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实验教学是人体解剖学教学的重要组成部分，是培养富有创新精神和实践能力的医学人才的重要环节。在人体解剖学实验教学的改革中，我们把同属于该学科的系统解剖学、局部解剖学、断面解剖学与影像解剖学3个三级学科的实验教学融合成了一个人体解剖学实验教学平台，编写了这本涵盖4门课程的实验教材。教材内容包括4篇，篇为4门课程的基本实验，分属4部分；第二篇为综合设计性实验，培养学生的综合、分析能力；第三篇是创新性实验，培养学生的独立思考、创新能力；第四篇
《病理生理学》是国内改编自经典英文原版的医学教材，语言纯正，并保留原书图文并茂的特色，低价满足国内医药教育需求。由知名院士及教授参与改编，国外专家审定。 《病理生理学》内容和编排与教育部教学指导方案及全国规划教材一致，符合国内教学实际。 《病理生理学》适合双语教学，与靠前医学教育接轨：既吸收原版教材之精华，又融入国内教材之经典，并有创新发展供医药院校本科、长学制、研究生、留学生双语及全英文教学使用。 《病理生理学》为配合教师教学，可提
医学心理学研究心理与行为因素在健康与疾病相互转化过程中作用规律，有助于医学生更加深刻地认识与理解疾病，并有助于提高准确理解患者的心理需求和全面给予人文关怀的能力。本教材以建构心身相关的理念为重点，通过医学心理学基础知识的学习，掌握心理评估与心理治疗的基本技能，熟悉常见的心理异常，培养运用心身关联理念诊治疾病的能力...
为顺应教育部教学改革潮流和改进现有的教学模式，适应目前高等医学院校的教育现状，提高医学教育质量，培养具有创新精神和创新能力的医学人才，科学出版社在充分调研的基础上，引进国外先进的教学模式，**案例与教学内容相结合的编写形式，组织编写了国内首套引领医学教育发展趋势的案例版教材。案例教学在医学教育中，是培养高素质、创新型和实用型医学人才的有效途径。案例版教材版权所有，其内容和引用案例的编写模式受法律保护，一切抄袭、模仿和盗版等侵权行为及不
本书旨在将本人所学所授之法学知识租原理以及在医学院和办案实践熏陶下所汲取之医学知识和医疗相融合，结合这三年来为临床八年制专业博士班授课的经验及他们提出的问题，运用本人30多年来因教授而不同程度掌握的哲学、法理学、卫生法学、行政（含保密及行政诉讼）法学、民（含侵权法和知识产权）法学、商法学、经济法学、刑法学、刑事诉讼法学、人权法学、法律文书（含逻辑）学和管理（含心理）学等学科知识和原理，尽可能写一本以医学人为本位，以医学人的视角看待其相
本教材以全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材为对照，遵循学生的认知规律，从课程教学实际出发，对课程结构、知识内容、编写体例进行相应调整，对上一版教材进行修订完善。全书共分十八章，讲述了有机化合物的化学键、烷烃、烯烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃等内容，代表了《有机化学》课程教学的实际水平...
本书注重基本理论、基本知识和基本技能的相互结合，坚持理论联系实际，把本科护理教育的目标作为立足点，力争有所创新。体裁上，考虑到护理工作的基本方法，以及评估的重要性，在本写观察及各项技术操作方法时应用评估形式；技术操作步骤、原理解释采用表格形式叙述，流程清晰、简洁，而不强求以护理程序作为编写模式。内容上，力求与时代发展要求一致，与时俱进，适合地融入中医护理知识，并对新知识、新技术进行适度介绍；在医疗护理文件的记录方面充分反映国家相关规定
本教材新版不仅延承理论联系实际、严谨求实的传统，以介绍基本理论、基本概念、基础知识和基本操作技术为主，而且适当增加牙周病学研究的新进展、新观点和临床的新技术、新方法；每章增加了提要和思考题，并配有网络增值服务；原口腔医学实验教程中的牙周病学实习教程合并入本书以方便学生实习。本书章补充了我国现代牙周病学的发展史；第二章增加前牙美学区的临床特点供临床治疗时参考；第十二章补充对系统性疾病患者的治疗注意事项和特点；鉴于危险因素评估在牙周治疗计
本教材内容更加系统而完整。针对第4版教材编写和使用过程中发现的问题，本版教材对作了一些必要的修改和适度删减。临床教材更侧重于功能方面的叙述。对近年来出现的一些新的但又比较成熟的技术如粘接技术、多层修复方法均有所论述。增加了章首的内容提要，增加第27章为牙体牙髓病学实习教程，附录为牙体牙髓病学中英文名词对照索引便于学生学习...
