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本书介绍了农业创业的市场调查、形式与路径、如何创建团队、编写计划书、实施计划、创业风险规避等内容, 涵盖特色养殖、农产品加工、休闲旅游、信息服务、电子商务、特色工艺产业等方面...
本书借鉴中国居民膳食指南中肉类摄入推荐标准, 通过营养素需求量验证肉类摄入的合理标准, 测算按照能量摄入的不同, 不同年龄组、不同地区、不同性别的居民肉类消费量。并根据合理的肉类消费结构, 对猪、牛、羊、禽分品种肉类消费量进行了测算。在考虑了浪费因素后, 对实际肉类消费量与营养目标进行了对比和差距分析...
本书内容包括: 茶树的形态特征及生长环境 ; 茶树的栽培技术 ; 茶树主要病虫害防治技术 ; 茶叶采收、加工技术 ; 藤茶的形态特征及生长环境等...
空间诱变是新兴的诱变育种技术。本书重点围绕“牧草之王”紫花苜蓿，以笔者十多年的研究工作为基础，从变异表型、生理生化、组织器官、基因变异及表观遗传修饰等多个层面系统介绍了近些年取得的研究成果，对从事相关研究的研究人员、研究生及相关人员具有参考意义...
本书内容包括电子商务与网络零售、网上开店流程、电商运营日常管理、电商运营的会员管理、电商运营策略、电商运营的数据分析、电商运营的宣传技巧、电商运营的客服管理、电商营运的支付、物流与配送等内容...
本书共分为八个模块, 主要内容包括手机概述、手机的选择与购买、手机APP主要类型和下载安装、手机的日常应用、手机与农村电子商务、手机在物联网中的应用、手机在智慧农业中的应用、手机的安全使用...
由魏彦刚绘图的《中华勤学少年》以多位中国古代名人少年时期的勤学故事为主要内容，通过诗画并茂、以画为主的形式，介绍了这些名人勤学上进的故事，歌颂了他们奋发图强的精神，指出了他们的勤思勤学与后来获得成就的必然联系，有很强的励志性和趣味性，也能帮助读者了解传统文化和传统美术...
本文基于新制度经济学理论，在准确了解我国农民资金互助合作组织发展现状的基础上，从全面总结发达国家农村合作金融的发展经验出发，以江苏盐城案例的方式对我国农民资金互助合作组织的风险形成机制进行理论性诠释，构建适合我国农民资金互助合作组织发育的风险识别体系，并进一步地深入探究我国农民资金互助合作组织的治理机制与风险管理模式，构建科学有效的资金互助组织风险管理范式，提出明确农民资金互助合作组织的责任归属，加强监管力度；建立完善的风险转移机制，
随着全球气候变化的加剧，干旱发生的频率和强度不断增强，对玉米作物的生产安全构成重大威胁。当前，农业干旱的客观、定量描述主要通过干旱指数。传统基于站点观测的气象干旱指数，在空间上的监测精度常受制于气象台站的分布密度，较难精细地反映干旱状况。基于卫星遥感技术的干旱监测手段，能从不同侧面定性或半定量地评价土壤水分分布状况，具有覆益范围广、时间和空间分辦率高等优点。但该类指数大多被设计用于反映地表综合的干旱程度，用于国家乃至全球尺度的旱情监测
本书通过对中国及蒙古国典型草原区的野外调查研究，系统总结了气候变暖对中蒙典型草原的影响，以及中蒙典型草原植物群落、土壤养分、植物形态特征、植物生态化学计量学特征与环境因子的关系，揭示了中国与蒙古国典型草原在全球气候变暖背景下的空间分布规律，预测了大区域尺度上的变化趋势，为中蒙典型草原生态系统应对全球变暖提供科学依据。主要为草原学、生态学、土壤学、气象学等相关领域的研究人员、教学人员、研究生、大学生参考使用...
《农产品质量安全管理：基于供应链成员的视角》基于系统理论，以农产品伤害危机为研究背景，立足农业企业、消费者和政府等供应链成员的复合视角，对农产品质量安全管理的系统机理、农业企业质量安全控制意愿、安全农产品消费者购买行为，农产品伤害危机情景下消费者逆向行为等一系列问题进行了深入研究...
