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本书共三卷,卷上作为全书的总论,主要从酒的历史、酒对人生的意义及酿酒的一般理论等几个方面作了简明的论述;卷中论述制作酒麴的理论和方法等内容...
《天工开物》,当然首先要读懂原文全部含义,一般说书中一些文字不难看懂。遇有难字可查字典及辞书,遇到难句则需反复推敲方能理解。现在此书已有了日文、英文、韩文及部分德、法文译本,更有了汉语白话译本,看起来更方便了。这些译本可供读者参考,遇有不同理解还要以原文为准。研读《天工开
茶是中国传统文化的一个重要组成部分,在中国人的生活中占有重要的地位。中国人除了爱喝茶,还在悠久的历史中形成了一套系统的茶文化。在中国的历史上,曾经出现过许多研究欣赏茶文化的著作。此次特挑选了其中重要的几种汇编在一起,并总冠以“茶经”的名称。包括唐陆羽的《茶经》三卷,唐张又新的《煎茶水记》一卷,宋蔡襄的《茶录》一卷,宋宋子安的《东溪试茶录》一卷等八九种茶书。并选用文渊阁《四库全书》本线装影印,分为二册...
时代变迁,经典之风采不衰;文化演进,传统之魅力更着。古人有登高怀远之慨,今人有探幽访胜之思。在印刷装帧技术日新月异的今天,国粹线装书的踪迹愈来愈难寻觅,给倾慕传统的读书人带来了不少惆隈和遗憾。我们编印《文华丛书》,实是为喜好传统文化的士子提供精神的享受和慰藉。...
《茶经》共十篇,前六篇详细介绍茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容;《七之事》收集大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》介绍唐代茶业的主要产地,并分级品评。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。在对原书进行校勘的基础上,对专业术语等作了科学的注释,并有白话文翻译。本书还
中国古代造园经典著作。 原名《园牧》,传日本,改名《巧夺天工》《木经全书》。书分为园说和兴造论两部分,涉及园说、相地、立基、屋宇、装折、栏杆、门窗、墙垣、铺地、掇山、选石、借景等,附二百余幅图。现据民国涉园本影印。原大原貌,仿真印制。书中有仿古宣印制折页图...
(美)艾玛·克莱因(EmmaCline
老王子
刘争争
[英]蕾秋·乔伊斯 著,焦晓菊 译
[日]熊田千佳慕著,张勇译
梁实秋
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