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本书共分九章，内容包括：食品安全基础知识，猪肉制品的安全选购与健康利用，牛肉制品的安全选购与健康利用，羊肉制品的安全选购与健康利用，兔肉制品的安全选购与健康利用等...
本书详细介绍了在林地生态养鸡条件下, 鸡的营养需要和饲养标准、鸡的饲料原料与营养特性、鸡饲料的开发利用、饲料科学配制技术、科学饲养管理等核心和关键技术...
详细介绍了散养蛋鸡的饲养现状、散养蛋鸡常见品种、雏鸡的饲养管理、育成鸡的饲养管理、成年鸡的饲养管理、散养蛋鸡常见的疫病防控、鸡舍建设等内容。书中图文并茂，适合基层技术人员、养殖场员工、养殖户作为学习资料或参考书...
目前我国毛皮动物的养殖仍停留在比较原始落后、传统粗放、不十分科学的状态下，特别是近几年毛皮动物行业的迅猛发展，使很多问题随之暴露出来。要使广大养殖户办好毛皮动物养殖场，获取大的经济效益，就必须学习和掌握先进的饲养管理、繁殖和疾病防控技术等，不断提高毛皮动物品种的质量，才能生产出优质貂、狐、貉皮，增强国际市场竞争力，创造出更大的经济效益。本书从毛皮动物生产的各个环节入手，旨在为广大毛皮动物养殖从业者和欲从事毛皮动物养殖的人员提供理论和技
人工养蛇作为一门新兴的特种冷门养殖业，近年来在我国的南北各地发展势头持续不衰，基本上已经遍布全国大部分地区。广大人民群众已逐渐认识到蛇养殖具有投资少、效益高、发病少、占地面积小等诸多优点。特别是由于人类对蛇的大量猎捕，出现了野生蛇类日益减少，甚至有的珍稀蛇类到了濒临灭绝的悲惨地步，从而出现蛇产品在市场上畅销并且价格上扬的局面。另一方面，在科技飞速发展的今天，许多蛇类保健品、工艺品和日用品的不断上市，如蛇酒、蛇粉、蛇胆制品、蛇类化妆
现阶段，全国养羊业发展迅速，已成为农村经济发展的支柱产业。但很多地方的羊场还缺乏科学饲养管理技术，生产效率较低，经济效益不高，甚至亏损。因此，普及科学养羊知识，改变传统落后的养羊方式和方法，提高群众科学养羊技术水平，是提高企业经济效益，加快养羊业发展，推动我国养羊业持续稳定健康发展的保障。我们根据多年的教学、科研、生产实践等经验，参阅相关文献资料，编写了这本书。本书将图表贯穿操作技术全程，突出读图的时代特色，阅读轻松；以生产流程为主线
经过这二十多年的畜牧业工作，作者在柴鸡的规模化饲养管理中总结出一些经验，同时对柴鸡饲养管理也进行了一系列的创新。本书详细介绍了柴鸡饲养的各个流程和作者的管理理念。譬如柴鸡的绿色养殖，建场要求，柴鸡场的生物安全管理，接雏准备期的管理办法，柴鸡分期饲养与管理等等...
《家庭养猪疑难问答(第3版)》由席克奇、卢明、王立辛、王春江、佟桂玲等编著，在本书编写过程中，着重结合目前农村生产条件和特点，遵循内容系统、语言通俗、注重实用的原则，以问答形式重点介绍了猪的品种与繁殖、猪的营养与饲料、猪的饲养标准与饲粮配合、仔猪的培育、种猪的饲养管理、猪的
《图说绒山羊养殖新技术》是畜牧养殖与疾病防治丛书之一，共分六章，主要内容包括中国绒山羊发展的概况，羊舍的基础设施及建筑设计，绒山羊的主要品种，绒山羊的饲料生产与加工，绒山羊的饲养管理技术，羊绒生产技术...
《图说蛋鸡养殖新技术》是畜禽养殖与疾病防治丛书之一，由丁馥香主编，主要内容包括蛋鸡养殖前景；蛋鸡场规划及蛋鸡舍建造；蛋鸡品种介绍；蛋鸡饲料生产与加工；蛋鸡饲养管理技术；新技术，新概念介绍等...
