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最好吃的广式靓汤 版权信息
- ISBN：9787538192261
- 条形码：9787538192261 ; 978-7-5381-9226-1
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 所属分类：>
最好吃的广式靓汤 本书特色
本书首先介绍汤品的营养特点、煲汤的准备工作，以及器具的选择与诀窍，讲解细腻，然后依据四季的特点，精选了各种食材的汤品，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。
最好吃的广式靓汤 内容简介
本书首先介绍汤品的营养特点、煲汤的准备工作，以及器具的选择与诀窍，讲解细腻，然后依据四季的特点，精选了各种食材的汤品，内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观，可读易查，知识性与实用性并重，设计装帧精美大方。
最好吃的广式靓汤 目录
目.录part one 煲一碗靓汤，美味又健康........................9好汤要会喝才对...........10喝汤也要吃肉...........10煲汤前的准备工作......................10煲汤要选对器具......................11制汤美味有诀窍......................13按食物的四性五味煮汤.................14part two 享受春天，先煲一碗健脾祛湿的靓汤......................18春季汤饮可升阳补气...........19天麻乳鸽汤.........19土茯苓老龟汤....................20虫草老龟汤....................20咸柠薏苡仁汤.........21莲子淮山水鸭汤.........22part three 饮一碗消暑祛湿汤......................65夏季汤饮可生津固表......................66沙参玉竹雪耳汤......................67紫菜香菇肉丝汤......................68胡萝卜玉米排骨汤.....................68淡菜紫菜瘦肉汤..........................69赤小豆煲鸡......................69part four 秋干物燥，喝碗汤水润润心.................113立秋时节养生之道.....................114霸王花猪肺汤............ 114鹌鹑蛋银耳汤............. 115天冬益母草甲鱼汤.............115无花果雪梨煲猪肺............. 116金针木耳炖牛肉.............117白菜豆腐汤.....................117part five 寒冬不补，更待何时.................155冬季喝汤养生，不仅保健又御寒.............156莲子板栗乌鸡汤.....................157灵芝猴头菇煲鸡.............157湿补狗肉煲.....................158
展开全部
最好吃的广式靓汤 作者简介
陈国濠，从事图书策划、制作约10年，已参与策划、编辑了《川菜王888》、《粤菜王888》、《南北美食1388》、《家常养生菜谱1000样》、《我的辣味家常菜》、《健康家常菜》等，在饮食类、健康类等生活书领域具有丰富的经验。
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