农业基本建设项目实施指南

本书主要介绍了农业基本建设项目的实施操作与管理, 主要包涵内容如下: 项目建议书、项目可行性研究、初步设计及概算、施工图设计、工程、货物与服务的招标与采购、施工准备、施工等...

现代农业创业

由宋发旺、尹文武、姜辉主编的《现代农业创业(新型职业农民培育系列教材)》全面、系统地介绍了农业创业方面的知识，内容包括现代农业与农业创业、农业创业成功的基本要求、涉农市场调查与分析、创业形式与路径、组建创业团队、开展创业融资、编制创业计划书、实施创业计划、创业风险规避、农业保险选择、农业企业的增效与壮大等。本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求。重点介绍了农业创业、以及新型职业农民必备的基础知识。书中语言通俗

枣优质高效栽培与病虫害防治技术

《枣优质高效栽培与病虫害防治技术》由中国农业科学院郑州果树研究所和国内有关单位的研究人员、专家学者编写。《枣优质高效栽培与病虫害防治技术》共分九章，分别介绍了枣的分布、枣的栽培现状及发展前景、枣树生产上存在的主要问题及解决措施、枣优良品种、枣育苗技术、枣园的建园和规划设计、枣园土肥水管理技术、枣树整形修剪技术、花果管理、病虫害防治技术、枣果采收、贮藏与加工。内容丰富，借助枣栽培加工成功范例，传授枣园管理加工营销最新技术，并配有大量的插

配方施肥与叶面施肥(修订版)

2016年全国新型职业农民发展报告

本书包含新型职业农民基本情况、新型职业农民发展重大战略、新型职业农民队伍建设、新型职业农民培育体系和新型职业农民发展趋势五部分, 并附录了2016年家庭农场经营者发展、农民合作社带头人发展等四个专题研究报告...

观光农业知识问答

柳妮莎、关俊杰、关学良主编的《观光农业知识问答》针对观光农业的相关问题进行了详细的解答，涉及的内容包含了观光农业园的建设，规划，农业园的经营与配套建设等，本书的出版，内容丰富，系统性较强，对农业的政策进行了具体解答，是农业观光实践者的重要参考图书，希望读者能从中收获到大量的灵感和经验...

设施菜地退化土壤修复技术

本书对设施退化土壤的修复技术进行全面详细介绍, 为广大农业科技工作者及农民朋友提供技术参考和借鉴, 促使设施农业的可持续发展, 其主要内容包括: 设施蔬菜的发展与资源投入现状 ; 设施菜地退化土壤修复及防控技术等...

农业气象信息服务平台建设

本书主要介绍“农业气象信息服务平台”的内容, 利用现有各类气象资源建设服务平台的方法, 平台建设包含文献资源检索系统、多媒体资源检索系统、气象数据查询系统、虚拟参考咨询系统、无线服务系统等主要内容, 为气象服务的发展提出了新的有效途径...

新型农民专业合作社-参与主体身行为.组织制度与组织绩效

李继志著的《新型农民专业合作社--参与主体行为组织制度与组织绩效》包括四个部分。第一，理论基础梳理。主要包括行为经济学理论、委托代理理论、交易费用理论、集体行动和制度选择理论、博弈论和产业组织理论等。第二，新型农民专业合作社参与主体行为与制度的交互影响研究。将调研对象按发起人主体进行分类，构建不同发起人类型组织的博弈模型，分析影响不同参与主体行为及造成机会主义选择的因素，探讨参与主体行为与组织制度发展之间的关系。第三，构建新型农民专业

1929-1933-浙江篇-卜凯农户调查数据汇编

本书是对卜凯20世纪20-30年代原始调研资料的整理与汇编。包括三部分内容：一是数据来源与简介，主要介绍卜凯数据的来源，以及数据调研的内容、地区及样本量。二是数据说明，主要包括名词定义和度量衡转换说明。三是统计数据，主要以数据的形式展示农户的农业生产生活状况，包括：农户经济、农业经营、农业生产要素投入、农民消费、农村社会等多个方面...