本文以产权理论、制度变迁理论、博弈论和行为经济学理论为分析基础，通过博弈论的方法建立起一个农地流转利益主体行为选择的理论框架，然后对相关利益主体行为现状进行分析，剖析影响相关利益主体行为的内部因素和外部因素。...
黄秋葵原产于非洲东部的埃塞俄比亚，随后传至整个非洲、印度、美国等地。近年来已遍布世界各地，以亚热带和热带地区为主。最早记载黄秋葵栽培历史的国家是埃及，我国早在明代已有黄秋葵的栽培历史，并作为药用。目前在我国大部分地区广泛种植，栽培面积逐年增加。 黄秋葵作为药食兼用型蔬菜，以其清新的香味、丰富的营养价值深受广大消费者的青睐，目前已成为日常餐桌上不可缺少的佳肴之一。黄秋葵特有的保健和药用价值使其获得了“植物伟哥”“绿色人参”等美誉，具
本书首先为筛选抗白粉病的苦瓜种质, 开展抗病育种, 探讨苦瓜抗白粉病的生理基础, 以21份来源不同的苦瓜种质资源为试材, 连续2年鉴定白粉病抗病性, 并从中选出4份抗性不同的材料, 研究了相关生理生化指标的动态变化及叶片结构与白粉病抗性之间的关系...
本书共分为七章, 其主要内容包括: 导论 ; 研究综述及相关概念界定 ; 不同规模农户农业投入行为分析 ; 不同规模农户技术选择行为分析 ; 不同规模农户粮食生产技术效率分析 ; 研究结论与政策建议...
本书共分为九章, 其主要内容包括: 理论基础 ; 中国乳品消费及可追溯体系现状 ; 可追溯性乳品消费者行为研究假设 ; 调查方案与调查基本情况 ; 消费者对可追溯性乳品的消费意愿分析等...
本书内容包括: 概述 ; 高山蔬菜育苗技术 ; 高山蔬菜栽培技术 ; 主要品种介绍 ; 黑猪的形态特征及饲养环境 ; 黑猪的繁殖技术 ; 黑猪的饲养管理等...
本书从热红外遥感原理入手, 分析现有地表温度反演算法, 建立了用于MODIS数据的地表温度反演劈窗算法。该算法需要大气透过率和地表比辐射率两个关键参数, 文中详细地讨论了这两个参数的估计方法...
全书分十章: 黏弹性及流变学基础 ; 流变学模型基本原理 ; 基本模拟模型流变学过程解析 ; 蠕变变形模拟模型过程解析 ; 保持变形体变形不变条件下的应力松弛 ; 变形体自由应力松弛 ; 任意历程流变学过程 ; 农业工程与应力松弛过程 ; 农业流变学中的变形体原理等 ; 流变学中的 特殊参量等...
本书主要介绍了粮食与经济作物生产技术、园艺作物生产技术、茶叶栽培技术、作物病虫害综合防治技术、畜牧业生产技术、休闲农业与乡村旅游等相关内容。语言通俗易懂，言简意赅，内容包括面广，适合广大新型职业农民参考阅读...
农业废弃物主要指农作物秸秆、畜禽粪污、废旧农用地膜和农药包装废弃物，具有“量大、面广，用则利，弃则害”的特点，未实现资源化利用和无害化处理的农业废弃物乱堆乱放、随意焚烧，成为农业面源污染的主要污染源，给城乡生态环境造成了严重影响。本书共分九章。第一章介绍了我国农业废弃物资源利用现状与模式技术。第二章介绍了新疆生产建设兵团三十四团农业废弃物资源化利用的背景和意义。第三章从自然区位条件、经济社会状况和现代农业发展等方面详细分析了三十团的基
高雅琴主编的《畜产品质量安全知识问答》是农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州)在近几年畜产品质量安全风险评估科学研究的基础上，以畜产品为主，分三个部分，从食品安全基本知识、畜产品营养成分、兽药、重金属残留及危害等质量安全知识着手，以问答的形式回应大众关切，既有专业知识，又通俗易懂，是一本消费者易于接受的科普读物...