《中医外科学习题集/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材配套用书》是“全国中医药行业高等教育‘十三五’规划教材”（即“全国高等中医药院校规划教材”第十版）相配套的教学用书，可供全国高等中医药院校中医学、针灸推拿学、中西医临床医学等专业使用。 本习题集由“全国中医药行业高等教育‘十三五’规划教材”《中医外科学》的全体编委参与编写，按照教材的教学大纲及教学内容，并结合中医执业医师资格考试的考纲要求及题型，注重培养学生的临证思维及
此书为全国中医药行业高等教育“十二五”创新教材之一，供中西医临床专业用。以湖南中医药大学为主编单位，联合上海交大口腔医学部、西安交通大学医学院、河北医科大学、湖北中医药大学、广州中医药大学、河南中医药大学等院校集体编写而成...
本教材包括绪论、颅颌面的生长发育，错合畸形的病因、分类、检查诊断，正畸治疗的生物机械原理、矫治器和矫治技术、错合畸形的早期矫治、常见错合畸形的矫治、成年人正畸治疗、种植体支抗在正畸临床的应用、正畸治疗中的口腔健康教育和卫生保健、保持，本教材很后一章为口腔正畸学实验教程，书后附中英文名词对照索引等内容...
本教材在编写过程中，着重结合中医药院校实际，针对解剖课程较少、病理生理较薄弱等特点，本着以学生为中心，坚持以“三基”“五性”为基础，突出实用性，并配有大量精选图片（900余幅），图中着重从初学者角度给予较详细指示与说明，配有光盘以利课后学习。努力做到“教师易教、学生易学、临床实用”，力求“授人以渔”，传授学习思路与方法，使初学者易学，举一反三，利于继续教育。教材分为三篇，靠前篇较详细介绍了医学影像学的发展特点、常用设备的成像原理与临床
本套教材为全国高等学校本科健康服务与管理专业“十三五”规划教材。本套教材的编写适应时代要求，以推进健康中国建设为使命，体现“三基五性三特定”的编写要求，体现专业学科特点，体现“以学生为中心”的思想，体现整套教材的系统性。教材结构分为：理论板块、基础板块和应用版块，具体分为总论、健康管理基本策略、健康管理基础知识、健康管理应用知识、健康教育、健康管理基本过程、特殊人群健康管理、功能社区健康管理、健康管理的信息化和常见慢性病健康管理...
《系统解剖学实验》根据五年制学生培养目标结合人体解剖学教学特点，特组织全省5所院校15位教授共同编写。内容包括运动系统、内脏学、脉管系统、感觉器官、神经系统和内分泌系统共5篇16章。 《系统解剖学实验》作为一本高等医学院校人体解剖学实验教程，具有极强的实用性。《系统解剖学实验》特色鲜明、突出重点、结合临床、图文并茂。在坚持“三基”“五性”、“三特定”的同时，提倡创新...
全书按照中医基础理论、中医护理的基本特点和原则、一般调护、中医用药护理、常用中医护理技术及操作等5个方面详细介绍了中医护理学基本理论与临床实践。每章安排有学习目标、案例导入、考点提示、学科发展、巩固练习等多种模块。本书配套数字教材为学生进一步学习提供帮...
