实验动物

本书系统地介绍了实验动物的环境与设施、遗传质量与监测、营养及饲料控制、微生物和寄生虫学、繁殖与繁殖体系等。 ...

中国野生哺乳动物

本书目录简介：一、食中目；二、灵长目；三、翼手目等...

现代微生物遗传学-第二版

随着分子生物学研究的飞速发展，尤其是以微生物为材料的研究成果层出不穷，使整个微生物遗传学的面貌发生了深刻的变化。本书打破传统微生物遗传学的原有结构，将其与分子遗传学紧密结合，从分子水平上阐述微生物遗传学的基本原理和研究方法。 本书第二版作为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，在保留第一版特色的基础上，新增了酵母双杂交系统、微生物固氮机制、微生物耐盐机制等内容，并对基因工程等内容进行了删减，使得内容结构更加符合当前教学工作的需要。

变齿藓目-中国苔藓志-第五卷

吴鹏程、贾渝主编的本书第五卷记载了产于中国的苔藓植物的变齿藓目的5亚目、21科83属和283种。每个科、属、种均有形态描述，分属及分种的中、英文检索表；每种均有主要文献异名及标本引证、生境、中国产地及世界分布，多数种后附有相关的分类系统及区系或新分布等问题的讨论。几乎每个种附有识别特征图，共计206幅，并具中、英文对照图注。《中国苔藓志（第5卷变齿藓目）》可供有关生物学学者在中国进行生物资源调查及物种多样性研究查考，亦可供环境生物学

真菌学

《真菌学》所涉及的有关概念、分类体系及种类定位等，力求反映本学科最新研究进展，其主要内容包括：真菌学发展史、真菌与人类的关系、真菌在生物界中地位及分类等方面的内容；在介绍真菌一般形态、生殖方式和繁殖体等基本知识的基础上，在真菌的壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门、无性型真菌和其他生物类(卵菌门、根肿菌门)的纲、目、科、属中，对常见和具有重要经济意义的真菌种类分别进行描述，并附有相应的插图和100余幅彩色照片，以便读者对真菌有全面、深

中国动物遗传育种研究进展:第十三次全国动物遗传育种学术讨论会论文集

《中国动物遗传育种研究进展：第十三次全国动物遗传育种学术讨论会论文集》主要是由第十三次全国动物遗传育种学术讨论会上收到的170余篇论文投稿整理而成，反映了目前国内动物遗传育种领域最新的研究成果和发展动态。 《中国动物遗传育种研究进展：第十三次全国动物遗传育种学术讨论会论文集》依据论文内容，将征集的论文分为数量遗传与动物育种、反刍动物分子遗传与育种、猪分子遗传与育种、家禽分子遗传与育种以及其他，共五类...

工业酶-结构.功能与应用

本书第一篇介绍了以碳水化合物为底物的酶类，着重介绍淀粉酶和纤维素酶的类型、结构和催化特性及在诸多工业领域中的应用。此外对木聚糖酶、果胶酶、糖苷酶和转糖苷酶等也有讨论。第二篇介绍了蛋白水解酶家族的merops数据库，之后是与工业关系密切的枯草杆菌蛋白酶、半胱氨酸型蛋白酶、金属蛋白酶等。第三篇对脂肪酶的结构和功能，在酯工业、有机合成、生物柴油、结构脂合成中的应用等分章进行了评述。第四篇对重要性日益提高的核酸酶给予了特别关注。最后对多种重要

环境微生物学-(第二版)

环境微生物学是环境保护类专业的专业基础课，它为学生学习水污染控制工程、大气污染控制工程、环境监测、固体废弃物处理与利用等专业课程提供了必需的微生物基本理论和实验技能。 　　高职高专培养的是适应生产、服务、管理第一线需要的高技能应用型人才，以此为目标，本教材的编写按照“理论教学够用为度”以及“实际、实用、实践”的原则，比较系统地介绍了微生物形态、构造、营养、代谢、生长繁殖及遗传变异等基础知识。在微生物的实际应用方面，介绍了微生物对环境

第一卷 蓝藻门-中国海藻志

本书全面系统总结了我国海产蓝藻的研究成果，是我国第―部关于海产蓝藻类的分类学专著。书中简明扼要地描述了我国已知海产蓝藻，共计1纲4目22科（包括13亚科）53属123种（包括变种），其中1新科，1新属和10新种，为我国科学家首次发现的新的分类单元。除少数种类因原报道简单而引用公共文献外，其余种类均以产自我国海域的标本为基础进行科学而详细的描述，包括属种的形态特征，生态习性，以及产地、地理分布等诸多内容，并附有形态特征构造插图88幅，图

动物病毒分子生物学

该书介绍了动物病毒病的研究历史及分类、动物病毒病的研究进展、动物病毒病的症状及防治技术等。该书适合动物医学专业的科研人员、大专院校师生参考...