齐民要术之中外版本述略

北魏著名农学家贾思勰所撰《齐民要术》成书于公元六世纪，参考引录《周易》、《诗经》、《周礼》、《礼记》、《左传》、《四民月令》等书籍一百五十余种，又辑录农谚及实际调查资料，汇集而成，兼及农林牧副渔诸业，系统地总结了公元六世纪以前我国北方地区的农业生产技术，该书体系完备，内容宏富，是一部公认的我国现存最早最完整的百科全书式的农学专著，对当时及后来的农业生产都具有非凡的价值和指导意义。然而，《齐民要术》的成书时代，我国还没有发明印刷术，人们

2017-中国秸杆产业蓝皮书

近年来，在国家政策引导和扶持下，秸秆资源化利用技术不断完善和推广，在秸秆用作肥料、饲料、食用菌基料、燃料和工业原料的产业化利用等领域得到较快发展正是在这种国家重视的情形下，由国家秸秆产业技术创新战略联盟而策划了《中国秸秆产业蓝皮书》。该书分为五个部分，分别是报告篇、政策法规篇、论文集、企业风采篇、咨询篇等...

黑龙江省呼玛县耕地地力评价

本书全面系统地介绍了呼玛县耕地地力评价与利用的方法及内容, 首次对本县耕地资源历史、现状及问题进行了分析、探讨, 并引用大量调查分析数据对本县耕地地力、中低产田地力和果园状况等做了深入细致的分析, 揭示了本县耕地资源的本质及目前存在的问题, 提出了耕地资源合理改良利用意见, 为各级农业科技工作者、各级农业决策者制订农业发展规划, 调整农业产业结构, 加快绿色、无公害农产品基地建设步伐, 保证粮食生产安全, 科学施肥, 退耕还林还草,

农产品加工新技术

本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮食油原料、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工五个单元组成, 每个单元由多个项目构成, 每个项目都包括若干个具体任务, 详细阐述了常见粮油产品和果蔬产品的加工方法, 提出了最新的农产品 加工技术, 加工方法具体实用, 旨在“做中学、学中做”, 培养学生实际动手能力, 为企业和社会培养实用型技术人才...

农产品电子商务100问

刘立民、曾立新主编的这本《农产品电子商务100问》立足涉农电子商务，追踪农产品电子商务最新动态，将电子商务基础知识、农村信息化、农产品电子商务发展过程和发展趋势、国内外典型经验做法融汇成认识篇、实践篇、探索篇三部分，并辅以大量农产品电子商务的成功案例，内容新颖，内涵丰富，深入浅出，通俗易懂。本培训教材可作为新型职业农民培育用书、中职学校农村经济管理专业教材、新农人群体电子商务的操作指南、农村干部及农业专业技术人员的知识更新参考用书、广

河南粮食发展报告2016

全书共分为三篇, 主要内容包括: 2016年河南省粮食产业发展专题报告, 河南粮食产业发展专论, 政府相关政策和实施方案。其中, 专题报告包括: 河南联是产业发展环境、粮食生产、粮食加工业、粮食物流、粮食进出口和粮食期货等情况等...

12396北京新农村科技服务热线咨询问答图文精编-II

编者精选了部分图文问题并在充分尊重专家实际解答的基础上，进行了文字、形式等方面的编辑加工，使解答尽量简洁、通俗、科学、严谨。本书汇集了蔬菜、果树、花卉、杂粮和畜禽养殖等不同生产门类的种植、养殖图文问题，希望通过这些精选的问题更好地传播知识，为解决生产上出现的问题提供参考与借鉴，更好的发挥农业科技的支撑作用。本书中涉及的农业生产问题的解答，一般是专家对咨询者提出的问题进行针对性的解答，对于出现类似问题的其他用户，可以此作为解决自己生产问

阡陌众行-全国农科学子联合实践行动纪实录

不忘初心 砥砺前行 走进乡土乡村 助力精准扶贫系列丛书之 《阡陌众行 全国农科学子联合实践行动纪实录》 2017年的夏天起，借着为《不忘初心 砥砺前行 走进乡土乡村 助力精准扶贫系列丛书》当责任编辑的便利条件，让我这个局外人得以通过由中国农业大学党委书记姜沛云担任编委会主任、全国农学院协同发展联盟组编的《不忘初心 砥砺前行 走进乡土乡村 助力精准扶贫系列丛书》对这批人的工作有了深入的了解。 2015年10月，由中国农业大学农学

温室作物加氧灌溉理论与实践

《温室作物加氧灌溉理论与实践》首先介绍了农业灌溉的基本概念，并综述了国内外农业灌溉的发展历程，指出了农业灌溉的发展趋势，即节水农业是未来农业发展的主导方向；其次就目前常用的节水灌溉技术进行了分析，指出了每种灌溉方法的优缺点，并就充分灌溉和加氧灌溉的基本原理进行了论述；最后结合作者的温室灌溉实践，选取甜瓜和西瓜作为研究对象，就加氧灌溉对两种瓜类生理生化指标的影响进行了详细介绍...

