D历史的丰碑丛书·科学家卷:经典物理学之父·牛顿

《历史的丰碑·科学家卷·经典物理学之父：牛顿》讲述了牛顿的生命历程。牛顿集传统物理学理论之大成，完成了经典物理学的创建工作。发现了万有引力定律和机械力学三大定律，创立微积分以及光学理论，这一切使他名列人类文明的史册。牛顿的光辉业绩激人奋进，牛顿的非凡人生给人以启迪。牛顿原本是一个出身卑微、身体赢弱、智力平常的孩子，他是怎样成为一颗享誉世界、名垂千古的科学巨星的呢？追随这位伟人的生活轨迹，也有助于人们深谙人生的真谛...

D历史的丰碑丛书·文学艺术家卷:科学进步之阶梯·诺贝尔

科技“星”光——这才是我们应该追的星

本书入选“十四五”安徽省重点出版物规划（主题出版类）。本书收录新中国成立以来由靠前小行星中心命名委员会批准命名的52位科技之“星”的故事，包括两弹一星功勋获得者、国家很高科学技术奖获得者、共和国勋章获得者等，如鹊桥之星叶培建、天眼之星南仁东、杂交水稻之星袁隆平、飞天之星钱学森等，他们是中华民族的脊梁和楷模。本书以图文并茂的形式生动呈现了科技明星以身报国、惜时如金、知难而进、永不满足、捍卫真理的科学家精神，激发青少年读者崇尚科学的热情，

富兰克林传【精装】

本书是富兰克林的自传，全书以通俗生动的语言讲述了富兰克林精彩、富有传奇色彩的人生轨迹，讲述了富兰克林从事研究、写作和参加美国独立战争的经历，讲述了富兰克林成长的历史轨迹...

诺贝尔评传【精装】

本书内容包括：伟人的童年，俄国二十一年，重返故乡，德国五年，巴黎十八年，意大利五年，诺贝尔之死...

中关村特楼

说到中关村，就必须说中国科学院。不仅因为它与中华人民共和国同龄，与新中国科学的发展同步，而且没有中国科学院，就没有中关村。中华人民共和国成立初期，摆在新中国领导人面前的迫切任务就是发展，被连年燹火严重毁坏，本来就很薄弱的工业要发展；刚刚经过土地改革的洗礼，仍处于小农经济状态的农业要发展；在文盲充斥的国度里，显得单薄无力的教育要发展……而这一切都离不开科学的发展。科学犹如一根神奇的杠杆，必须凭借它才能撬动旧中国在岁月的风雨中已经锈死

虚空中的孤独旅者:欧美数学名人Ⅳ

本书收录了原发表于《自然辩证法通讯》“人物评传”专栏的8篇文章, 分别介绍了8位重要的欧美数学家 —— 爱米·诺特、格罗腾迪克、邹腾、塞缪尔·艾伦伯格、雷科德、胡列维茨、格里戈里·佩雷尔曼、沙勒, 简要介绍了他们的生平、人生价值观及在代数学、几何学、拓扑等数学领域做出的重要贡献...

现代数学的开拓者:欧美数学名人Ⅰ

本书精心选取了《自然辩证法通讯》杂志“人物评传”专栏刊载的8篇18世纪至19世纪欧美科学史上8名具有重要影响力的数学名家的传记 —— 欧拉、贝祖、拉格朗日、E.伽罗瓦、阿贝尔、黎曼、切比雪夫、戴德金, 简要叙述了他们主要的生平事迹特别是学术生涯, 分析总结了他们的数学思想以及在数论、代数、分析、几何学、拓扑学等数学分支方面的重要成就和影响...

力学笃行:钱令希传

本传记主要采用社会史的方法，从家庭背景、求学历程、师承关系以及对他日后的学术风格、科学成就产生深刻影响的工作环境、学术交往中关键人物、重大事件和一系列重要的学术节点等维度，多方面述说钱令希院士的科学风采与人格魅力，并以简练的语言提炼并总结其学术成长的特点以及对其科学历程有影响的重要因素...

