扫一扫
关注中图网
官方微博
本类五星书更多>
-
>
中医基础理论
-
>
高校军事课教程
-
>
思想道德与法治(2021年版)
-
>
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(2021年版)
-
>
中医内科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
-
>
中医诊断学--新世纪第五版
-
>
中药学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
买过本商品的人还买了
包装材料学(第二版)(本科教材)
¥48.1¥58.0生态酿酒新技术
¥26.4¥48.0白酒生物化学
¥13.8¥25.0区域型白酒企业营销必胜法则
¥25.9¥49.8白酒酿造培训教程(白酒酿造工.酿酒师.品酒师)
¥66.0¥120.0
白酒贮存与包装 版权信息
- ISBN：9787518406029
- 条形码：9787518406029 ; 978-7-5184-0602-9
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
白酒贮存与包装 本书特色
本教材依据白酒储存和包装两个生产过程，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家白酒储存勾调工和白酒包装工职业标准应知应会要求，选取白酒老熟、白酒储存管理、白酒包装3个项目，每个工作项目或任务设置了“学习目标”、“项目概述”、“任务分析”、“ 任务实施”等栏目，每个项目完成后设置了“检查与评估”、“思考与练习”。
白酒贮存与包装 内容简介
为培养熟练掌握白酒贮存与包装的原理及操作技能的高素质人才，依据白酒贮存与包装两个生产过程，按照项目-任务化体例进行编写。按照国家白酒贮存勾调工和白酒包装工职业标准应知应会的要求，选取白酒老熟、白酒贮存管理、白酒包装等6个项目，每个工作项目或任务设置了“学习目标”“项目概述”“任务分析”“任务实施”等栏目，每个项目完成后设置了“检查与评估”和“思考与练习”，以便及时对任务完成情况进行评价。《白酒贮存与包装/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》内容力求理论与技术相支撑、理论与实际相结合，突出技能培养。以满足白酒生产企业中勾兑和包装人员工作岗位的需求。 《白酒贮存与包装/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》适合高职高专院校食品生物技术、酿酒技术专业教材，中高级白酒贮存勾调工和白酒包装工培训用书，也可作为企业培训员工的选用教材和从事白酒生产管理人员的参考资料。
白酒贮存与包装 目录
绪论
项目一 新酒入库贮存前质量要求和等级划分任务一 浓香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分任务二 酱香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分
项目二 白酒老熟技术
任务一 白酒自然老熟任务二 白酒人工老熟
项目三 白酒贮存前期管理任务一 贮酒容器的类别和使用
任务二 新酒入库后验收定级
项目四 白酒贮存中后期的日常管理任务一 贮存过程中的复评、筛选、勾调
任务二 酒库数据统计、勾调计算管理任务三 酒库运行的设备管理任务四 酒库温湿度管理任务五 降度贮存管理任务六 酒库安全管理项目五 白酒包装
任务一 包装材料验收
任务二 包装前的酒体后处理任务三 包装设计及包装环境设计
任务四 白酒包装线管理任务五 包装质量检测
项目六 白酒贮存与包装的质量与安全
任务一 白酒企业的质量管理流程
任务二 白酒企业的食品安全管理附录
参考文献
展开全部
书友推荐
- >
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
大红狗在马戏团-大红狗克里弗-助人
¥3.5¥10.0 - >
朝闻道
朝闻道
¥8.8¥23.8 - >
二体千字文
二体千字文
¥14.0¥40.0 - >
推拿
推拿
¥12.2¥32.0 - >
史学评论
史学评论
¥23.5¥42.0 - >
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
企鹅口袋书系列·伟大的思想20:论自然选择(英汉双语)
¥6.3¥14.0 - >
山海经
山海经
¥17.7¥68.0 - >
经典常谈
经典常谈
¥12.7¥39.8
本类畅销
-
媒介研究导论
¥58.9¥69.8 -
大学语文
¥21.1¥39 -
古典基督教思想的“自我”观念
¥14.9¥30 -
新世纪高等学校教材 心理学基础课系列教材普通心理学(第5版)/彭聃龄
¥39.2¥78 -
人民邮电出版社态度改变与社会影响(中译本修正版)
¥103.5¥138 -
电工电子实验实训指导
¥24.3¥25