脐橙园生产与经营致富一本通

脐橙是我国品质优、市场竞争力强的柑橘类果品。科学种植脐橙，经济效益高，成为我国江南丘陵山区重要的脱贫攻坚产业。　　《脐橙园生产与经营致富一本通（社级市场书）》作者赖晓桦根据自己多年栽培脐橙的生产实践，并总结国内外的先进经验，系统介绍了脐橙产业概况、对环境条件的要求、主要品种及无病毒良种苗木培育、脐橙园的建立、脐橙园的生产管理、主要病虫害防治、脐橙园防灾减灾、脐橙园的经营管理等，内容系统全面，通俗易懂，图文并茂，具有实用价值高、操作

普通野生稻渗入系构建及其应用

程在全、黄兴奇主编的《普通野生稻渗入系构建及其应用(精)》是系统阐述普通野生稻渗入系构建及其应用的一部专著。全书共分六章，第一章概述普通野生稻的基本特点，论述普通野生稻在稻属中的分类及其在进化中的作用。第二章叙述普通野生稻的相关优良遗传特性和渗入系构建相关知识。第三章和第四章以图谱的形式，展示普通野生稻渗入系在苗期、分蘖期和成熟期的株型特点，以及渗入系稻谷分类和籽粒形态结构。第五章和第六章分别探讨普通野生稻渗入系应用的基础研究和育种实

小农理性及其变迁:中国农民家庭经济行为研究

本书探讨了农民家庭勤劳经济态度和行为选择的动力是什么? 这种勤劳哲学的经济态度是如何形成的, 以及如何影响其在农村家庭中的具体经济实践? 农民家庭经济在当前出现了一些变迁以及导致这些变迁的因素是什么? 这些都成为本书要关注的具体研究内容...

连续灌溉学概论

连续灌溉是用微量水以24h不停的给水方式将水分从地下直接送达植物根部的一种新型的灌溉方法，是一种保持水分供给量与水分消耗量动态平衡的灌溉方式。本书系统地讨论了连续灌溉的基本概念和原理，介绍了以微润管为给水器的微润连续灌溉系统的结构、工作方式、操控要点和运行特点，并与传统的间歇式灌溉进行了对比。除此之外，本书还收集整理了国内很多高等院校及科研院所对这项新型技术方法的理论探讨和应用研究的进展情况，详细介绍了不同专业的学者对这项新型技术的看

农业综合实用技术

本书共五章，分别介绍了农作物栽培技术、果树栽培技术、食用菌、蔬菜栽培技术、养殖管理与疾病防治部分。本书全面系统的讲述每种动植物的生理特点、管理技术，通过本书学习不仅能从实践技能上有所提高，更重要的是从理论上有更大的升华。本书适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考...

经合组织-粮农组织2017-2026年农业展望

2015年，农作物和畜产品价格呈现多元化趋势。农作物连续两年获得大丰收，给谷物和油籽价格带来进一步压力。因畜群重建和疫病爆发等因素引起的供应偏紧推高了肉类价格，而奶制品价格从历史高位急速下跌。在中期供需驱动力发挥作用之前，预期2015年短期因素将出现进一步调整。因生产率按趋势水平增长，投入品价格下跌，产量增长超过了增速逐渐放缓的需求量。未来十年，全部农产品实际价格预计将会降低。这与长期下降趋势相一致，与2007-2008年价格飙升之前

县域现代农业规划的理论与实践

《县域现代农业规划的理论与实践》是作者贾大猛、张正河在多年的规划研究和实践基础上，总结出的关于县域农业规划的部分理论思考，以及不同类型的相关农业规划案例成果。本书总结了县域农业规划的不同类型及其主要内容，提出了基于适应复杂系统的规划思路逻辑。即要从规划所涉及的各个主体诉求出发，通过规划实现主体聚集，推进区域农业的可持续发展。本书还从品牌、布局、投资、涉农要素等角度提出了相关理论思考。全书共9章，分为理论篇和案例篇，第1～4章是理论篇，

