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中国黄牛文化与产业 版权信息
- ISBN:9787511600004
- 条形码:9787511600004 ; 978-7-5116-0000-4
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
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中国黄牛文化与产业 内容简介
本书将中国黄牛自伏犧氏成功驯化家牛以来8000多年黄牛文化的发展,尤其是改革开放的30年中养牛业突飞猛进的成就汇集成册,收集了郭沫若先生等在甲骨文中考古的牛文化,众多的历史遗迹中发现的诸如彩画、雕刻、镇河铁牛类文物,论证和展示了民族经济、文明发展的光辉历程中,牛与农耕社会的紧密关系。同时,本书还收集了中外学者深入研究古今历史文明发展的资料,引述了我国与邻邦在文化交往,以及古牛种交流的经历中互相促进的历史。全书以中英对照方式抒写,并配有上百幅有关我国牛文化发展及产业进展的图片,面向新时期对外交流,更好地吸取先进国家的经验,来促进我国牛业的发展。在论述中国黄牛文化的同时,本书还以牛的生态地理条件、外貌和生态体型、头颅学特征、血液蛋白多态性、多层次DNA分子变异等研究结果为依据,分析中国牛种与相邻国家牛种的亲缘关系,提出了中国黄牛可分为两大系统四大类的亲缘聚类结果。书的*后,配以100多幅彩照,展示了中国牛种的特有种质性状和地理分布现状;提出了未来中国牛业发展的方向和谋略,保种的必要性和开发的必然性。在具备了向奥运会全程提供国产优质牛肉产品的实力之下,提出了中国牛业发展的灿烂前景。
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