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  • 欧洲美食之旅

    本书编委会  /  2015-09-01  /  北京美术摄影出版社
    ¥87.0(6.8折)定价:¥128.0

    坦率、客观,而非冗长、细碎,公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱 法国elleàtable杂志社精心打造,为殿堂级吃货们开启欧洲美食之旅! 囊括欧洲多个国家,20几个经典美食城市的美食资源 《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书,以城市划分,介绍欧洲20多个经典城市的美食文化,里面推荐的店家和经典食谱都是经过elleàtable精心筛选,结合食客们的丰富经验,共同汇聚成了这本殿堂级吃货为之疯

  • 日本美食之旅

    本书编委会  /  2017-04-01  /  中国地图出版社
    ¥51.6(6折)定价:¥86.0

    "北海道东北角的罗臼,石田女士将新鲜捞起的金吉鱼以昆布包起后炖煮,油脂喷香;冲绳南端的糸満,经过两遍油炸和独家调制的黄油大蒜汁调味后,玉城弘康将曾经“花花绿绿”的“难吃”的冲绳鱼变成了独家美味;山形的佐藤春树复活了祖上曾播种数百年的软糯芋头;长野的門脇秋彦将采来的野生菌菇以温泉水漂烫后,呈上客人的餐桌;静冈的千叶由美证明了,女性也可以站在寿司料理台后,成为职人…… 因为他们对“技”不断追求的匠人精神,和日本料理对“不时不食”的追求,

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