基础纽约芝士蛋糕  
西梅芝士蛋糕  
焦糖芝士蛋糕
巧克力香橙芝士蛋糕
基础蛋奶酥芝士蛋糕
苹果芝士蛋糕
樱花芝士蛋糕
原料
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适用于不同场合的芝士蛋糕
包装小点子
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半熟芝士蛋糕
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甜杏半熟芝士蛋糕
姜味半熟芝士蛋糕
奶茶半熟芝士蛋糕 
覆盆子半熟芝士蛋糕
基础慕斯芝士蛋糕  
巧克力薄荷半熟芝士蛋糕 
草莓半熟芝士蛋糕
葡萄汁半熟芝士蛋糕
芒果半熟芝士蛋糕
巧克力半熟芝士蛋糕
豆腐抹茶半熟芝士蛋糕
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我爱芝士蛋糕 作者简介

大森行子   作者非常重视糕点手工制作的季节感,她的糕点充满爱心,她的配方和制作方法简单,但是制作的成品却美味可口。作者介绍的制作方法同样也注重细节的处理和把握。另外,作者擅长利用季节性食材做出健康、美味、漂亮的糕点,颇受大众好评。作者撰写了多部著作并拥有众多粉丝。

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