本教材30万字，《口腔黏膜病学》具有教材、习题集、网络增值服务的立体化教材特色，不仅设置有口腔黏膜病学英汉对照词汇表、名词解释表以适应双语教学和长学制教学的需要，还设置有复习思考题、进一步阅读文献、病例研究等特色栏目。第5版的修订在保持并发挥第3版的特色和优势外，还注意了以下几个方面：充分发挥立体教材特色，网络增值服务增换新的数码图片；修订治疗学，特别是增加一些新的治疗方法和方案；删减了一些临床少见，本科阶段不必掌握的章节；增列了中华
本次修订全国高等学校医药学成.人学历教育临床医学专业（专科起点升本科）教材29种（含12本专本共用）。本套教材将采用涵盖纸质教材、数字资源以及网络课程、平台功能融为一体的“融合教材”编写模式，坚持基本理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、优选性、启发性、适应性，同时注重内容安排合理，深浅适宜，适应成.人学历教育教学的需求。注重遵循医药学成.人学历教育教学规律，体现医药学成.人学历教育的特点。在继承和发扬上一版教材基本精神的同时，旨
本教材系“新世纪全国高等中医药院校创新教材”之一，是在国家中医药管理局教材办公室和全国高等中医药教材建设研究会的领导与组织下，联合全国20余所高等院校及其附属医院共同编写而成，既可供全国高等中医药院校的中药学专业、临床中药专业、中医学专业、工商管理、人文社法、市场营销、护理学等专业使用，也可满足全国高等医药院校药学专业及相关学科的使用...
《药理学/全国高等中医药院校中药学类专业双语规划教材》是全国高等医药院校中药学专业双语规划教材，根据本学科教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。体现高等院校中药学专业培养的特点，着力提高药学类专业学生的实践操作能力。坚持理论知识“必需、够用”为度。强调教材的针对性、实用性、条理性和先进性，既注重对学生基本技能的培养，又适当拓展知识面，实现职业教育与终身学习的对接，为学生后续发展奠定必要的基础...
随着人们健康意识的提升和消化内镜诊疗器械的发展，消化内镜已经不仅仅是一种检查工具，还可以开展多项外科微创治疗。消化内镜在早癌的诊断，早癌的内镜下治疗，黏膜下肿瘤的诊治等方面扮演者越来越重要的角色，而且一些既往需要外科手术的疾病，例如贲门失弛缓症，现在也可以通过内镜微创手术治疗。近几年，在消化内镜诊疗飞速发展，不断创新的基础上，消化内镜学逐渐成为一个独立学科。上海中山内镜是靠前率先引进并开展内镜黏膜下剥离术（ESD）的单位之一，在此基础
本教材修订的内容是在强化形态学教学特点的同时，适当增加有关章节中分子病理学知识，如口腔颌面部发育及牙的发育过程中分子生物学调控等内容；增加龋病、牙周病的病因、发病机制方面的新观点新知识；适当更新肿瘤章节中的诊断要点，删繁就简，并根据WHO"牙源性肿瘤的组织学分类"（2017）对与骨有关的病变进行重新排序，增补新内容；对牙发育异常、龋病、牙髓病、根尖周病等章节中与其他学科专业中的重复内容，尽可能协调、适当删减；充实第6版教材配套光盘内容
《基础医学实验示范教程》中的实验教学项目按人体解剖学（5 项）、医学形态学（7 项）、实验机能学（6 项）、病原生物学（4 项）、分子医学（6 项）、虚拟仿真（5 项） 6 个学科组进行编写，合计 33 个实验教学项目。每个教学项目均体现引导学生观察、 分析、设计、求证和发现等重要环节。项目目标按能力培养、知识探究、素质养成 进行分层设计，逐层递进。本书的编写是借鉴靠前“轴翻转”理念，结合我国医学教育实际，为落实教育部“六很好”“四新
本书详细介绍了双峰驼十个系统（运动、被皮、消化、呼吸、泌尿、生殖、免疫、神经、循环、内分泌等）各主要器官的解剖学及组织学结构，通过清晰的图片充分展示了双峰驼的形态结构特点等内容。本书体现双峰驼形态学系统性、直观性、生动性和实用性的要求，注重通俗易懂、便于查阅...
本教材包括五篇共二十一章内容。篇为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能以及酶与维生素，共三章。第二篇为物质代谢及其调节，包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢及物质代谢的联系与调节，共六章。第三篇为遗传信息传递及其调控，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成和基因表达及其调控，共四章。除上述三篇基本内容外，本教材还根据医学学习要求，设置了两篇专题内容。第四篇为生物化学专题，
中医经典学习是学好中医临床的根本，《伤寒论》、《金匮要略》、《温病学》又为中医经典中的经典,如何学习中医古藉,如何学好中医经典,除推荐的理论探究外,临床修练是关键,因为中医经典来源于临床,如果只学习理论,那势必脱离临床，也就无从谈学好经典。培养一名很好的中医临床人才，中医经典学习是关键，这从近年来国家中医药管理局推出的全国很好中医临床人才培养研修项目“学经典，作临床”可见一斑。我们在中医专硕培养的教学过程中，体会到中医经典学习的重要性
本教材主要从社区卫生服务管理理论和方法、社区卫生服务管理相关政策法规、资源管理、医疗卫生服务管理、公共卫生服务管理、家庭医生签约服务管理、质量管理、安全管理、营销管理等方面，全面阐述社区卫生服务管理的基本理论体系和管理实践，将基础知识技能与管理实践新进展有机结合起来，内容丰富，实用性和可操作性强...