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所自国家发改委批准农业工程咨询（甲级）资格单位后，特别是党的十八大以来，在我国农业农村发展进入新的历史阶段的大背景下，紧密围绕中国农业科学院科技开发与成果转化工作目标，依托科技、人才和信息优势，面向各地各级政府、涉农企事业单位，在农业规划编制、农业工程咨询、成果转化与推广等方面做了大量富有成效的工作，优秀规划成果不断涌现，类型也日益多样化。 本书分上下两篇，共10章。上篇理论与方法，包括第一至第
《农民专业合作社财务核算与管理》结合农民专业合作社的实际情况，并以《中华人民共和国农民专业合作社法》《农民专业合作社财务会计制度（试行）》《会计基础工作规范》为主要依据，采用理论讲解与案例分析相结合的形式编写而成。 《农民专业合作社财务核算与管理》分为八章，包括农民专业合作社及会计核算基础、农民专业合作社资产核算、农民专业合作社生产成本核算、农民专业合作社负债核算、农民专业合作社所有者权益核算、农民专业合作社盈余实现及分配核算、农民
本教材以《中华人民共和国种子法》为主线，其他相关法律法规为引导，贯穿于种子生产的全过程，以案说法具体讲解相关法律法规。全书分为:项目一种子法规与实务基础知识、项目二种子行政法与行政管理、项目三农作物种质资源、项目四植物新品种保护与审定、项目五种子生产经营许可管理、项目六农作物种子质量控制、项目七种子包装与标签管理、项目八种子使用、附录一种子法规、附录二以案说法共十部分内容，设计为十七个工作任务，每个任务分为任务描述、任务目标、任务实施
本书为东北农业大学经济管理学院年度学术文集。收录了广大教师和科研工作者针对当前我国农业与农村经济发展中的诸多热点、重点和难点问题进行了深入的探索和研究。为了反映学院教师在本领域的科研成果和学术见解，推动农业经济管理学科建设，从2004年起，每年编辑出版一部当年研究成果的文集——《农业与农村经济发展研究》。 该选题为作者增补2017年的学术报告...
水肥一体化技术是将灌溉和施肥融为一体的农业新技术，实现水肥同步控制，也就是把肥料溶解在灌溉水中，由灌溉管道带到田间每一株作物。是借助压力系统，根据不同土壤环境和养分含量状况、不同蔬菜的需肥特点以及蔬菜不同生长发育期需水需肥规律情况进行设计，将可溶性或液体肥料与灌溉水一起通过可供管道系统供水、供肥。可定时、定量、均匀浸润作物根系，使主要根系生长的土壤始终保持疏松和适宜的含水量。本书内容包括：水肥一体化的基本概念和技术应用，辣椒、番茄、茄
本书以问答的形式围绕休闲农业和乡村旅游的具体实务展开介绍。包括基础知识篇, 管理者实务篇, 经营者实务篇, 以及案例篇等。本书对开展休闲农业与乡村旅游项目的政策、策划、实施、管理及需要注意的问题进行了详细的介绍...
2017年，“在希望的田野上——上海农村创业创新项目创意大赛”的成功举办，激发起了广大有志青年投身农业创业的热情。为能进一步挖掘全市农业创业兴业成功案例，总结提炼创业者们在延伸产业链、提升价值链、拓展供应链，扎实推进都市现代绿色农业发展，推动上海农业转型发展中的成功经验，根据农业部、市农委的有关要求，上海市农广校组织编写了《创出一片新天地——上海农村创业兴业典型案例》一书...
张天柱主编的《台湾休闲农业发展与典型案例》将以客观的角度展现台湾休闲农场发展的背景、历史、现状，重点围绕目前大陆休闲农业发展的需求解读台湾休闲农场的精髓，结合大量的案例，以专业的视角针对具体做法具体剖析，便于政府、企业、农场经营业主、学生等广大涉农从业者参考学习，对实际操作有所启发...
本书分为溶液的配制、滴定分析技术、分光光度分析技术、生物大学分子化合物共五个项目...
本书介绍了休闲观光农业的概述、休闲观光农业的功能与定位、休闲观光农业产业模式、休闲观光农业的策划、休闲观光农业规划建设、休闲观光农业经营管理、农业生态循环及农业一二三产业融合，适合广大休闲农业爱好者、农技推广人员、休闲观光农业策划者等阅读参考...
《乡村振兴战略150问（插图版）》为乡村战略简明读本，以问答的形式解读乡村战略政策。 全书分八个篇章，分别为综合篇、产业兴旺篇、生态宜居篇、乡风文明篇、治理有效篇、生活富裕篇脱贫攻坚篇和制度保障篇...