不仅仅是数学家——欧美数学名人二

精心选取了《自然辩证法通讯》杂志“人物评传”专栏刊载的9篇19世纪至20世纪欧美科学目前9名具有重要影响力的数学名家的传记——哈代、哥德尔、李雅普诺夫、马尔科夫、弗兰克尔、阿廷、布饶尔、柯尔莫哥洛夫、陈省身，简要叙述了他们的主要生平事迹特别是学术生涯，分析总结了他们的数学思想以及在解析数论、逻辑学、力学、概率论、公理化集合论、抽象代数等数学分支方面的重要成就和影响。这些科学大师在追求科学新知的道路上，不惧重重困难，锲而不舍，充分发挥创

革新人类自然图景——量子物理大师

《量子物理大师》一书是出生于19世纪末、二十世纪初的量子物理大师群体的单个塑像，这些大师有普朗克、海森伯、泡利、玻尔、玻恩、狄拉克、薛定谔、费曼。大师们的传记出自不同的作者，因而叙述风格各异，但对量子物理大师们的介绍虽各有侧重，但对其家庭婚姻生活则是简单介绍，而将重点放在了这些大师们对量子理论物理研究所做的贡献上来。此书编者是现任中国科学院大学人文学院哲学系教授，兼科学史与科技考古系教授、《自然辩证法通讯》杂志副主编的王大...

科学救国启蒙人——中华科技拓荒者

《华夏科技拓荒者》一书是出生于19世纪末20世纪初华夏科技的拓荒者，也可以说是中国科学的很早启蒙者的传记。他们分别是蔡元培（1868）、梁启超（1873）、虞和钦（1879）、任鸿隽（1886）、侯德榜（1890）、胡明复（1891）、杨杏佛（1893）、曹云祥（1922）。每篇传记都侧重介绍了他们为中国的科学事业的发展而历经磨难，奔走呼号，从而为中国科学事业的发展奠定了良好的基础，写上了浓重的一笔...

河北省工程勘察设计大师丛书——2019卷

本书是河北省工程勘察设计咨询学会组织编写的河北省工程勘察设计大师丛书的一部...

另一个爱因斯坦

米列娃·马利克（Mileva Maric），1896年，从相对落后的东欧老家来到苏黎世求学，成为联邦理工学院理论物理学专业专享的女学生。她坚忍独立的性格深深地吸引了她的同班同学阿尔伯特·爱因斯坦，并得到强烈的追求。 经过甜蜜的热恋期，问题显现在两人之间。随着家庭的反对，反犹主义盛行，科学精英界对女性的偏见，以及其他种种失落、悲伤和欺骗，爱因斯坦与米列娃之间的波西米亚式伴侣关系面临重重挑战…… 主人公米列娃站在阿尔伯特投下的巨大阴影

逐梦“中国牌”心理学:周先庚传

周先庚是中国实验心理学及应用心理学的奠基人，中国军事心理学和工业心理学的开创者。他1930年在美国斯坦福大学获心理学博士学位，先后任教清华大学、西南联大、北京大学，曾任中国科学院专门委员和心理所筹备委员，主译巴甫洛夫的《条件反射演讲集》和《心理学纲学》《心理学导论》。周先庚发明的“四门速示器”推进了汉字阅读的实验研究；他从事的伞兵突击队选拔和军官心理测评工作，为国家选拔专业军事人才提供了科学依据；他使用心理测验法考察年龄与学习能力的关

洞见新的世界:钱学森与他开启的智慧之门(英)

众所周知，钱学森是享誉海内外的杰出科学家、中国航天事业的奠基人，然而同时，钱学森还是一位思想家，是系统工程中国学派的创始人。钱学森的一生先后经历了20年美国学术奠基、近28年中国航天实践、晚年近30年学术研究，他在哲学、科学、技术、工程各个层面均取得了巨大成就。钱学森的一生生动诠释了他本人的一句话：要敢于说别人没说过的话、走别人没走过的路、干别人没有干成的事。本书由钱学森智库撰写，由中国航天系统科学与工程研究院和本社联合组成编委会。全

耕海踏浪谱华章:文圣常传

《耕海踏浪谱华章：文圣常传》是我国有名海洋学家、教育家、中国科学院院士文圣常先生的传记，传记以时间为主线，充分利用口述访谈资料及实物资料，沿着文圣常院士的人生轨迹，按照事件发生、发展的先后顺序进行正叙，共分为光山少年、巴蜀求学、静待时机、向海而生、耕海踏浪、勇立潮头、师者如海、文氏外传八个部分。章主要介绍文圣常的家学渊源、出生环境、父母对他的教诲与影响、童年接受启蒙教育的经过和细节。第二章侧重介绍高中毕业后的文圣常追求进步、辗转求学的