包括生物化学基础理论、生物化学检验技术和常见代谢性疾病及其生化检验三篇。全书共分16章，讲述了基础医学生物化学中糖、脂、蛋白质、核苷酸、胆汁酸、胆色素等代谢内容；详细介绍了医学生物化学基本检验技术和新技术，并结合临床常见疾病介绍了各种生化指标的检验方法。本书将医学生物化学基础理论，生物化学检验技术与疾病的诊断、病情检测和预后判断相整合,注重基本知识与基本技能的结合，以临床生化检验专业实用型人才的培养为目标。该书内容丰富、新颖，信息量大
本教材分为基础篇、实践篇和方法篇，共二十一章。知识体系结构合理，内容循序渐进，在紧扣方法的同时体现立足于用的特点。通过循证医学教学，将人文精神与科学精神有机融合，让医学生树立对生命的尊重、对科学的追求和对患者的关爱意识。在编写过程中体现了案例式教学的理念，以期提升学习效果。教材中的循证医学基本理论与方法与时俱进，有助于拓宽学习者的循证思维和提升科学决策能力...
本教材紧贴教育部近期新教学指导思想，力求与靠前优选进教育理念相结合，打造出据有中国特色的医学教材。本教材结构完整，遵循医学教学的体系进行章节的精心安排。语言简练、文笔流畅。本教材内容适合普通高等医学院校临床以及相关专业本科生、研究生学习参考使用...
本次编写将依据2012年版《全国普通高等学校本科专业目录》的要求，在专业定位、体系建设、内容安排上，遵循人才发展规律，在保持和发挥中药特色优势的前提下，重视现代科学技术、方法论的融入，秉承“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的原则来构建教材体系，以促进中药理论和实践的整体发展，满足培养特色中药人才的需求。同时，同步进行数字化教学资源建设，打造本专业首套融合教材，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发
本教材力争做到内容和观点准确、与时俱进，体例新颖、推陈出新。病种选择方面，本教材分为总论、感染与免疫、朊粒病、病毒感染性疾病、立克次体感染、细菌感染性疾病、真菌感染、螺旋体病、原虫感染、蠕虫感染九章，以突出教材建设的系统性、完整性、科学性和时效性。同时为突出传染病学的专业特点，减少与其他专业教材的交叉重复，取消了败血症与感染性休克、抗生素的临床应用等章节。本教材致力于成为我国高等中医药教育的精品教材，更加注重中医思维的体现和中西医学新
全书分总论、各论两部分。总论（章至第七章）和各论（第八章至第十四章）为基本教学内容，简明介绍了中、西医妇产科学关于女性解剖、生理，经、带、胎、产、杂诸病的内容；第十五章至第十七章为计划生育、妇产科常用特殊检查和妇产科内镜等内容，供学生自学和参考...
本书主要分三部分，、二部分分别介绍新型冠状病毒肺炎的基本病变影像表现和相关影像学征象，每个基本病变和影像学征象按照：定义、影像表现、讨论、图示和参考文献五个部分逐一讲解，文字简练；第三部分拟精选40个肺炎病例，按患者一般情况主诉、流行病学、实验室检查、影像学表现和预后五个部分编写，其中以影像为主，均为动态观察和随访，并结合血常规和其它实验室检查动态综合分析，将精选三百多副影像图像配合文字讲解，便于读者理解记忆，提高对本疾病的影像认识.
本教材为全国高等中医药教育（本科）国家卫生健康委员会“十三五”规划教材的一个分册。根据新的教学目标和教学大纲，在上一版的基础上修订而成。教材在知识框架和体系上进行了优化，并根据师生使用意见，修改了部分错讹，全书内容实用，针对性强...