在党的十九大中提出!将美丽乡村建设作为实施乡村振兴战略的重要抓手，把加快推进农业现代化作为推进美丽乡村建设的总目标，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效生活富裕的总体要求，着力打造美丽乡村升级版，推动美丽乡村从一处美迈向一片美，从一时美迈向持久美，从外在美迈向内在美。在环境美的同时发展也要美，不断谱写美丽中国的新篇章!开创农业农村发展新局面。本书共5章，内容包括美丽乡村的概述、发展农业清洁生产、改善农村人居环境彰显环境之美、建设
本书主要介绍农业职业经理人的工作性质与技能技巧、农业职业经理人素质要求、现代农业市场及商机、农业补贴政策等。目前的农业职业经理人，主要是帮人打理耕种收等农业作业。农业职业经理人牵头组织专业人员实现农业机械化，对促进现代农业发展起到了促进作用。本书可作为农村基层服务人员的参考书，也可作为培训新型职业农民的教材...
作者特根据自己十几年对SOD果实的生产和研究经验写了本书。本书主要写了SOD果品生产的关键技术和各种水果的配套栽培技术, 具体包括苹果、软籽石榴、大枣、葡萄、红香酥梨、大樱桃、核桃等...
当前，在烟叶产业发展新形势和烟农增收的新要求下，烟农专业合作社亟待转型升级，进一步凸显平台作用、主体作用、支撑作用，不断优化建设模式、服务模式、管理模式，全面提升规范运行、队伍建设、专业服务、生产组织、经营管理、助农增收水平，为“做稳做精做强”贵州烟叶产业奠定坚实基础。为此，贵州省局(公司)组织人员编写了《烟农专业合作社转型升级100问》。本书秉持科学务实的态度，在梳理总结贵州烟农专业合作社发展经验、做法和借鉴兄弟省份经验的基础上，力
本书以农业美学为基础，研究农业鉴赏的基本问题，包括农业鉴赏的概念，农产品鉴赏，田园鉴赏，自然鉴赏，人文鉴赏，农舍鉴赏，村庄鉴赏，农业劳动鉴赏等。书中列举大量的案例，不仅具有丰富的创新性、知识性，也具有较强的应用性...
《动物机器》初版是于1964年由文森特？斯图尔特出版公司出版的。初版由有名海洋生物学家蕾切尔？卡尔森作序。《动物机器》曝光了当时工厂化动物养殖的真实情况，批评了当时工厂化动物养殖的生产方式。书中有图有真相，有分析，其中动物的遭遇令人震撼。《动物机器》曾在七个国家出版，并一度成为畅销书，导致了人们对于人与动物关系的兴趣的井喷，成为《保护为农业目的而饲养的动物的欧洲公约》等重要文件与法规的灵感源泉。2013年，《动物机器》由英国靠前农业与
互联网对传统农业的渗透，主要表现为三种模式：将互联网技术应用于农业生产过程的智慧农业，将互联网电子商务应用于农产品销售的农业电商，以及将互联网融合于整个产业链的农业互联网生态。从信息服务资源系统建设、信息服务传输系统建设、信息应用系统建设、以及信息服务组织管理系统建设四个方面对北京市农业信息服务体系建设实践进行了阐述...
为了迎合农业文化发展和科学普及的需要，让更多的读者了解世界的重要农业文化遗产项目和我国正在推行的中国重要农业文化遗产地的保护工作，我们邀请了从项目筹划就参与其中，并现任联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目指导委员会委员、中国办公室主任的闵庆文教授，根据他多年进行项目申报、保护培训等实际经验，结合我国的农业文化地现状和保护需求，编著了本套图书. 《农业文化遗产知识读本与保护指导系列》一共分为三册，分别从“什么是农业文化遗
为了迎合农业文化发展和科学普及的需要，让更多的读者了解世界的重要农业文化遗产项目和我国正在推行的中国重要农业文化遗产地的保护工作，我们邀请了从项目筹划就参与其中，并现任联合国粮农组织全球重要农业文化遗产（GIAHS）项目指导委员会委员、中国办公室主任的闵庆文教授，根据他多年进行项目申报、保护培训等实际经验，结合我国的农业文化地现状和保护需求，编著了本套图书.《农业文化遗产知识读本与保护指导系列》一共分为三册，分别从“什么是农业文化遗产
本书在农业部印发的《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》指导下，对化肥农药减施增效概述、测土配方施肥技术、有机肥替代技术、秸秆还田技术、水肥一体化技术、农业防治技术、精准施药技术、绿色防治技术等方面进行了详细分析，力求对化肥农药减施增效的实施有所启发。本书语言通俗，内容新颖，具有较强的实用性和可读性，对农业生产者和农技推广人员具有重要的参考价值...
