《养鸭手册(第2版)》对鸭的品种、遗传、繁育、饲料、营养、饲养管理、疾病防治等方面的新方式、方法做了详尽的介绍。对养鸭专业户和集约化养鸭场来说是一本比较全面、系统而又实用的参考书。但养鸭生产受许多因素的影响，在实际生产中需要因地制宜，灵活应用。…
简介 《规模化养猪技术》：新型农民培训丛书。…
本书以无公害食品——鹅肉生产的国家标准或农业行业标准为依据，全面系统地介绍了现代无公害肉鹅生产中的主要环节、关键技术、操作要点以及生产中的成功经验。具体内容包括无公害肉鹅生产概述、无公害标准化鹅场建设、无公害肉鹅场环境保护、肉鹅优良品种、肉鹅的营养与饲料、肉鹅无公害标准化饲…
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热带鱼被称为是观赏鱼中的“动的宝石、活的精灵”，它们以动人的灵气、灵活的游姿、绚丽的色彩、迷人的情趣而让人爱不释手。本书共分四大部分，第一部分是热带鱼的文化，介绍了热带鱼的一些既有知识性又有趣味性的文化，对广大读者朋友了解热带鱼、喜爱热带鱼大有裨益：第二部分简明扼要地介绍热…
本书是编者根据近年来农林类高等院校各相关专业教学改革的需要，结合编者长期从事有机化学教学的经验编写而成的有机化学教材。本书可作为高等院校农林类和生物类各专业少学时有机化学的教材，也可作为农林类科技工作者的参考书。 本书以有机化合物的结构理论为基础，以有机化合物构性关系…
本书是为了帮助学生学好微积分这门课程，对重点、难点问题有更透彻的理解所编写的。 全书共分为2部分，第一部分是“数学常用词中英文对照表”，为读者阅读英文教材和听课提供帮助；第二部分是对重要的微积分学概念进行比较深入的中文解释，并编写了典型的例题。对于每一章节的数学知识，首先深入…
本书是由德国家畜生物学研究听（Resea rch Institute for the Biology of Farm Animals）的M.Beyer、A.Chudy和L.Hoffmann等著名动物营养专家于2003年编写的。该著作先后以德文和英文出版。该著作全面系统地总结了德国罗斯托克饲料评价体系的基本理论，以及奶牛、肉牛、绵羊、役用马、乘用马、猪…
随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，速冻食品以其新鲜、营养、卫生、方便等优点日益受到人们的重视，近几年贸易量以10％～30％的速度递增，一跃成为当今世界上发展最快的食品工业之一。有资料显示，目前世界速冻食品总产量已达到1亿吨，品种已超过3500种。随着我国食品工业的不断发展…
简介 全书分总论、各论两部分，总论部分系统介绍兽医中药学的发展，中药的产地与采集，中药的性能、炮制、配伍、应用，中药化学成分，中药添加剂等内容。各论部分共收载常用药物324种，按主要功效分15章进行介绍。每章先介绍该类药物的概念、性能特点、应用范围、主要配伍及使用注…
本书是根据我国“十一五”奶业科技发展计划和2001—2010年“农业科技发展纲要”中提出的“以奶业发展为契机、切实增加农牧民收入”的战略发展要求，结合我国农村贫困地区农牧民奶牛养殖实践需求，系统总结国内外最新奶牛科技成果编制而成的一部实用科普技术图书。全书共分七章，针对我国奶牛…
在畜牧业生产领域也得到了广泛的应用。 本书旨在翻译和介绍美国、加拿大等发达国家如何将HACCP管理体系应用于肉牛的饲养管理和屠宰加工过程中。内容包括HACCP工作程序的详细说明、肉牛养殖屠宰操作条款的具体描述、完备的生产记录表格范例和大量的资料性附录。全书共分五章：HACCP计划准…
本书以理论够用为度、知识应用为主、技能培养为中心、职业素养训练为辅助的四条主线，积极适应现代兽药知识的应用和技术的发展，推进兽医医药产品的标准化生产，贯彻兽医医药产品安全、有效、稳定、可控的基本要求。 本书除绪论外，共分为四部分：一是基本理论应用，包括表面活性剂、粉体学、药…
