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烹饪原料知识同步练习-第二版
¥15.2(4.9折)定价:¥31.0《烹饪原料知识同步练习(烹饪专业 第2版)》是中等职业教育国家规划教材《烹饪原料知识》(第三版)的配套教学用书,是在2008版的基础上修订而成的。 《烹饪原料知识同步练习(烹饪专业 第2版)》依照主教材的章节顺序编写,保留上一版的“本章知识要点”“同步练习题”“课外小知识”等栏目,在原有的题量大、题型多、知识面广的基础上,根据第三版主教材修正了部分同步练习题的内容,调整了每章同步练习题的结构,更加贴近学生的学习实况,更有助于学生