军团菌和军团菌病

本书重点描述军团菌和嗜肺军团菌肺炎的生物学特性、微生态学、基因组学、毒力基因和分泌系统、致病机理、实验室诊断、表型与基因分型鉴定；军团菌病临床分型，军团菌肺炎和庞蒂亚克热、肺外军团菌感染全身性疾病，阐明其传染源、传播途径、发病机制、临床特征、并发症、临床诊断和实验室诊断、治疗、预后和预防。可作为高等医学院校微生物学教师、临床微生物学检验工作者和临床医师，在科研、教学方面的重要参考书和工具书应用...

食品微生物学

本书在简要介绍微生物基本知识及食品微生物学的研究内容及任务的基础上，详细介绍了与食品有关的微生物的主要类群及其特征、微生物的营养与代谢、微生物的生长及其影响因素、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物在食品工业中的应用、食品腐败变质及微生物污染等相关知识。 本书力求体现高职高专教育特点，联系食品生产实际，内容新颖，难易适当．语言简练，图文并茂。适用于高职高专食品类、生物技术类、农产品加工专业作教学用书，也可用于食品行业的科研

临床微生物检验技术

工业微生物育种学/金志华

《工业微生物育种学》是在《工业微生物遗传育种学原理与应用》基础上，补充新研究成果和吸收大量读者的宝贵意见后重新编写而成，为浙江省重点建设教材项目。　　《工业微生物育种学》分7章，包括绪论、工业微生物学基础、遗传信息的表达与调控、基因突变与诱变育种、基因重组与杂交育种、重组DNA技术与分子育种、菌种保藏与专利保护等。　　《工业微生物育种学》力求内容全面，系统性强，理论与实践并重，方法与实例并蓄，并能反映工业微生物育种学的新研究成果。

太湖常见藻类图集

中心站自1992年起，着重发展生物、生态监测，先后承担了《太湖地区主要城市环境质量调查和污染防治对策研究》《国家“863”重大科技专项——太湖水源水质保护研究》《湿地大型水生植物生物多样性监测评价方法的研究》《无锡市主要饮用水源地有毒害有机污染物调查与研究》等多个科研项目。在科研与日常监测中，中心站工作人员观测了大量的太湖及周边水域的浮游植物，根据《中国淡水藻志》和《中国淡水藻类：系统分类及生态》等工具书鉴定了常见藻类，对于偶见的藻类

中国孢子植物志土壤中的暗色丝孢菌/中国真菌志第51卷

本书是著者对中国土壤中暗色丝孢菌进行系统采集、分离和分类研究的初步成果。暗色丝孢菌是一类分生孢子和分生孢子梗暗色（或二者之一为暗色）、分生孢子梗和分生孢子等产孢结构直接暴露于外界的无性型真菌的统称。此类真菌广泛分布于自然界的各类土壤中，在自然界物质循环中起重要作用，其中部分属、种是重要的植物病原菌，甚至可侵染人和动物，对人类生存和经济活动有重要影响。本卷在''''通论''''中介绍了此类真菌的经济重要性，研究方法，现代无性型真菌分类的

应用微生物学

应用微生物学是生物技术、食品工程和环境工程等专业的必修课。运用微生物资源生产发酵产品以及防治有害微生物，包括微生物资源及其开发利用、菌种选育的原理与方法、发酵工艺及其控制、微生物在冶金、能源、环境等领域的应用等，为全面学习生命科学和技术奠定基础。 本书围绕高职高专相关专业的培养目标，在能力本位、就业导向、任务驱动、工学结合等职业教育新理念的指导下，阐述了微生物技术应用的基础原理与实践操作技能等，具体包括微生物的主要类群、微生物的生

微生物学{第六版}

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学（第6版）》系统地介绍了微生物学基本原理。全书除绪论外分为12章，依次阐述微生物的细胞结构、新陈代谢．遗传变异、生长繁殖、多样性和分类、微生物在自然界的作用以及同农业生产和环境保护的关系。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学（第6版）》的体系独具特色，结构紧凑，前后呼应，取材较新，反映了这一学科的发展水平，具有很好的可读性。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：微生物学（第