中国农业科学技术出版社广东植烟土壤肥力演变特征及养分管理

土壤是烟叶生产的根本，适宜的土壤环境条件是烟草优质适产的基础，土壤物理、化学和生物学性状直接影响烟叶的品质及其植烟适宜性。烟草对土壤条件反应相当敏感，相同烟草品种在不同土壤条件下种植，产量和品质会发生很大变化。土壤类型及土壤质量（物理、化学、生物性状）与烤烟的特色、产量、化学品质及抽吸品质和烟叶的工业可用性密切相关。近三十年来，广东各烟区土壤利用程度逐渐加大，土壤退化、土壤板结现象，肥力水平、肥力结构也发生了变化，肥料使用量高于全国平

西北地区生态环境与作物长势遥感监测丛书西北地区冬小麦长势遥感监测

本专著依托国家高技术研究发展计划（863计划）课题：农田生态环境信息获取与作物长势监测技术研究（2013AA102401-2）的资助，立足于西北旱作农业区，从地面-低空-卫星尺度多方面开展冬小麦的多光谱和高光谱遥感监测理论与方法研究。内容包括冬小麦理化参数的变化规律，冬小麦叶片和冠层光谱特征，冬小麦主要生物理化参数的叶片和冠层光谱响应规律，农学参数特征光谱和敏感光谱指数提取，基于地面叶片和冠层高光谱的冬小麦生物理化参数反演，基于SOC

有机蔬菜生产技术指南

杨合法、李季主编的《有机蔬菜生产技术指南》基于15年来的长期有机农业研究和生产实践，系统介绍了有机蔬菜国内外发展现状、发展趋势，有机基地建设的基本要求，蔬菜养分需求特征、施肥对策及有机菜田的土壤培肥，堆肥及有机肥料制作，绿肥的选择及有机育苗基质的配制，有机蔬菜的病虫害管理以及有机蔬菜主要品种生产技术等；书中附有大量的图片，详细介绍了番茄、黄瓜、辣椒、茄子、大白菜的主要栽培品种、栽培技术、水肥管理及病虫害管理等有机生产实用技术。本书内容

中国农业科学技术出版社保您少用多半药.食品更安全.人人更受益

安全果蔬是产出来的，不合格产品认证、检测、追溯变不成合格产品。无病虫自然不用药，生了病虫也不一定必须用药......？？数十项专利、数十项成果、数十年经验汇集于此，只希望生产者少用药，更轻松，少花冤枉钱；消费者少担心，食品更安全，少吃点农药；巧妙使用辣根素，身体更健康，农药污染越来越少，生态环境更安全。期望读者千千万，种菜、种果人优选人手一册，重视家人健康的人们请您认真阅读，也希望带给学生和其他方方面面的人们难得的知识和理念.....

中国农业科学技术出版社海外农产品市场研究(2017)

海外农产品市场研究（2017）一书，围绕重点国别的农产品市场，包括东亚、中亚、西亚、北非、中东欧及南亚等区域重点国别进行了系统研究。该报告着眼于当前世界供需现状及未来世界供需形势展望，对未来世界粮食生产能力进行了系统分析，并对我国主要农作物包括中国玉米大豆轮作、马铃薯加工主食化等将对世界粮食市场供给质量和水平持续提高的助理功能进行了专业研究，推荐出版...

氮素利用效率-农业和食物系统中的氮素利用指标

氮素是生命不可或缺的，并在生产中起着重要作用。氮素和水均是世界作物产量的重要限制因子(Muelleretal.,2012)。这就是农民为什么要施用氮素肥料，20世纪50年代以来，氮肥在一些发达国家使用越来越普遍，最近几乎在全世界都是这样(Smil,2000)。然而，过多的氮会导致污染，它对生态系统和人类健康都产生有害影响。因为农业是世界上氮素的最大用户，因此氮素管理，特别是农业中的氮素管理尤为重要...