牛顿传 科学天才的浮生一梦

在这本传记中，格雷克借助牛顿的重要信件和未出版的笔记，记述了这位科学界伟大人物之一的生活经历、与他有关联的人物，以及对他产生影响的重要事件，并勾勒出他所处的历史时期的全貌。本书细究了牛顿思想的形成脉络，阐明了他在哲学、物理学、光学和微积分等方面的重大成果，展现了孕育“牛顿数学”的那个古老的、直觉的、炼金术的宇宙，彰显了牛顿思想如何从科学到哲学改变人类理解世界的形式。此外，作者生动地描绘了牛顿内心的矛盾冲动和人格的微妙之处。这位远见卓识

步行者:闻玉梅传

全文共计十章，分为五个部分：叙述闻氏父母——中国代科学家的家庭背景与学术道路，以及闻玉梅早年求学与学戏的经历；师从三位老师、出国进修与靠前合作，记述闻玉梅学术的成长与成熟过程；“乙克诞生记：一个步行者的足迹和信念”，详细介绍闻玉梅乙肝研究、创建国家重点实验室的艰辛历程；描述闻玉梅的教学理念、家国情怀和学生心目中严师慈母的形象；记述女科学家闻玉梅的婚姻、家庭与个人的艺术爱好。本传记完稿之际正值2019年新冠病毒在中国和优选流行，八旬高龄

激情工作,快乐生活--邱爱慈院士文集

本书是邱爱慈院士八十华诞文集。全书包括学术和科学精神两部分内容，学术部分为至六篇，收录了邱爱慈院士20世纪80年代末以来在强流脉冲加速器与辐射环境模拟、快乙箍缩技术、闪光X射线照相技术与装置、强电磁脉冲安全与弹性电力系统、可控冲击波技术与应用、脉冲功率与放电等离子体新技术方面的代表性成果；科学精神部分（第七篇）体现了邱爱慈院士的治学思想和人生感悟，收录了邱爱慈院士与朱光亚院士、程开甲院士等老一辈科学家科研交流的回忆文章，以及在科学价值

钟南山的故事

《钟南山的故事》以时间发展为线索，讲述了“共和国勋章”获得者钟南山如何从一个懵懂顽童成长为有志少年，如何在历经艰辛后从田径场上的耀眼新星转变成妙手仁心的医者，如何通过不懈努力从一名临床医学新人蜕变为成就斐然的中国工程院院士，如何在两次重大公共卫生事件中直面疫情、敢言敢医、力挽狂澜。图书涵盖了钟南山的童年、少年、青年时代以及他在而立之年之后的奋斗历程，从学习、生活和工作等多个方面予以人物立体呈现，展现了钟南山全心全意为病人、“顶天立地”

把科学交给人民

本书为高士其学术成长资料采集工程研究报告。高士其是我国有名科学家、科普作家和社会活动家，我国科普事业的先驱和奠基人。该书主要讲述了高士其先生用自己传奇的一生践行了一位身残志坚的爱国知识分子把科学知识交给人民的坚定信念，终身不懈地传播和普及科学知识、科学思想、科学文化和科学精神，为我们民族留下了很好宝贵的精神财富。该书是科技工作者为祖国、为人民自觉肩负起向人民群众传播科学的社会责任的杰出典范。现阶段发扬高士其精神对提高全民科学素质，普及

中国水利人(5)

本书收集整理了2019年以来全国各地报刊、网络等主流媒体报道的水利人物，表现了水利人立志水利、扎根基层，苦干实干、敬业精业的朴素情怀和对祖国、对人民、对社会、对家人无私奉献的深情，较好地体现了“忠诚、干净、担当，科学、求实、创新”的新时代水利精神。书中呈现的人物，既有全国及省部级劳动模范，更有众多名不见经传的普通人；既有管理人员，也有水利大师，更多的则是基层一线职工。他们分布在水利行业各个领域，具有一定的代表性。这些带有体温的记述，留

谦以自牧 经福谦传

经福谦先生是靠前很好级科学家，他团结全国高压物理同行，凝练高压研究中的重要科学问题，主持了国家自然基金委的重点和重大研究项目；他不辞辛劳帮助国内多所高校建立起高压实验室；主持多次专门会议谋划我国高压科学未来的发展。他不断地将自己的创新学术思想传授他人，为培养年轻一代高压研究人员呕心沥血。他促进了靠前学术交流，推动了高压物理学科的发展，为我国的科学事业作出了杰出贡献...

