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我身体里的人造星星乡间的日常情感勒索神秘的黑猫
26周年庆第八波|88元任选10本
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  • 意大利面

    意大利面

    意大利百味来烹饪学院著  /  2017-06-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥69.3(3.5折)定价:¥198.0

    意大利面至今已有上千年的历史，本书收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意大利面与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。意大利百味来烹饪学院的主厨在遵循意大利的传统的基础上改革创新，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的星级意大利面。 全书包含硬质小麦粗粒小麦粉意面、鸡蛋意大利面、填馅意大利面、特色意大利面4个种类的130

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  • 法国蓝带经典法餐烹饪宝典

    法国蓝带经典法餐烹饪宝典

    法国蓝带厨艺学院  /  2018-09-01  /  中国轻工业出版社
    ¥62.7(4.9折)定价:¥128.0

    本书依据行政和美食区划，将法国划分为22个地区，书中详细介绍了不同地区的地理气候、人文历史、特色物产及饮食文化，并选取了每个地区代表性的共83道特色料理，分步详解制作方法。还包括底汤、酱汁、面坯、配菜的做法和肉类、蔬菜、海鲜的预处理等基础烹饪技法。读者通过本书能够全面了解法国不同地区的风土人情和地道特色料理。 ...

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