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世界酒文化 本书特色
本书的内容主要涵盖以下几个方面：**，本书全面介绍了世界上六大基酒的起源和特点，对白兰地、威士忌、金酒、伏特加、龙舌兰酒、朗姆酒分别进行鉴赏，介绍六大酒类中的著名品牌，并列举了由六大基酒配制而成的各类鸡尾酒，让读者从简洁明了的介绍中厘清容易混淆的概念，获取*为直接清晰的知识。比如，许多人将白兰地、赤霞珠、威士忌、芝华士、轩尼诗、人头马、马爹利、勃艮第、解百纳、拉菲、香槟、利口酒、雪莉酒、干邑、xo等名称混在一起进行品评，其实这些概念中，有的是基酒的种类名称，有的是酒类的特色名称，有的是名酒品牌，有的是酒类等级，有的是酿酒葡萄的品种，有的是蒸馏酒，有的是发酵酒，有的是加强葡萄酒，有的是起泡葡萄酒，有的则代表酒类的出产地。本书着重将这些名称概念区分开来，让读者能够一目了然，得出十分清晰的归类标准。
本书深入浅出地描述了各类酒的品鉴过程，包括酒杯的正确使用、品酒的方法、品酒的礼仪等，并对酒类品鉴过程中的各种专用名称进行解释，比如什么是挂樽、什么是单宁、什么是醒酒瓶、陈酿红酒为什么需要换瓶、红葡萄酒和白葡萄酒有哪些差别、鸡尾酒是如何调制出来的、品鉴名酒时需要什么样的酒杯等等。这些内容的解说与分析都较为具体实用，有利于读者日常的品酒学习。
世界酒文化 内容简介
世界上酒的种类很多，至今流行的大概有4000多种，每一种酒的发展背后都有着独特的背景和文化，世界酒文化的分布就彰显着各国酿酒和品酒的差别和特色。因此，本书以酒文化的传承与展示为切入点，从酒的起源产生到流传繁盛，世界各国在酒的发展过程中所实施的政策，酒的分类、酿制、品评，不同国家、地域差别所形成的以及饮酒爱好和习俗等，一一进行了文化内涵方面的解读。与此同时，关于世界上各类名酒、酒器、酒庄，以及酒的故事、功用等，本书也遴选了具有代表性的例子，作出较为详尽的概述和介绍。
世界酒文化 目录
**章 酒的前世今生
第二章 酒的种类及酿造工艺
第三章 品酒艺术
第四章 世界名酒鉴赏
第五章 独具特色的酒器文化
第六章 悠久的酒庄历史
第七章 世界各地酒吧文化
第八章 酒文化趣谈
附录一 法国葡萄的真假鉴别
附录二 2012年世界十大烈酒品牌
参考文献
第二章 酒的种类及酿造工艺
第三章 品酒艺术
第四章 世界名酒鉴赏
第五章 独具特色的酒器文化
第六章 悠久的酒庄历史
第七章 世界各地酒吧文化
第八章 酒文化趣谈
附录一 法国葡萄的真假鉴别
附录二 2012年世界十大烈酒品牌
参考文献
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