老科学家学术成长资料采集工程丛书 中国科学院院士传记丛书:“卓”越人生卓仁禧传

“老科学家学术成长资料采集工程丛书”是根据国务院批复，中国科协牵头，联合相关部门共同组织实施，集中展现在我国科技事业发展中做出突出贡献的老科学家的学术脉络和人生经历的人物传记丛书，有助于进一步梳理和丰富新中国科技发展的历史，厘清我国科技界学术传承脉络和学术传统，总结探索我国科技发展规律和科技人才成长规律，为更好地制定科技政策和人才政策、实施人才强国战略、加快建设创新型国家提供参考依据。本书为采集工程丛书中的一部。卓仁禧是我国有名分子化

中国工程院院士传记——张金哲传

本书将由张院士亲自执笔完成，全书20余万字，围绕其自身在我国小儿外科发展中的亲身经历，讲述了中国小儿外科的发展史。文中记录了大量在期间发生的各种小故事、重要事件、所感所想所悟所得。此外，文中还描述了许多真贵的病例资料。记录院士为国家和科学技术事业繁荣进步做出的突出贡献及其成长经历，弘扬科学精神，彰显优良美德，营造尊重科学、尊重人才、尊重创新的社会风气，激励广大青年为实现中华民族伟大复兴的中国梦而发奋...

布衣院士

卢永根，我国著名水稻遗传学家，生前系中国科学院院士、华南农业大学原校长。他入党70年来永葆初心、矢志奋斗，生活极度节俭却捐出毕生积蓄奖教奖学，被誉为“布衣院士”。本书以长篇报告文学的形式讲述“布衣院士”卢永根为农业科学研究和高等农业教育勤奋耕耘的一生，全面呈现他为国家农业发展和农业科研人才培养作出的巨大贡献。全书有着丰富翔实的史料，其中不乏首次公开的一手材料和珍贵的历史照片，有利于人们更好了解卢永根的先进事迹和可贵精神，更好坚定为党和

法布尔的故事

“新时代青少年成长文库”顺应新时代青少年的成长需求，深度整合中国青年出版社70年图书出版资源，旨在培育青少年的思想素质和文化素养，为广大青少年提供系统、全面的思想文化基础读本，具有基础性、综合性、系统性的显著优势。本文库精选体现正确出版导向、具备深厚文化内涵、经过历史和时间检验的经典或精品图书，涉及不同学科领域，便于广大青少年开阔学习视野，淬炼思想品德，提升文化素养。“新时代青少年成长文库”所选书目，由团中央书记处审核批准，并由共青团

中华爱国人物故事:奠基中国力学的钱伟长

本书介绍了著名科学家钱伟长的生平，内容包括：出身书香门第、海外求学深造、学术成就斐然、投身中国教育、承担社会活动重任、心怀强国梦想等...

中华爱国人物故事:两弹元勋邓稼先

本书介绍了中国杰出的科学家邓稼先的生平，内容包括：立志科技强国、“去放一个大炮仗”、创造太阳的人、和不念经的和尚在一起、伟大的瞬间、在新的起跑线上等...

中华爱国人物故事:万婴之母林巧稚

本书介绍了医学家林巧稚的生平，内容包括：一百一十分的许诺、第一位中国女妇产科主任、打开”协和“窗户看祖国、总理夫人的电话等...

中华爱国人物故事:为蘑菇云升起而奋斗的钱三强

本书介绍了钱三强的生平，内容包括：更名立志、投师居里夫人、目击地球村的核裂变、25个字的求爱信、启明星故乡的星、世上只有母亲好等...

中华爱国人物故事:中国航天之父钱学森

本书介绍了中国航天之父钱学森的生平，内容包括：上海交大的高材生、麻省理工学子的翘楚、拜师礼学大师冯·卡门、假如火箭俱乐部、悠悠青梅竹马情等...

古今天文地理二十杰传奇

本书以年代为线索, 分天文、地理两个领域, 介绍了介绍了从古希腊到现代的二十位科学家的人生轨迹及对人类做出的贡献。内容包括: 古希腊天文学的巨擘 —— 喜帕恰斯、托勒密 ; 发明古代神器地动仪 —— 张衡 ; 伟大的和尚天文学家 —— 一行 ; 十三世纪登上世界科学高峰──郭守敬 ; 挑战古老的地心说 —— 哥白尼等...

