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微藻生物技术在食品、保健品和高价值产品中的应用
¥100.8(6折)定价:¥168.0本书介绍了微藻生产领域的前沿技术创新,藻类生物质产品的市场现状,以及微藻的应用前景,从不同角度对微藻食品、保健品和高价值产品的迅速发展进行了概述,并且提出了该领域所面对的一系列问题和挑战,重点讲述了相关人员在微藻生产领域已经取得的研究进展,为刚接触该领域的读者提供了全面概述,以了解作为特色产品和商业化产品可持续来源的微藻的发展前景...
本书介绍了微藻生产领域的前沿技术创新,藻类生物质产品的市场现状,以及微藻的应用前景,从不同角度对微藻食品、保健品和高价值产品的迅速发展进行了概述,并且提出了该领域所面对的一系列问题和挑战,重点讲述了相关人员在微藻生产领域已经取得的研究进展,为刚接触该领域的读者提供了全面概述,以了解作为特色产品和商业化产品可持续来源的微藻的发展前景...
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