这是一座被清澈见底的大海和珊瑚礁环绕的美丽岛屿。 这里不仅有散布着珊瑚礁的大海、白色的沙滩、随处可见的战争遗迹、热闹的市街等，还有众多时尚的咖啡厅、赌场和酒店。 …
本书主要是针对中小型饭店服务一线员工的培训教材。共分八部分, 分别是: 服务人员素质要求、餐饮服务技能与规范、前厅服务流程与规范、礼宾服务流程与规范、商务中心和购物中心服务技能与规范、客房服务流程与规范、工程管理服务流程与规范、烹饪知识与厨房管理, 其中每一部分都有实际案例, 比较…
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本书共分为四篇：2015年全国旅游工作会议工作报告、部分省区市领导讲话、2015年全国旅游工作会议总结、专家观点。…
活动管理知识体系(EMBOK)旨在为活动管理的工作过程及所运用的知识提供一个基本框架。王春雷主编的《活动管理知识体系(EMBOK）》详细介绍了活动管理知识体系的发展历程、不同标准的主要内容及在课程设计、职业培训和学科发展中的具体应用，并构建了具有中国特色的会展经济与管理知识体系。本书可…
孙燕燕、王春林主编的《饭店管理沟通实务与技巧（第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材）》主要介绍了管理沟通中的种种理论知识和技巧，全书分为上、下编。上编为“饭店管理沟通实务”，下编为“饭店管理者的沟通技巧”，共十一章；通过各章节内容的阐述，试图使饭店各层次管理者认识到沟通…
邓爱民主编的《旅游接待业管理（中国旅游业普通高等教育十三五精品教材）》从旅游接待业的范围与特征入手，追溯了其发展历史，阐述了该产业的职业与机会，总结了一些接待业的主要管理理念，并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细…
本书包含了旅游基础知识， 中国当代旅游业发展概况，中国历史文化，中国共产党的发展历程、重大事件和成功经验，中国民族民俗，中国旅游景观（包含山地、水体、气象、气候和天象旅游景观），中国的世界遗产，中国四大宗教，中国古代建筑，中国古典园林，中国饮食文化，中国主要菜系，中国风物特…
《“十三五”江苏省高等学校重点教材·全国旅游高等院校精品课程系列教材：前厅服务与管理》为“十三五”江苏省高等学校重点建设教材，教材立足于高职高专学生的现状和市场的实际需求，根据“实际、实用、实践”的原则，将理论知识与实践能力的培养有机结合，注重反映产业升级、技术进步和前…
现代服务业管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》由概念篇、管理篇组成。概念篇主要包括前3章，主要介绍服务特性，现代服务业的概念、性和发展趋势，现代服务管理理论和服务企业经营管理概论。管理篇共12章，主要介绍现代服务企业运营管理，围绕服务企业设施选址与布置、服务企业人力资源…
本书分为基础篇、规程篇、技能篇、知识篇四个部分，主要内容有导游服务、导游人员、导游人员的职业道德与修养、地方导游服务规程与服务质量、全程导游服务规程与服务质量、出境旅游领队服务程序与服务质量、景区导游服务规程与服务质量、散客旅游服务规程与服务质量、导游人员的语言技能、导游人…
本书分导游服务、导游人员、导游服务程序、导游带团技能、导游语言技能、导游讲解技能、导游者个别要求及问题的处理、旅游故障的预防和处理、导游服务质量的管理九个项目模块介绍导游相关业务知识。…
《全国旅游高等院校精品课程系列教材 ：民航服务心理学》有机结合心理学知识与民航服务工作案例，以“模块—项目—任务”作为各专题的主轴，细化知识讲授，着重任务考核，提升素养内涵。全书分为三大篇章十个学习模块。认知篇：走进心的世界，引导学生揭开神秘的心理世界，展开对民航服务心…
在各种各样的历史以及文化的熏陶下， 意大利的城镇都拥有独特的个性。 意大利特别有魅力的城市一共有5座， 分别为巴洛克风情的罗马、文艺复兴时期的佛罗伦萨、艺术与时尚的殿堂米兰、水都威尼斯以及永恒的剧院那不勒斯。 心动不如行动， 那么，开始我们的意大利之旅吧！ …
本读本使用的对象是旅游类高职高专学生，所选作品注重旅游特色，艺术性和思想性兼具，便于诵读。所选作品上迄先秦下至近现代，以时代为纲，分为先秦、秦汉魏晋、唐宋、元明清、现当代五个部分，每个时期作品按作者的年代依次排列。选取作品，以诗、词、赋、散文为主，兼涉其他体裁。文本内容编排…
本书为配合《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065—2017)新标准的实施，帮助各级旅游主管部门和住宿企业创建文化主题旅游饭店，特编写本书。对标准中涉及的术语、条款、相关法律法规等逐条进行解释和说明。对标准的实施和评审要求给出具有可操作性的建议。…
随着国内会议会展产业的发展，宴会及会议活动已逐渐成为旅游及酒店行业营销的主要目标市场之一。宴会会议活动的成功举办不仅需要统筹酒店与活动主办方资源，也需要实时协调前台和后台各部门信息和服务。《酒店宴会会议统筹/普通高等教育会展经济与管理专业“十三五”应用型规划教材》以酒店统筹…
你可以欣赏阿尔卑斯大自然与风景线的美景， 可以在奥地利的美食世界里遨游。 也可以在维也纳享受绝美的音乐。 当然，还可以在圣诞市场逛逛， 购买一些伴手礼。 …
全国统一的导游资格考试制度自2016年开始施行以来，至今已是第三年。2018年，文化和旅游部再次组织相关专家对2017版考试大纲进行了修订并于4月公布。 为适应新考试大纲要求，满足业内广大考生应考的需要，中国旅游出版社及时组织业内专家认真学习与研讨了考试大纲的变化，对2017年全国统…
严格按照国家旅游局颁布的最新考纲编写，内容主要包括全国31个省、自治区、直辖市的基本概况，包括：地理环境、气候特征、行政区划、历史沿革、人口民族、宗教信仰、交通状况、自然资源、文化艺术、特产美食、民俗风情、旅游资源等各个方面的内容。…
吴荻主编的《旅游景观审美》共十一章，包括两大方面的内容。一是旅游景观审美的理论与方法，这部分内容主要是从概念及概念间的关系入手建立旅游景观审美的概念体系，明确旅游景观审美的类型与特征、意义与价值。在此基础上进一步理解旅游景观审美的理论基础——美学，及与其他相关学科的关系，全…
在这里，你可以开启通往神秘古代文明的大门——玛雅古代遗迹； 可以前往孕育生命摇篮的生物保护区； 可以闲逛由“白银大道”连接起的中世纪街道——殖民地城市； 当然可以向着加勒比海和岩坑进发！ 也可以选择深度徜徉在墨西哥城…… …
《当代旅游学（套装上中下册）》分上中下三册，计15篇，前七篇为基础理论，主要讲旅游基本知识、旅游演进轨迹、旅游与文化、与科技、与社会的关系以及国际旅游发展战略等；后八篇为发展实务，主要讲旅游发展规划、发展战略、全域旅游、旅游产业、公共服务、市场营销、深化开放合作的港澳台旅…
本共分十章，分别为：旅游心理学概述，旅游者的感知，旅游者的态度，旅游者的个性心理与旅游行为，旅游者的情绪、情感，旅游企业的人际关系，旅游工作中的压力、应激与挫折，旅游企业员工的心理保健，旅游企业领导的心理，旅游服务中的客我交往与心理服务策略。…