本教材的特色在于以教学为宗旨，精选食品工业中有重要地位的现代分离技术，强化了理论基础、过程与设备及应用等内容。本书共分12章，包括“绪论”、“膜分离技术”、“毛细管电泳分离技术”、“分子蒸馏分离技术”、“亲和层析分离技术”、“结晶分离技术”、“离子交换分离技术”、“双水相萃取…
野菜是自然生长、未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害的环境中，被誉为天然绿色食品、森林食品。同时，野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，营养价值高于种植蔬菜，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。因而，野菜消费热在国内外悄然兴起，野菜已成为现代人渴求回归…
本书是为适应我国奶牛养殖生产的新形势，满足奶牛养殖企业和专业户的需要所编著的。全书共分十四章，较系统地介绍了奶牛品种、奶牛的体型外貌鉴定与体况评分、奶牛的生产性能及其测定、奶牛的选育、奶牛的繁殖、奶牛对营养物质的消化与奶牛的营养需要、奶牛的饲料及饲料供应、奶牛的饲养管理技术…
随着农村产业结构的调整，改革步伐的加快，给养殖业带来了勃勃生机和活力。特别是近年来，在党的富民政策的感召下，吸引了很多下岗职工、待业青年和农民朋友加入到养殖行业之中。由于他们缺乏科学的饲养管理技术和疾病防治知识，盲目投资，往往造成很大的经济损失。为此，我在总结多年实践工作经…
我国的养鸭历史悠久，勤劳勇敢的中国人民在长期的实践过程中积累了丰富的经验，为我们进一步搞好肉鸭的生产提供了宝贵的财富，广大畜牧科技工作者经过不懈的努力也取得了许多成绩。我们结合我国农村肉鸭生产技术现状和各地地理、气候、饲草、饲料等情况，总结国内外的教学、生产、技术服务的推广…
本书第2版的修订编写，是在继承和发扬第1版基本框架和成果的基础上，依据上述改革的最新成就，并参照最新国际会计准则以及西方发达国家的最新研究成果，大胆舍弃陈旧过时的内容，全面公允反映企业财务状况、经营成果和现金流量的内容及变化规律，进一步保持和增强其前瞻性、时代性、国际性、通用…
本书依据《国家职业标准——计算机操作员》编写，是《职业资格培训教材——计算机操作员》的配套用书。 本书根据《职业资格培训教材——计算机操作员》的内容，分初级、中级、高级3个部分，主要内容包括学习要点、知识试题，技能试题和参考答案等。为方便应试人员了解鉴定形式与难度要求…
本书围绕公共保安服务行业，以情景对话的形式，向读者提供了常用的英语会话。本书内容丰富，难易适中，情景交融。所用例句真实自然，易懂，易学，易记，易于掌握。 全书共8部分，分别为：机场保安、商场保安、街头保安、社区保安、饭店保安、景区保安、银行保安、学校保安。本书即可作为…
本书重点围绕农业协调发展问题，以10个不同类型的农业与农村经济发展现状、问题、发展模式及战略对策出发，进行了系统的调查研究和理论分析等。…
目前，我国鲜食葡萄生产正向大粒、早熟、优质目标迈进。为适应市场经济竞争日益激烈的形势，优质葡萄的提早成熟、提早上市成为广大果农提高葡萄栽培经济效益的重要手段之一。近年来，各种保护地葡萄栽培在全国发展很快，在鲜食葡萄总栽培面积不变甚至稍有减少的条件下，全国保护地葡萄栽培面积迅…
我国在养鸭业饲养数量、品种资源、传统和现代的养殖生产技术等方面，均可列为世界养鸭业历史悠久和发达的国家。由于我国地域辽阔，各地气候、降雨量、生活习惯等条件不同，各地的养殖方式多种多样。为了促进养鸭业的快速发展，加快农民奔小康的步伐，我们收集了国内外有关养鸭的先进技术，结合本…