本书共有八章，根据我国当前养牛生产的需要，结合现代科研成果和推广经验，并吸收了国内外养牛业最新的科研成果和关键技术编写而成。全面系统地介绍了奶牛标准化养殖中的主要环节，关键技术，卫生安全，商产、优质、高效的具体措施以及生产中的成功经验。具体内容包括奶牛标准经养殖概述、奶牛优良品种、体型外貌及鉴定、繁殖、营养需要和日浪配合、饲料与加工调制、标准化饲养管理、疾病防治、奶牛场的建设、牛奶及其初步处理等。全书资料新，实用性强，从生产角度介绍了
本书共分七章，系统地介绍了肉牛标准化生产的各个环节，如肉牛品种、繁育技术、生产力测定、采食与消化特点、饲料配制、饲养管理与育肥技术、牛场建筑、卫生防疫、屠宰与肉品加工，包括肉牛高效养殖的关键技术等。同时，对国内外肉牛品种、生长发育规律和肉牛选择技术、肉牛常见病的防治等也作了讲解。本书内容丰富，技术简明实用，可供肉牛养殖户主、职工及畜牧兽医工作者及生产管理人员阅读汲取应用，也可作为新型农民培训教材...
我国是一个草原资源大国，拥有草原面积约4亿hm2，占国土面积的41.7 ％，是我国陆地重要的生态系统。畜牧业是天然草场资源利用最主要的方式，经过千百年的演化，草原地区已形成了“草—畜—人”不可分割的完整系统，然而近几十年来，由于气候变化、人口增长、超载过牧等原因，我国草原生态退化严重，草畜矛盾尖锐，羊以独特的生理结构成为草原上与环境相互作用最为剧烈的牲畜品种，草原羊产业可持续发展面临极大挑战。为保护草原生态环境，人们主要采取“减畜”和
《动物遗传育种技术(畜牧兽医及相关专业使用全国高职高专教育十二五规划教材)》由苏玉虹、耿明杰主编，是高等农业职业院校畜牧兽医类专业的主要专业基础课程，是在学习《畜禽解剖生理》、《动物生物化学》、《生物统计学》等专业基础课的基础上，必须要掌握的一门理论性和应用性较强的课程。在编写时，编者力求以家畜育种环节为主线，以理论知识够用、实践技能过硬为原则，以职业性内容为主，以学术性内容为辅，充分体现了实用性、针对性、新颖性和操作性。教材中融入
高等职业院校以培养高端技能型人才为目标。高职高专教材应体现“以职业岗位需求为中心，以技能实训为本位，将理论知识与实训相结合”的新特点，要突出“工学结合、产学结合”的新要求，要实现“课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、职业资格认证培训内容和教材内容相结合的‘双证
该书在当前绿色奶业迅速发展的大好形势下，针对黄河滩区牧草生产中存在的问题和未来发展趋势，从绿色、营养、安全、低碳和环保的角度出发，探讨滩区主要优质牧草和饲料作物的生产、加工和利用的新技术...
本书主要阐述了毛皮动物生态养殖场的规划与设计、毛皮动物繁殖与育种、毛皮动物常用饲料、毛皮动物的饲养标准和饲料配制方法、毛皮动物生态养殖技术等内容...
本书共12章，内容包括：水貂的生活特性及品种、水貂养殖场的建设、种貂引种与运输、水貂的饲养管理、水貂的饲料与营养、水貂的饲料加工及管理、水貂繁殖技术、水貂的取皮及副产品加工等...
1.养蜂专家手把手教您成为养蜂能手 2.实用，图文并茂，深入浅...
本书共9章，内容包括：标准化奶牛品种选择、奶牛生物学与生理特性、奶牛常用饲料及其加工、奶牛营养需要、实用奶牛繁殖技术、奶牛饲养管理、标准化奶牛场建设、奶牛场生产和经营管理等...
《无公害鸡肉安全生产技术》按照国家对无公害食品生产的要求，根据鸡肉生产过程中涉及的各个环节，从无公害鸡肉安全生产的养殖场建设、生产设备与设施、肉鸡品种、饲养管理技术、人工孵化、饲料与营养、生物安全系统与疾病防控技术以及无公害肉鸡的屠宰与加工、贮运等方面进行了全面阐释...