全套教材共包括五个系列：科研公共学科主要围绕研究生科研中所需要的基本理论知识，以及从很初的科研设计到很终的论文发表的各个环节可能遇到的问题展开；实验技术与统计软件系列介绍了SAS统计软件、SPSS统计软件、分子生物学实验技术、免疫学实验技术等常用的统计软件以及实验技术；基础前沿与进展系列主要包括了基础学科中进展相对活跃的学科；临床基础与辅助学科系列包括了临床型研究生所需要进一步加强的相关学科内容；临床专业学科系列通过对疾病诊疗历史变迁
局部解剖学和外科手术学都是实践性很强的医学课程，彼此联系十分密切。局部解剖学主要研究人体各局部的形态位置、层次结构以及毗邻关系，外科手术学则是讲授外科手术的基本操作。局部解剖学是外科手术的基础，而外科手术则是局部解剖学知识的临床应用。本教材在描述局部解剖学的基础上，增加了外科常见疾病的病因、病理、临床表现、治疗原则及护理措施。内容精炼明了、有很强的可读性与趣味性，侧重反映现代医疗护理的整体观念，重点强调局部解剖学知识与外科手术学知识的
1《医药商品学》是为适应我国医药市场经济发展需求开设的课程。本教材抢先发售将医疗器械类商品的生产管理、分类、包装、养护、检验等基本理论与基础知识写入总论。全书分总论与各论两部分，共30章，共收载医药商品212中，其中化学药品85种；生物制品9种；中药材及其饮片46种；中成药26种；医疗器械46种...
本套研究生规划教材密围绕新时期高等药学人才培养的要求，立足于更好地满足教学与科研的需要，根据药学类专业研究生阶段教育教学特点与各门学科自身发展规律，以问题为导向，构建教材结构、编写教材内容。特别注重夯实学科理论基础、培养科学研究思维和强调方法学讲授。编写形式上力求突破传统陈述式编写风格，多用图表、强化案例，引入问题导航、案例解析、研发策略导图等特色栏目。同时，通过二维码加入数字化资源，打造融合教材...
本教材分为绪论、民族医药文献整理及其用药经验的信息挖掘、民族资源保护与可持续利用、民族药的炮制加工、民族药创新药物的研究与开发，以及藏药、维药、傣药、苗药、壮药、朝鲜药、回药、土家药、哈萨克药、黎药、民间药和靠前传统药等章节。适用于高等中医药院校中医药专业和民族院校民族医学专业的本科学历教育学生，也可供民族医药学的爱好者和研究生参考...
《金匮要略》是全国中医药行业“十三五”创新教材。在原教材的使用过程中，教学上取得了较好的效果，但也发现了一些不足。因此，有必要进行一次修订，以使本教材更加完善，体现北京中医药大学金匮要略教研室的教学及学术水平。本书按《金匮要略》篇章顺序分为绪言、正文篇章及方剂索引，共计27章。从校勘、词解、释义、讨论、医案等方面对《金匮要略》条文进行解读，突出张仲景的学术思想和论治杂病的特色...
组织学与胚胎学是基础医学的主干学科之一，其内容广泛应用于临床各科。全书分为上篇组织学、下篇胚胎学，教材内容由基本内容和参考内容组成，方便教学和学生自学。全书图文并茂，将抽象的微细结构生动地展示出来。本书适用于各大中医药院校学生、临床医生及相关从业者...
本教材总论系统地介绍了中药的基本理论；中药的性能是总论的核心，主要阐明中药药性理论的概念、中药治病的机理，重点介绍中药药性理论的主要内容；中药的配伍，阐明中药配伍应用的目的、原则及药物“七情”的概念、中药配伍应用规律；用药忌，着重介绍配伍忌、证候用药忌、妊娠用药忌、服药时的饮食忌等概念及主要内容；用药剂量与用法，介绍剂量与疗效的关系，确定剂量的依据及中药煎服法等内容...