都市农业博览

本书通过分析都市农业的主要类型、特点, 对都市农业发展的可持续性和趋势以及发展举措给出了建议和对策, 进而得出如下结论: 都市农业将成为农业现代化的一支先头劲旅。从都市农业起步, 是我国建设现代农业, 实现农业现代化的优选路径...

农圣文化研究文库贾思勰家缘源流研究

北魏贾思勰著有我国乃至世界农学目前很早、很系统的农业科学巨著《齐民要术》。新中国成立初期，国家启动了农业古籍的研究与整理工作，《齐民要术》的整理研究受到了国家的重视，并取得了显著成绩。对作者贾思勰本人的研究虽然受到了学界关注，但因贾思勰史志无载、考古无证，因此研究结论中，除“贾思勰是今山东寿光人”的观点，已基本得到学术界认可外，其余包括生活年代、家世背景、为官生平、著作背景等问题的研究颇具分歧，亟需进一步的研究探讨。本书共分五个章节，

佛山市建设森林城市摄影集

本书以佛山市精美的摄影作品载体, 展示了佛山市秀丽的森林城市景观、绿化环境。内容包括: ‘美丽佛山’征集照片活动获奖作品 ; ‘匠心铸造森城南海’摄影大赛 ; 高明摄影大赛 ; ‘森动佛山, 生态顺德’主题摄影赛 ; ‘森林城市·大美三山’摄影比赛等...

一本书明白梨速丰安全高效生产关键技术

本书从梨生产现状与前瞻写起, 紧扣主题就梨规模化、标准化生产的关键因素、梨优质、安全、速丰、高效生产的关键因素、梨优质、安全、速丰、高效生产的途径与措施、病虫害安全、环保与综合防治措施、采后增值措施、高效营销策略、新型农业机械应用等关键技术进行了诠释...

安徽审定玉米品种SSR指纹图谱

本书作为此系列图谱书籍的第三部，涉及了119个安徽省审定玉米品种，基本涵盖了目前市场上正在推广的该地区玉米品种，每个品种均提供了40个SSR核心引物位点的完整的指纹图谱，对这些品种的真实性鉴定和纯度鉴定工作的开展具有重要参考价值。本书可作为玉米种子质量检测、品种管理、品种权保护、侵权案司法鉴定、品种选育、农业科研教学等从业人员的参考书籍...

20世纪中国知名科学家学术成就概览-第二分册

国家重点图书出版规划项目《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学方略和价值观念，彰显他们为促进中国和世界科技发展、经济和社会进步所做出的贡献。 　　《20世纪中国知名科学家学术成就概览：农学卷（第2分册）》按传主出生年月日先后结集卷册，卷首简要回顾20世纪的中国农学发展概况，卷尾附20世纪中国农学

动物的现实与传说

人类自远古时代起就与身边的动物有了密切的关系，最早的人类只会追逐猎物或被动物当成猎物追逐，彼此的关系就如同自然界任何动物之间的彼此关系一般，简单、直接。后来通过向动物学习捕猎技巧，学习动物对自然环境的适应，使得我们逐渐在自然生存中掌握了更多的主动权，变成了几乎是纯粹的捕猎者。无论是体力还是灵敏度，我们都无法与绝大多数动物相比，有人觉得是我们出色的智力弥补了种种不足，但是在原始社会，先人同猛兽搏斗时，智力的优势并不能在徒手或只有

房山模式—国家现代农业示范区北京市房山区创新发展模式研究

本书主要内容包括: 研究背景与意义、“房山模式”相关理论与划分依据、“房山模式”理论研究与实践探索、“房山模式”体系研究、促进“房山模式”发展的对策建议...

绿色农业生产补偿标准研究

本书主要内容包括: 绿色农业生产补偿标准的理论基础、国内外绿色农业发展现状分析、绿色农业生产补偿标准测算、绿色农业生产补偿标准测算方法的应用研究等...

黄土丘陵沟壑区植被恢复的土壤固碳效应

本书共分为七章, 其主要内容包括: 植被恢复的生态环境效应 ; 土壤固碳过程及其主要影响因素 ; 研究区域基本特征 ; 黄土丘陵沟壑区土地利用/覆被变化及其对地上植被及土壤性质的影响等...