王玉琴编著的《肉羊生态高效养殖实用技术/生态高效养殖实用技术丛书》系统全面介绍了肉羊生态高效养殖实用技术相关知识。书中内容理论与实践相结合，较详细地介绍了肉羊生态高效养殖的各个环节，内容翔实、实用性强，适合肉羊生态养殖场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考...
本书全面系统地介绍了无公害鸭蛋生产的相关技术。全书共分为九章，分别是无公害鸭蛋生产概述、无公害蛋鸭场的设计及环境控制、蛋鸭无公害饲料营养及饲料安全控制、无公害鸭蛋生产的蛋鸭品种选择、蛋鸭的无公害饲养与管理、无公害蛋鸭场疫病的预防和控制、无公害蛋鸭场的常见疾病防治、无公害蛋鸭产品的质量安全控制、无公害蛋鸭场的经营管理等。本书适合广大蛋鸭养殖场工作人员、蛋鸭养殖户及相关院校师生阅读参考...
投资养肉牛的前景如何？如果想投资养肉牛又该如何运作？怎样经营管理好我投资的肉牛场，怎样实现我投资肉牛场后良好的经济效益，怎样成为一名优秀的肉牛场老板（职业经理人）？本书将会为您一一解答...
本书围绕规模化生态养羊技术，重点介绍生态环境与养羊生产、羊的品种、生态养羊的繁殖技术、营养与饲料配制技术、饲养管理技术、羊场建筑与设备及羊病防治等技术...
紧紧围绕“畜禽养殖标准化示范创建内容”，我们策划本套畜禽养殖示范技术书系，本套书贴近国家政策，为养殖户进行标准化规模化养殖提供指导，切实为养殖户考虑，养殖从建厂到产品售卖，提供全面的标准化技术示范操作及具体步骤，从规模化养殖场硬件配套设施到具体的操作技术，全程图片跟踪，力尽其详，养殖户从书中可直观地感受到建设规模化养殖场所需要的标准化示范技术，体现实用性、科学性和先进性...
为适应我国肉牛规模化生态养殖的新形势，我们编写了《肉牛生态养殖一月通》一书，以供同行参阅。由曹玉凤、李秋凤主编的《肉牛生态养殖一月通》分5章，较系统地介绍了肉牛规模化生态养殖投资效益分析、肉牛营养需要与生态饲料配制技术、肉牛的饲养管理与繁殖技术、肉牛生态育肥技术、肉牛场的卫生消毒与防疫技术。...
本系列书从我国目前的养殖生产实际出发，针对制约我国养殖生产水平、健康与食品安全等关键问题，选题内容拟采取图片加文字说明的方法，对畜牧场良好的设施规划与建设、品种选择、繁殖技术及营养繁殖的因素、精准的日粮配制技术、优选的饲养管理技术规范、粪污处理、疾病防治、畜禽主要产品及初加工和养殖场经营管理等方面进行了较详细而直观的介绍。做到文字简练，图文并茂，通俗易懂，科学实用，是立志养殖致富者一本较好的自学教科书与工具书...
作者采用图片加文字说明的方法，从猪场布局、环控设施设计、饲养管理、消毒、免疫接种、废弃物处理、疾病诊断和处理等方面对猪场防疫技术和消毒技术进行了 详细的介绍。本书内容新颖，图文并茂，通俗易懂，科学实用，是养猪者和兽医工作者一部较好的自学教材...
《养殖实战经验集：猪场兽医手把手》内容包括猪场的防疫体系、猪场群发病的控制、猪场环境卫生与消毒技术、猪病的基本诊断技术、猪病常用治疗技术、猪群常见病的防治和猪场常用疫苗与药物。《养殖实战经验集：猪场兽医手把手》内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的实用性和可操作性，适合猪场兽医工作者和管理人员学习阅读...
《生态高效养鸭实用技术》前沿生态养殖，全民关注的事情 ；多幅精彩配图，读者直观易懂。 《生态高效养鸭实用技术》由多位高校专业教师编著而成，其内容涵盖生态养鸭方面的前沿信息。全面系统地剖析生态养鸭技术，是投资建设生态养鸭场的必备书籍...
