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  • 食用油脂产品:特种油脂与油脂产品-贝雷油脂化学与工艺学-第三卷-第六版

    ¥96.0(7.5折)定价:¥128.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

  • 食用油脂产品:产品与应用-贝雷油脂化学与工艺学-第四卷-第六版

    ¥66.0(7.5折)定价:¥88.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年一版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。...

  • 洗涤剂--原理·原料·工艺·配方(第二版)

    刘云  /  2019-07-01  /  化学工业出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书是一本关于洗涤剂的综合性专论,全书分4篇,篇全面、深入地阐述了洗涤剂的基本原理;第2篇介绍了多种原料的性质、作用机理、使用要点和复配规律;第3篇介绍了粉状洗涤剂、液体洗涤剂和肥皂的生产工艺和质量控制方法;第4篇介绍了20多类专用洗涤剂、洗涤预处理剂、洗涤增强剂和后处理剂的配方设计策略和配方实例。 本书坚持洗涤化学与工艺并重、理论与应用并重的原则,在版的基础上增补了洗涤剂行业近10年来的新方法、新工艺、新配方,删除了部分过时的原料和

  • 食用油脂产品:食用油-贝雷油脂化学与工艺学-第二卷-第六版

    ¥120.1(8.7折)定价:¥138.0

    本书为国家出版基金项目、十二五国家重点出版物出版规划项目。 《贝雷油脂化学与工艺学》从1945年di一版版问世以来,始终保持着在世界油脂界享有的经典地位。本书第六版的特点是油脂化学、加工技术、产品开发应用并重,理论与实践并重,书中对于油脂结构、毒理、安全性、综合利用、环境保护等方面的论述,弥补了国内研究的不足,对于我国油脂工业的可持续发展、保障人民身体健康都具有重要的指导意义。 ...

  • 木本油料加工技术

    ¥56.2(7.2折)定价:¥78.0

    何东平、张效忠主编的《木本油料加工技术》共分二十七章。系统地介绍油茶籽油、茶叶籽油、核桃油、棕榈油和棕榈仁油、橄榄油、牡丹籽油、麻疯籽油、文冠果油、花椒籽油、乌桕籽油、元宝枫籽油、光皮株木果油、杜仲籽油、长柄扁桃油、椰子油、汉麻籽油、翅果油、桐油、香榧籽油、美藤果油、山茱萸油、橡胶籽油、山桐子油、盐地碱蓬籽油、盐肤木果籽油、栀子油和杏仁油等木本油料油脂的加工技术。本书适于油脂行业科研人员、生产企业的技术人员及管理人员、相关院校师生阅读

  • 中国轻工业标准汇编:洗涤用品卷

    ¥176.0(8折)定价:¥220.0

    本汇编收集了截至2006年7月底以前发布的有关表面活性剂洗涤用品行业的国家标准、轻工行业标准共计162项。本汇编由基础标准、测定方法标准和产品质量标准三部分组成。 ...

  • 加氢裂化

    方向晨 主编  /  2008-03-01  /  中国石化出版社
    ¥36.5(8.1折)定价:¥45.0

    本书对加氢裂化工艺技术进行了全面论述,其中包括化学反应、催化剂、工艺过程、工业装置操作等,力求做到理论与实践相结合,重点介绍了工业装置操作技术、如何选择和使用催化剂以及当前国内外加氢裂化工艺和催化剂发展的最新成果等。 本书可作为炼油企业从事加氢裂化装置操作的技术人员、技术工人的岗位培训教材,也可供炼油企业工程技术人员、科研设计人员和生产管理人员阅读参考...

  • 食用油脂产品:化学.性质和健康功能-贝雷油脂化学与工艺学-第一卷-第六版

    沙希迪  /  2016-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥111.4(8.7折)定价:¥128.0

    第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价,安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节,也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节,有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容...

  • 化工产品手册清洗化学品-第六版

    张淑谦主编  /  2016-05-01  /  化学工业出版社
    ¥78.2(7.9折)定价:¥99.0

    介绍了各种类型的清洗化学品。 全套14种已出齐: ...

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