共筑梦想:学校构建教师专业发展途径的实践研究

《共筑梦想 学校构建教师专业发展途径的实践研究》尝试围绕陈经纶中学近3年来，在促进教师专业发展的途径方面，取得的初步经验与成果、存在的不足、因果关系等从逻辑上进行梳理。并进行理性思考、案例分析，尝试建立模型、寻找理论支撑。研究主要依据教师专业化的发展阶段理论，相关的社会学、心理学、组织学理论，以及国家相关法律法规与政策。研究方法以观察分析与行动研究法为主，文献研究与案例研究相结合，辅以问卷调查...

2015-农作物重大病虫害防控工作年报

《农作物重大病虫害防控工作年报（2015）》主要介绍了全国2015年农作物重大病虫害的发生及防治情况，包括全国各地水稻、小麦、玉米、马铃薯、棉花病虫害的发生和防治情况，及蝗虫和柑橘大实蝇在各地的发生和防治情况，重点介绍了各地绿色防控工作情况，还介绍了2015年重大病虫害国内外合作项目等...

洛阳优质烟叶生产技术研究

本书主要介绍洛阳烟叶生产概况、洛阳优质烟叶质量特色、洛阳烟区烟叶的生态基础、洛阳优质烟叶品种、洛阳优质烟叶品种筛选和配套栽培技术、洛阳烟区旱作栽培技术、洛阳烟区土壤保育技术、洛阳烟区烤烟营养调控技术、洛阳烟区提钾关键技术、洛阳烟叶采收烘烤关键技术...

中国畜牧业发展与科技创新

组织以中国农业科学院为主的一批全国畜牧科技领域专家及其团队，系统总结我国畜牧业发展的成功经验，全面梳理畜牧科技22个领域的最新研究成果，剖析制约畜牧产业发展因素，科学研判畜牧业发展的未来趋势及对畜牧科技的需求，提出了畜牧业各领域的创新方向、重点任务和具体对策，对指导畜牧科技创新、畜牧业高质量发展和畜牧业现代化，具有重要理论价值和现实意义。本书不仅适合畜牧企业人士阅读，也适合畜牧科研人员参阅...

农业科技推广体系创新与乡村振兴

在知识与信息社会，专业人才队伍支持与管理是现代农业发展与乡村振兴战略实施的必备条件。农技推广队伍是我国现代农业和农村发展的一支核心专业队伍，曾经做出过重大贡献，但在新的形势与环境下，存在很多不适应的地方，严重限制了其功能作用的发挥。本研究通过对体制内和体制外农技推广队伍工作、生活、继续教育等方面基本情况的调查，力图让读者深入地了解这支专业队伍的真实情况，并致力于探讨如何让这支队伍的能力素质、职责功能、管理机制等方面进行与时俱进的改

肉鸡标准化规模养殖图册

本书图文并茂地介绍肉鸡标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点, 包括肉鸡场选址与建设、肉鸡的品种与繁殖技术、肉鸡的饲料与日粮配制、肉鸡的饲养管理技术规范、肉鸡常见疾病诊治、肉鸡场环境卫生与粪污处理、肉鸡场经营管理等内容...

草坪学实验实习指导

本书介绍了草坪草特征识别, 常见草坪地被植物, 草坪草种子的识别与品质检验, 草坪幼苗识别, 植物物候期观测, 草坪草标本制作, 草坪坪用质量性状综合评价, 草坪草抗逆性测定, 草坪植物根量与群落特征测定等实验...

现代农业生产实用技术问答

《现代农业生产实用技术问答》主要介绍了农业绿色高效生产模式与技术，常见水果绿色高效种植技术，水产养殖技术，肉牛、鹅、中蜂养殖关键技术，农机农艺配套知识及技术，农村能源与生态循环农业知识及技术等内容...

农村互联网应用

本书主要介绍了互联网基础知识、互联网接入基本操作、互联网在生活中的应用、互联网在农业生产中的应用、农产品电子商务、信息网络安全等相关方面的知识，内容通俗易懂，便于接受。适合广大农民朋友及互联网爱好者参考阅读。...

草产品加工与贮藏学

本书注重理论与实践有机结合, 在搜集、甄选当前国内外有关草产品加工与贮藏的前沿理论与最新科研成果的基础上, 结合生产实践, 重点介绍草产品加工与贮藏的科学理论和工艺技术...