鹌鹑养殖在我国属于特种经济禽类项目。鹌鹑经过近100年的驯化和饲养，仍具有一定的野性，但产蛋性能得到了很大的提高，已经成为一种高产禽种，并且分化为专门肉用和蛋用两大类型。在亚洲一些国家和地区，主要饲养蛋用型鹌鹑，并且培育了诸多优良品种，如日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑、中国黄羽鹌鹑等。在欧美国家，肉用鹌鹑饲养量较大，例如法国、美国培育了肉用鹌鹑的优良品种，我国也有引进饲养。 韩占兵编写的《鹌鹑养殖关键技术》的专家团队在全面总结
主要介绍桑园速生丰产栽培技术、省力高效养蚕技术、蚕桑病虫害防控技术、蚕桑复合经营技术等，该书适合蚕农生产实际中参考...
本书共分10章，包括家兔的生物学特性、品种、繁殖、体质与外貌、选育、饲养管理、兔笼的设计及常用设备、兔的主要产品及其初加工、兔场的疫病综合防制和兔场经营管理等内容...
本书针对初学养猪的朋友，从养猪入门需要了解的信息和条件，到掌握猪场的建设与运营、猪场的规划与建设、品种与繁育、营养与饲料、饲养管理、猪病控制和猪场废弃物处置等方面的知识与技术进行系统介绍，让初学养猪的朋友能够快速全面了解和掌握养猪的基本知识。本书内容丰富、翔实，文字简明扼要，在照顾系统性的同时突出实用性，适用于广大养猪生产者、猪场技术人员、尤其是初学养猪的朋友参考...
本书是我国设施养殖装备操作技能培训的第一部正式出版的教材，针对性和实用性强。以职业标准为依据，按照国家职业技能培训教材的编写规范，坚持“以职业活动为导向，以职业技能为核心”，突出职业技能培训的特色，本着“用什么，培训什么；考什么，编什么”的适用原则，将教材内容控制在20万字左右，力求内容精练、图文并茂，简单易学...
本书共分为八章，内容包括：肉兔的品种、肉兔的生物学特性、肉兔的繁殖特点与繁殖技术、肉兔的育种技术、肉兔的营养与饲料、肉兔的快速育肥技术等...
《土鸡规模化放养新技术》一书从我国目前的养殖生产实际出发，选题内容力求图文并茂，对土鸡规模化饲养中的管理技术及先进的饲养管理技术规范、疾病防治、规划建设、设备等方面进行了较详细而直观的介绍。做到通俗易懂，科学实用，是广大农村养殖户和大中型养鸡场的参考书...
张英杰编著的《养羊手册(第3版)》着重介绍了羊的品种及引种、繁育、营养与饲料、饲养管理、羊舍建设与设备、羊产品及其加工和疾病防治等技术。在内容上密切结合我国当前养羊生产实际，并收集、汇总了近年来一些国内外养羊的先进技术、科研成果和经验，具有实用性和先进性，适合专业技术人员和广大养羊场(户)及基层畜牧兽医工作者参考、应用...
《肉鸡生态高效养殖实用技术》前沿生态养殖，全民关注的事情 ；多幅精彩配图，读者直观易懂。《肉鸡生态高效养殖实用技术》由多位高校专业教师编著而成，其内容涵盖肉鸡生态养殖方面的前沿信息。全面系统地剖析肉鸡生态养殖技术，是投资建设肉鸡生态养殖场的必备书籍...
我国山羊养殖历史悠久，饲草料资源丰富，发展山羊养殖是农民增收的重要措施，对促进国民经济发展、改善人们生活水平有重要的作用。很大一部分山羊养殖者，延续传统的养殖模式，在市场中不具备市场竞争力，规模化、科学化山羊养殖将面临广阔商机。《山羊养殖实用技术》系统地介绍羊场建设，山羊品种，山羊的杂交利用，山羊的饲养管理和繁育技术，山羊的饲草、饲料与营养以及山羊的疫病防治。以实用为目的，结合作者的实践经验，简单明了，希望能为畜牧兽医专业学生和山羊养
《肉鸡标准化养殖主推技术》内容根据养殖标准化的含义即肉鸡良种化、养殖设施、生产规范、防疫制度、粪污处理等方面，图文并茂、深入浅出地解析肉鸡标准化规模养殖技术，总结标准化示范场的先进经验，充分发挥示范引领作用，重在解决转变畜牧业发展方式过程中一些共性问题、难点问题，有利于推动我国肉鸡标准化规模养殖水平进一步提高，对今后肉鸡标准化养殖也具有指导意义...