赵尔宓资料长编

本书较全面、客观地纪录传主一生完整的生平、思想与活动。本书取材资料丰富、全面。有许多是从尘封已久的旧报刊、旧档案中辑录出的珍贵资料, 具有很高的史料价值。内容丰富, 真实可信。作者对谱主的研究, 立论客观, 实事求是。赵尔宓先生是我国著名动物学家, 中国科学院院士, 中国科学院成都生物研究所研究员...

勇攀巅峰——国家最高科学技术奖获得者的故事

本书讲述的是自2000年至2019年20年间，获得国家很高科学技术奖的33位科学家的杰出成就和精彩人生故事。他们尽管从事的专业不同、人生经历不同，但都取得了中国各个领域很很好的科学发明与创造。他们是国之栋梁。他们的共同点是朴实做人、扎实做事，一生坚忍不拔，顽强追求，不懈拼搏与奋斗。选取他们的闪光故事，从这些科学家的故事中感受他们名震世界的科学成就和人格魅力，使广大读者特别是青少年得到人生启迪，激发崇尚科学、热爱科学的精神。 本书是截

执着——科学家礼赞

本书选择了一百多位为共和国作出杰出贡献的科学家, 以长篇叙事抒情诗的形式, 真实地再现了各个时代的科学家们执着的人生足迹, 歌颂了他们献身科学的强烈的爱国主义精神...

星光闪耀璀璨绽放

本书是上海市科技精英评选30周年纪念专辑，“上海市科技精英”已经成为全社会高度关注的标志性奖项，这一个个科技楷模带领团队所取得的科学发现、技术成果、项目实践、突出业绩等，集中体现了上海广大科技工作者所共同具有的“弘扬科学精神、传播科学思想、倡导科学方法,追求真理、勤奋务实、攻坚克难、勇于创新”的很好品...

袁隆平的世界(英)/新时代的中国人

袁隆平，中国当代杰出的农业科学家，享誉世界的杂交水稻之父，是首届国家科学技术奖获得者，荣获国家科学技术进步奖特等奖和改革先锋共和国勋章等称号，以及世界知识产权组织杰出发明家金质奖章、联合国教科文组织科学奖、美国世界粮食奖等10多项国际大奖。袁隆平致力于杂交水稻研究，创建了超级杂交稻技术体系，所取得的科研成果使中国杂交水稻研究及应用领域领先世界水平，袁隆平及其团队以严谨治学、扎实科研、埋头奉献的精神，俯身稻田，在泥一身、水一身的故事中，

大道无垠——中国科学院院士张景中传

本书主要讲述了中国科学院院士张景中在时代的漩涡中历经坎坷、凭借不屈不挠的意志在数学领域取得巅峰成就, 并为我国基础数学教育改革作出重要贡献的传奇故事。本书有六个章节, 包含了北大学习、农场劳作、创立“几何定理机器可读证明”的原理和算法、提出“教育数学”的思想和方法、编撰大量科普读物等方面...

星耀长河

西汉时巴郡阆中天文学家落下闳，不仅受汉武帝征诏解决了《太初历》“不能为算”的历数难题，而且曾倡浑天说，并制订了浑仪浑象，测定了二十八宿赤道距离(赤位差)。其所制浑天仪经历代改进，成为古代世界的“大国重器”，成为中国科技文明的代表。落下闳为《太初历》颁布及中国古天文发展做出了杰出贡献。2013年落下闳被评为四川十大历史名人，为了让更多的读者特别是青少年学生了解落下闳及中国古代天文历法，作者运用考古、文献、传说等多重证据法，为读者全景式展

苍生大医伍连德

《苍生大医伍连德》为纪实作品，主要介绍了哈尔滨发生大鼠疫时期，伍连德临危受命、力挽狂澜的历史事件。作者参考了多方资料，发布了很多史料性极强的图片，再现了那段令人窒息的历史。伍连德利用个人所学，救民族于危难之中，堪称哈尔滨人的救星，他的事迹一直被哈尔滨人世代传颂...