本书共八章，包括新型农业经营主体概论、新型农业经营主体带头人、家庭承包经营、专业大户、家庭农场、农民专业合作经济组织、农业产业化龙头企业、农业社会化服务等内容。可作为职业教育现代农业应用型、技能型人才培养课程教学实训用书，也可用作农业培训教材。由于编者水平所限，加之时间仓促，书中不尽如人意之处在所难免，恳切希望广大读者和同行不吝指正...
本书从农产品质量安全概况；农产品质量安全管控管理；农产品质量安全风险评估；农产品质量安全检验检测；农业标准化建设；农产品品牌建设；农产品质量安全县创建；农产品质量可追溯制度建设；农产品质量安全“三品一标”；农产品质量安全生产技术等十个方面做了阐述。可为农村基层工作者、农业技术人员专业用书，也可作为新型农业经营主体、新型职业农民和农村实用人才培训教材...
本书以问答的形式, 土肥水管理技术进行了介绍。内容包括: 概述栽培土壤管理, 大田、棚室栽培肥料管理, 大田、棚室栽培水分管理, 大田、棚室作物各茬口土肥水管理技术, 土传病害和生理病害防治等...
本书贯彻落实中央脱贫攻坚决策部署和习近平总书记关于扶贫开发的战略思想，落实中国科协深入实施“科技助力精准扶贫工程”部署。全书分为六章，系统地阐述了休闲农业的概念、产生、发展以及党和国家对我国休闲农业的扶持政策，简要介绍了国外休闲农业发展的历史和现状，重点讲述了我国休闲农业的发展模式、规划设计理念、经营管理方法及市场营销策略。全书将理论与案例相结合，语言通俗易懂，具有很强的实用性，对休闲农业的经营有较好的指导价值。适合脱贫致富的农民和农
本书在编写体系上以村集体经济组织的财务活动内容为线索，系统地阐述了村集体经济组织的筹资管理、投资管理、各类资产的管理和收入、支出及收益分配等方面的管理方法。本书力求做到内容充实，简明易懂，突出实用性和针对性...
本书在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，针对农村党支部工作面临的新形势、新任务核心要求，从应知应会、支部建设和经典案例三个方面153个问题进行回答。本书内容简明扼要、通俗易懂，具有很强的实践性和知识性，对指导农村党支部开展工作具有重要意义，可作为农村党支部干部的学习材料和培训教材...
本书以中共中央、国务院印发实施的《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》为依据，从乡村振兴战略、构建乡村振兴新格局、乡村振兴实现路径、现代农业产业化、建立现代农业经营体系、壮大新型农业经营主体、现代农业产业化服务、现代农业产业化品牌管理、强化农业科技支撑等方面详细分析了乡村振兴战略与现代农业产业化内容，以进一步推进新时代产业兴旺的新局面。本书注重实用性和可读性，内容新颖、语言通俗，对理解和落实乡村振兴战略与现代农业产业化发展有一定
本书主要讲述了化肥、农药应用概况、化肥减施量效基础知识、粮食作物化肥减量增效技术、蔬菜化肥减量增效技术、果树化肥减量增效技术、茶树化肥减量增效技术、农药减量增效基础知识、粮食作物病虫草害综合防控技术、蔬菜病虫害综合防控技术、果树病虫害综合防控技术、茶树病虫草害综合防控技术等方面的内容。适合作为农民培训教材和基层技术人员的参考书...
发展新型农业经营主体给农业农村发展带来了新的活力!新 的局面和新的大发展"但是同时也出现了一些问题"例如缺乏管 理经验!发展规划和后继管理人才"赢利能力差等"只有通过长 期!定期加大力度培育新型农业经营主体带头人"才能够逐步解 决存在的问题"使新型农业经营主体稳定向好向前发展# 本书共七章"包括新型农业经营主体及经营体系的概论!新 型农业经营主体带头人的素质要求!家庭农场!专业大户!农民合 作社经济组织!农业产业化龙头企业!农业社会化
阎连科
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
汪曾祺
林奕含
吴晗 著
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
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