★《波尔山羊高效饲养技术》一书是西南大学赵中权、赵永聚、王高富等诸位专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实，实用性强。★《波尔山羊高效饲养技术》适合养羊场（户）学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读与参考。★《波尔山羊高效饲养技术》系统讲解了羊的繁殖技术、饲养管理、杂交利用、疾病防控、圈舍建设、养殖模式、养殖效益分析和产品加工等，图文并茂，是养羊致富书籍。...
本书中系统介绍了蚯蚓养殖历史、现状与发展前景, 蚯蚓的经济价值、外部形态及内部结构、特征、生活习性与分布、养殖池的建造、饲养管理和繁殖技术, 病害防治方法、蚯蚓的捕捉与装运, 蚯蚓产品加工技术与综合应用。重点介绍了蚯蚓养殖的操作方法等...
本书不仅介绍了如何配制饲料配方的技术，更重要的是为读者提供了现成的600多个成熟的母猪饲料配方，使读者不仅学会了配方技术，而且可以直接使用这些饲料配方，非常方便和实用。...
《养猪300问（第四版）/养殖致富攻略·一线专家答疑丛书》采取问答的形式，以通俗的语言分别就猪的类型与品种、猪的营养与饲料、猪的繁殖与杂交、仔猪生产、肉猪生产、猪场规划与建设、猪病防治及家庭猪场的经营管理等八个方面300个问题，给读者提供了简明扼要的解答。问题的设置，力求实用，与生产实践紧密结合。《养猪300问（第四版）/养殖致富攻略·一线专家答疑丛书》适合广大农村及城镇养猪户应用，同时可供农业院校及基层畜牧兽医工作者参考...
本研究根据排泄系数法计算了21世纪以来北京、天津、上海三个地区的畜禽从及奶牛粪便、养分及污染物产生量，并在此基础上估算了京津沪奶牛优势区三个市的畜禽粪便耕地负荷量及警戒值等内容...
本书共分为7章, 主要内容包括: 概述、环境控制与兔场设计、獭兔饲料与饲料加工技术、獭兔繁育技术、獭兔饲养管理、獭兔常见病防控技术、獭兔产品初加工...
本书共分为十章, 主要内容包括: 养羊业的现状以及发展趋势 ; 选址、建场 ; 购买种羊 ; 选择种植优质牧草 ; 羊的饲养 ; 羊的管理 ; 羊的繁殖改良技术 ; 羊的产品等...
本书主要内容有肉兔养殖概述, 环境控制与兔场设计, 肉兔饲料与饲料加工技术, 肉兔繁育技术, 肉兔饲养管理, 肉兔常见病防控技术, 肉兔产品初加工等...
本书集纳了蛋鸡的解剖生理与特点、蛋鸡品种、蛋鸡场建设、孵化技术、饲养管理技术、饲养管理、鸡场经营管理等...
《高效养獭兔与兔病防治有问必答/养殖致富攻略·一线专家答疑丛书》以问答的形式较为全面系统地介绍了獭兔生产的主要环节及关键技术，其内容主要包括：獭兔养殖概况，獭兔的品质特征与分类，獭兔的生物学特性，獭兔的选种与选配，獭兔的繁育，獭兔的营养需要及饲料配合，獭兔的饲养管理，獭兔舍建设及环境调控，獭兔产品的加工和利用，獭兔疾病综合防治措施，常见獭兔传染病、寄生虫病及普通病。全书内容丰富翔实，涵盖面广，既强调科学性，又具有很强的实用性和可操作性
[日]熊田千佳慕著,张勇译
阎连科
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
老王子
泰戈尔
宋瑞祥
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