一代宗师 厚德流光:纪念黄昆先生百年诞辰

本书是纪念我国有名物理学家、中国固体物理学和半导体物理学的奠基人黄昆先生百年诞辰的文集，收录了黄昆先生的同事、学生以及后辈撰写的一系列纪念文章。这些文章从不同侧面表现了黄昆先生孜孜追求的奋斗精神和开拓创新的科学态度，反映了黄昆先生令人瞩目的学术成就和求真务实的治学经验，展示了黄昆先生热爱祖国的赤子情怀和关爱他人的长者风范，以及他俭朴纯真、丰富多彩的生活风貌。黄昆先生是广大科技工作者的行为典范，他的高风亮节将德厚流光，嘉惠后学！本书的出

凝望星空—中国工程院院士姜文汉传

本书以前言、五章统领25小节、五则作者手记、附录大事记、后记为总纲, 以“晨光初现”、“北国春城”、“纵有疾风起”、“明亮的星”、“星空无限”五大板块, 重点反映姜文汉院士多年来科研、育才生涯以及其重要的人生经历阶段, 突出一个真诚、专注、严谨、执著、谦逊且以赤子之心不断勇攀科学高峰科研工作者立体而丰满的形象...

程天民院士学术成长访谈实录

本书主要包括对程天民院士本人的 7次访谈及对 23位相关人士的访谈内容汇总, 回顾了程天民院士的学术成长之路...

袁隆平:中国神农的世界传奇

他是一个偏远地区普通农校的老师，然而，就是这么一个默默无闻的老师，竟然敢于站出来挑战靠前非常不错，他不顾靠前上提出的“水稻杂交无优势”的言论，毅然进行他的杂交水稻试验。面对“”期间的政治冲击，他不畏压力，坚持自己的试验。随着政治局势的好转，他的试验终于取得实质性进展。他不仅打破了所谓靠前非常不错的论断，还一次次将杂交水稻的产量提高。面对杂交水稻背后巨大的经济利益，他毫不犹豫地选择了放弃，他将杂交水稻献给了全人类，他希望让杂交水稻填饱更

爱你用一生作答:梁思成与林徽因

本书分十二章, 内容包括: 生命早描定她的式样 ; 沉在水底记忆的倒影 ; 智慧的叶子掉在人间 ; 同来樊动那根希望的弦 ; 灯盏上开着血印的花 ; 反复地敲问心同心等...

严恺传/中国工程院院士传记系列丛书

严恺，生于1912年，2006年逝世，为清末启蒙思想家严复的堂侄，中国科学院、中国工程院资深院士，河海大学创始人。严恺院士在1933年毕业于交通大学唐山工学院，1938年获荷兰德尔夫特科技大学土木工程师学位，终生致力于我国大江大河的治理和海岸带的综合开发利用，培养了大批水利科技人才，并长期担任中国水利学会理事长、靠前大坝委员会中国委员会主席，被誉为一代水利大师，也是中国知识界的很好代表。 本书稿资料充分，内容充实，以深入的观察和生动的

世界心脏大师百年通览

本书用15个章节分别介绍100多位心血管病内、外科领域的重量级人物, 通过严谨的原始文献 (508个) 搜索, 叙述每一位大师的突出贡献, 从而使读者了解20世纪血管病学发展的整个概况。本书还着意介绍各位大师的个人履历、兴趣爱好、世界观和座右铭, 以及他 (她) 们执着的创业精神和治学态度...

还是钟南山

无论是2003年的“非典”还是2020年的武汉肺炎，钟南山都冲在了一线。本书用了大量的一手资料，呈现了钟南山院士在抗击非典和武汉肺炎中经历的风风雨雨以及他的求学、工作历程，生动刻画了钟南山这样一位热爱国家、热爱事业、胸襟开阔、面对挫折却淡定无畏的科学工作者的形象...

家常菜的制胜一击

什么菜做出来都是同一个味道？在家做菜味道总是没有餐厅里的惊艳？做菜成功只能靠运气，这次成功了也不能保证下一次就能成功？……田螺姑娘的这本新书，将以上问题通通解决。历时3年与大厨面对面交流，每一道菜都经过多次调整尝试，她精选出51道家常菜谱，总结出多项家常菜的制胜一击。与一般的家常菜谱不同的是，在菜谱之外，她介绍了更为专业系统的食材处理方式和调味技巧。烹制辣椒油、腌制食材、熬煮简易高汤、等家常菜制胜秘诀，与麻酱风味、咸鲜风味、糖醋风味、

图说经典:影响人一生的科学家(四色)

本书按时间循序讲述了阿基米德、伽利略、牛顿、法拉第、爱迪生等近50位著名科学家的成长经历、主要科学成就、思想品格及相关名言轶事等...