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味觉谱 本书特色
作者对于出生地东北和后来生活的四川这两个地方的日常起居饮食的体验。文字简洁，随和。切换异乡故乡两个视角，将怀乡情和烟火气很好地结合在一起。
味觉谱 内容简介
本书共分为吃出味儿 ; 家乡食物 ; 日常小调三辑, 其主要内容包括: “北泉手工挂面”、“豌豆尖”、“五通桥的‘椒麻腐乳’”、“红橘”、“姚记食店”、“性格独蒜”、“江边菜市场”等文学作品。
味觉谱 目录
记忆味道的呼唤 / 001
**辑 吃出味儿/ 001
**辑 吃出味儿/ 001
北泉手工挂面 / 003
豌豆尖 / 007
五通桥的“椒麻腐乳” / 009
幺麻子 / 012
红橘 / 014
姚记食店 / 018
性格独蒜 / 022
江边菜市场 / 024
大雨中买菜 / 027
竹筒饭 / 030
寻常野菜 / 034
重庆麻糖 / 038
毛竹菜墩 / 040
第二辑 家乡食物 / 043
渍酸菜 / 045
蒜茄子 / 047
土豆饼 / 050
冻子是一道菜 / 053
红辣椒 / 055
冻豆腐 / 057
冻梨的滋味 / 059
生豆芽 / 061
晒干菜 / 063
寻常蒜 / 066
家乡的酱 / 068
“擦子”中的母爱 / 071
家乡的嘎巴 / 073
第三辑 日常小调 / 077
头刀韭菜盒子 / 079
家乡干豆腐 / 082
招人的黄豆 / 086
经典的东北菜 / 090
小菜大拉皮 / 093
老婆油 / 095
淘米瓢 / 097
姥姥的烧土豆 / 099
油茶面儿 / 102
怀念核桃 / 104
北方菜窖 / 107
第四粮店 / 109
清晨剪春韭 / 112
芥菜疙瘩 / 114
记忆菜包子 / 116
母亲的馄饨 / 118
榆钱儿 / 120
大地上的野菜 / 122
记忆砂锅 / 125
两棵向日葵 / 128
微甜杏仁 / 131
童年的蒜苗 / 134
摊煎饼 / 136
记忆苏耗子 / 138
喝茶的感觉 / 141
**滴酒 / 144
两只茄子 / 146
家常豆腐 / 148
纯粹的豆腐香 / 152
不改旧时香味色 / 155
全国粮票 / 159
水中漂浮的眼睛 / 162
菜地的故事 / 166
展开全部
味觉谱 作者简介
高维生，吉林人，满族。1962 年12月出生于延边一个山区小镇。曾当过工人，现为报纸副刊编辑，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员。出版有散文集《季节的心事》《俎豆》《东北家谱》《酒神的夜宴》等。
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