金藻门(II)-中国淡水藻志-第二十一卷

本卷是《中国淡水藻志》金藻门的第Ⅱ册，此卷册根据作者多年所积累的研究成果，并参考国内外最新的资料编写而成。《中国淡水藻志 第二十一卷 金藻门（Ⅱ）》分总论和各论两部分，总论部分论述了金藻类的研究简史、形态特征、分类系统、硅质鳞片金藻类在中国的地理分布和生态分布，各论部分系统全面总结了我国金藻门金藻纲、褐枝藻纲、囊壳藻纲和土栖藻纲共16属、137个种、7个变种和2个变型，其中有4个种是在中国首先发现、命名的新分类单位，对1个种进行了特征

果蔬中真菌毒素

《果蔬中真菌毒素》共分十二章，比较系统地介绍了果蔬采后病害发生原理、果蔬中真菌毒素的产生及对人类健康的危害，针对果蔬和果蔬制品质量安全问题，结合靠前外科研进展和实际工作成果，从专业的角度系统介绍了果蔬中棒曲霉素、赭曲霉素、交链孢毒素、单端孢霉烯族毒素、黄曲霉毒素等真菌毒素的产生规律以及果蔬各种真菌病害的消减和脱除方法、检测方法和限量标准，并给出果蔬中几种重要真菌毒素的检测技术的案例分析。 《果蔬中真菌毒素》可供食品科学、食品质量与安全

微生物学先驱与诺贝尔奖

科学史上从来没有像今天这样活跃的科学家。微生物学的先驱们，那些被半个世纪遗忘的科学家，他们一个世纪前献身于一个正在革新医学的新科学。追踪那些走在我们前面的人的道路将有助于我们以更透彻的视角看待我们自己的科学目标和努力。这本书讲述了微生物领域的前驱人物——科赫、EmilvonBehring、保罗·欧立希和ElieMetchnikoff。在他们的一生中有趣的是，当他们获得诺贝尔奖时，卡罗林斯卡学院的同龄人如何评价他们。微生物学的先驱和诺贝

微生物遗传育种学/诸葛健

本书为“十一五”重量规划教材，是江南大学(原无锡轻工学院)国家重点学科——发酵工程专业教师经过多年的教学实践和探索形成的精品教材。内容涉及微生物遗传育种的遗传学原理、基因突变及其机制、基因突变的应用、基因重组育种、基因工程及其应用等。 将微生物遗传学基础与应用密切结合，体现育种的遗传学原理与育种技术的融合。 收入了课程的实验内容，包含紫外诱变技术及抗药性突变菌株的筛选(综合性实验)、质粒DNA的小量制备及电泳检测、大肠杆菌的转化实

中国盐湖放线菌

本书全面描述了中国盐湖的分类与分布、盐湖生境可培养与非培养放线菌资源的挖掘、放线菌新种的系统分类、盐湖放线菌抗盐基因筛选以及功能基因挖掘、抗菌活性检测和天然产物解析等详细内容。为读者认识和挖掘盐湖生态放线菌资源及其功能提供了新的思路和参考。本书内容深入浅出，图文并茂，案例丰富，原理与应用操作相结合，可作为从事生物学或生态学方面的研究生、本科生及其相关专业大学教师的教学参考用书，也可供相关科研人员及其环境保护工作者参考。...

细菌外排耐药机制

该书介绍抗菌素的作用原理、细菌耐药外排的机制、减少耐药性的抗菌素的开发。该书适合医学、生物等相关专业的科技人员和师生参考。该书介绍抗菌素的作用原理、细菌耐药外排的机制、减少耐药性的抗菌素的开发。该书适合医学、生物等相关专业的科技人员和师生参考...

藻胆蛋白的功能研究与应用

本书重点介绍了藻胆蛋白*新的研究进展，内容包括藻胆蛋白生产、纯化和商业应用相关的技术，以及其在食品和医学等领域中的应用。本书编写内容深入浅出，图文并茂，既有通俗易懂的科普叙述，又有严谨的学术论证。 本书将有助于读者全面系统了解藻胆蛋白的研究与发展现状，不仅可供从事光合作用基础研究的科研人员参考，对于开发功能食品等产品的企业也将有所帮助...

∈简明微生物工程

本书是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》（第二版）基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。《BR》本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境微生物技术等专题