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  • 特种植物油料加工工艺

    特种植物油料加工工艺

    周瑞宝  /  2010-02-01  /  化学工业出版社
    ¥53.9(5.5折)定价:¥98.0

    特种植物油料包括油棕榈果、椰子、油橄榄、可可豆、乌桕籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡胶籽等木本植物油料，以及米糠、玉米胚、小麦胚、芝麻籽、蓖麻籽、亚麻籽、红花籽、月见草籽、葡萄籽、紫苏籽等草本植物油料。作者广泛收集了最新的文献资料，结合数十年从事相关研究积累的成果，详细介绍了利用各种特种油料作物生产油类、饲料及副产物加工等工艺和技术。本书内容实用，数据翔实，对实际生产指导性强。 本书可供从事特种油料加工的工程技术人员、食品加

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