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自酿啤酒入门指南
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0《DK自酿啤酒入门指南》延续第一版的写作逻辑和风格,主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识,在家自酿啤酒的原料、工具和步骤,并附有100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合,并在第一版内容的基础上与时俱进,另外补充了酸啤酒的酿造方法,更新了90%的酿酒配方,还附有小贴士,满足了不同水平自酿者的需求。全书实拍图片精美,为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境...
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(精)甜蜜-手把手教你制作400道世界经典甜品(八品)
¥59.8(3.6折)定价:¥168.0餐饮是文化的一种独特表现方式,而甜点在西餐中是一种不可缺少的元素,不少代表性甜品都成为了文化的经典标志物。《甜蜜 手把手教你制作400道世界经典甜品》是一本图文并茂的厨房**、专业的甜点指南,不但包括六十八种经典甜品的详细做法,更展现了经典甜品衍生出的数以百计、令人兴奋的变化,同时诠释了甜品背后蕴含的特色文化。它独特的诠释方式、充满活力的图片、易于遵循的指示,教你成功做出400道深受人们喜爱的世界甜品...
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自酿啤酒入门指南
¥54.6(6.2折)定价:¥88.0本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本...
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新书--罗宾逊品酒练习册:品酒
¥51.4(7.1折)定价:¥72.0《品酒:罗宾逊品酒练习手册》内容包括学会品尝、品酒环境、白葡萄和红葡萄、加烈酒和起泡酒,以及美酒搭配美食。每一章节又分为理论和练习两部分。虽然这些练习大部分都是在酒杯中完成的,但你也会被要求做一些其他的练习,比如品尝牙膏的味道,或者用茶杯来品尝葡萄酒。书中也会告诉你葡萄酒是如何酿成的,解释诸如天气以及酒瓶大小这些不同的因素是如何影响到葡萄酒的最终味道,教你如何能够从品尝葡萄酒中得到的乐趣。 ...
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大卫.科波菲尔-(上下卷)-(插图本)
¥33.4¥44.8