绪论概述了针灸学的概念和特点，全面阐述了针灸学的发展史、对外传播和靠前交流，归纳了针灸学的基本内容和学习方法；上篇经络腧穴，主要论述了经络腧穴的基本理论和知识，重点介绍了十二经脉、奇经八脉的循行路线和腧穴的定位、解剖、主治和操作等；中篇刺灸方法，主要介绍了常用针具、针灸体位等基本知识，强调了常规针灸治疗量和针灸施术注意事项，重点论述了以毫针、艾灸为主的各种针灸技术的基本知识和操作要求等；下篇针灸治疗，主要论述了针灸治疗作用、原则和临床
本书为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材，在继承历版规划教材优点的基础上，又做了进一步完善。总论部分探讨了中医急诊学的概念、发展简史，急危重症的病因、病机及发病，探讨了急危重症的证理论体系以及中医急诊学科的地位、急诊学科的研究方法，并对急危重症的中医诊治思维进行了论述;病证篇探讨了急症常见证候的辨证救治，疾病篇探讨了常见急危重症的诊治，在每一证候和每一疾病的辨治中，始终贯穿中医急诊学的治体系和临床思维;常用急救诊疗术篇介绍了急诊
本教材为“全国普通高等医学院校药学类专业‘十三五’规划教材”的第二轮修订品种，在上一版的基础上，进一步体现《中国教育现代化2035》《“健康中国2030”规划纲要》等相关文件精神，适应行业发展要求，体现全国卫生类（药学）专业技术资格考试、国家执业药师资格考试的有关新精神、新动向和新要求。教材编写融合课程思政的元素，将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体；优化模块设置；搭建与教材配套的“医药大学堂”（数字教材、教学课件、图片、视频、
本教材系国家卫生健康委员会 “十四五”规划教材、全国高等中医药教育本科教材之一。本教材在上版的基础上修订而成，教材内容注重思想性、科学性、优选性、启发性和适用性，重点突本学科基本知识、基本理论和基本技能，以更好地适应中医药教育教学改革和中医药事业发展发展为宗旨，同时紧密结合本学科知识能力评价需求和新时代中医药人才培养要求，此次修订还增加数字资源内容，做到纸数融合、医教协同，学生好用，老师好教，临床好用。本教材供全国各高等学校中医药类专
本书共分十三章，内容涵盖分子生物学实验诊断技术、蛋白质分析技术、细胞生物技术（细胞培养、细胞化学与细胞免疫化学染色）、免疫学技术（细胞和体液免疫功能检测、抗体制备）、微生物学实验技术（细菌遗传技术、感染性疾病实验诊断技术）、生物信息学（细菌序列的同源比较和进化树的构建技术）与遗传性疾病实验诊断技术。同时还介绍了广泛应用于医学科学研究的检测仪器及与之相关的技术（激光共聚焦显微镜技术、色谱分析技术、流式细胞分析和分选技术）。 本书
中医治未病学是中医学的重要组成部分，是在中医学理论指导下，以生命观、健康观、疾病观等为基本指导思想，根据人体生命活动变化规律，研究未病状态的成因、特点、含义、趋向，和运用方药、针推、情志、运动、饮食等方法与技术治未病，以阻断发病趋势，防止疾病发生发展等理论和应用的一门学科。全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材《中医治未病学概论》主要内容包括中医治未病学的形成与发展、理论基础、治未病的常用方法与技术及其应用、常见病的治未病，以及未病
药理学是研究药物与机体（包括病原体）相互作用、作用规律和作用原理的一门医学基础学科。它以生理学、生物化学、病理学、微生物学及免疫学等知识为基础，为临床合理用药提供理论根据，是基础医学与临床医学间的桥梁课程，也是医学与药学间的桥梁课程。 全书分九篇49章，即药理学总论、作用于外周神经系统的药物，作用于中枢神经系统的药物，作用于自体活性物质的药物，作用于心血管系统药物，作用于内脏和血液系统的药物，作用于内分泌系统的药物，化学治疗药物，作用
本书是在中医药理论指导下，研究饮食治疗疾病的一门学科。它是中医临床医学的重要组成部分，在预防医学、康复医学、老年医学等领域也占有极其重要的地位。正确使用中医食疗能极大提高临床疗效，提高医药人才的中医食疗学术水平成为当务之急...
本教材系全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一，是在中医学理论指导下，研究中医药膳的起源、发展、理论、应用及开发的一门学科。为中医养生康复专业主干课程之一，为中医药院校各类其他专业的限选课，应用范围广泛。主要向学生讲授中医药膳学的基本理论、基本知识与基本技能，为其他专业基础课和后期临床课奠定中医药膳方面的理论以及临床应用知识技能的基础...
孙郁著
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
梁实秋
阎连科
刘争争
[日]熊田千佳慕著,张勇译
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