盐文化研究论丛-第三辑

1．基础理论研究：即多维视野中的盐文化理论研究，从盐的物质文化、制度文化、精神文化等方面，研究盐与人类的总体关系，包括盐文化的科学内涵、盐的文化现象、盐的文化事象、盐文化的历史等。2．文献典籍研究：对所有盐业典籍进行文献学研究，主要包括整理历代盐政、盐法典籍，搜集相关文献资料，整理刊布盐业档案，抢救目前健在的老盐务工作者的“三亲”资料等。3．盐区与盐种类研究：盐区研究是指按地域或省份划分对传统盐区进行全面研究，盐种类研究是指盐的资源划

高级服装设计与面料

本书在以下方面弥补了空白: 实用信息与行业词汇的结合 ; 探究各类大众面料的视觉效果 ; 探讨面料特征 ; 如何利用原材料将设计推陈出新。本书附有精彩图例, 在第一版的基础上增加了人造纤维与面料的内容, 阐述古往今捶�装设计师如何运用面料�...

道路运输文化

本书从运义、运史、运思、运魂、运情、运建六个方面入手，阐释了构建道路运输行业以“运”为核心的价值理念体系。主要包括：道路运输文化简述、道路运输文化发展简史、道路运输文化建设思考、道路运输行业价值理念，以及道路运输文化建设等...

电能计量设备用电池检测技术

本书介绍了电能计量设备用电池应用情况，以及锂亚电池和锂锰电池的原理及制造工艺，对电气性能、机械性能、环境性能和安全性能参数的检测方法进行了详细的讲解，同时对电池失效分析技术、电池选用方法和废旧电池处理进行了阐述。本书适用于电能计量设备的研发、设计、分析及电池选型人员，也可供电池检测人员阅读参考...

果蔬产品特色加工

本丛书编写者把特色加工作为切入点，用市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，用简易方法生产出绿色营养食品、保健食品、美容抗衰老食品、儿童营养系列食品、旅游观光方便食品和纪念品，并在传统的加工技术、配方上进行创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。在产品的加工设计上，要求有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，产品定位具有广阔的市场空间，市场销售周期校长，能卖到较好的价钱，从根本上避免了农副产品加工以后可能出现的“二次

催化裂化装置操作指南

本书对催化裂化基础知识和各工艺过程作了比较比较的介绍，着重叙述了催化袭装置的生产操作方法...

日用品设计

从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典设计作品，以“日常用品”为突破口，着力于展现当代杰出设计师的作品。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师如何从生活中得到设计的灵感与激情...

电子技术实用教程

本书是依据国家教育部颁布的“电子技术基础”课程教学要求编写的。全书分为9章，主要内容有：半导体器件、基本放大电路、集成运算放大电路、放大电路中的反馈、直流电源、数字电路基础知识、组合逻辑电路、触发器及时序逻辑电路、转换电路等。 本书内容适当，教材篇幅与课程学时相适应，突出工程应用，加强理论与实践的结合，适用于38～55学时。 本书是高等工科院校非电类本科教材，广泛适用于机械、化工、制药、焊接、材控、光信等多种非电类专业的电

常用有色金属资源开发与加工

作者从“循环经济”的理念出发，遵循“科学发展观”和“新型工业化道路”的观点，系统地介绍了四种常用有色金属(铅、锌、铜、铝)的冶炼和加工的现代技术。本书共分铅锌资源开发及加工、铜资源开发及加工、铝资源开发及加工三个部分。主要内容包括二次资源在内的资源状况、重要矿物及赋存规律、矿石选别富集、提取冶金、材料加工等方面的基本原理和工艺装备，其中重点介绍了四种有色金属的提取冶金、材料加工方面的国内外新技术、新工艺和新成就。 本书可供有色金

镁合金腐蚀防护的理论与实践

本书共分6章，在阐述镁及其合金基础理论的基础上，对镁合金在各种介质中的腐蚀机理和不同环境状况下的防护方法进行了较为全面的总结，突出介绍了目前应用最为广泛的镁合金薄壁压铸件的生产过程、后续表面处理以及相关的影响铸件性能的因素，并对目前高强镁合金的研究开发及合金设计、镁合金的防护新思路等热点问题进行了讨论。 本书适于从事轻合金材料的腐蚀与防护的工程技术人员，以及轻合金材料研究和应用专业方向的本科生、研究生阅读...

太空出舱

本书考察了太空行走需要的技术，从最初的太空旅行到最近的国际空间站的操作，回顾了开拓阶段的经验、教训。本书说明了如何为空间活动进行地面准备工作，地面的许多同事在每次活动的计划、训练和支持工作中如何为完成太空行走的出舱活动团队提供支持。很幸运，我们生活在这个时代，能够回忆、见证在大气层外完成首次太空行走的最初活动。本书记录了太阳系真正的探索者——太空行走者为我们留下的东西。 本书可作为从事太空、出舱活动技术研究的工程技术人员和高等院校教师

环境工程制图

本教材是根据教育部高等学校高职高专环保与气象类专业教学指导委员会确定的核心课程及教学大纲，并结合多年的教学经验编写而成。在教学内容选择上，以培养绘图、识图的基本素质和能力为主线，侧重专业要求；减少理论内容，以实用为主，体现高职高专教育的特点。本教材的具体内容包括：制图的基本知识，正投影法基础，基本立体的投影，立体表面的交线，组合体的三面投影图，轴测图，物体的表达方法，螺纹及螺纹紧固件，展开图和焊接图；房屋建筑图，管道工程图，专业工程图

Wilsons实用肉品检验手册-(第7版)

《Wilson's实用肉品检验手册（第7版）》采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍了肉品检验的相关知识，包括猪、兔、鹿及家禽等动物的生理和解剖学基础、动物屠宰与年龄/性别判定、重要传染病、寄生虫病、特定部位疾病和肿瘤、非法肉的检验与处理、分割肉加工与卫生处理、肉制品中的有害物、加工与卫生处理等内容，适合对肉品检验感兴趣的人员，尤其是兽医和公共卫生检验实习生及肉品检验实习生使用。 作者强调，肉品检验员必须掌握《Wilson's实

纺织品化学整理

本书内容包括纺织品化学整理的概述，纺织品柔软整理，手感增效整理、免烫和耐久烫整理、拒水拒油整理等。书中对专业词汇、术语加注中文，便于读者使用...

数字电子

简介 　　本书根据中等职业学校电气控制与维修专业理论实践一体化课程教学大纲，参照国家职业标准编写。主要内容包括：组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲信号的产生与转换、模／数(a／d)转换及数／模(d／a)转换等。每一章后面都配有相应的技能训练和复习思考题供教学使用，充分体现出理论与实践有机结合的教学模式；通过联系生产实际，突出操作技能，重视学生动手能力的培养。　　 另外，本书配有教学电子课件，包括教案、复

环境问题案例教程

本书为中国高等师范院校非环境专业和中小学教师进修用书。本书力求将环境科学体系 与环境教育方法有机地结合起来。通过教材内容的选择和相互之间的联系，体现环境科学体系，通过教材的结构和编写方式体现环境教育方法。本书改变了传统教材平铺直叙的“课文”主题，以“案例”作为知识内容的载体，通过对案例的分析和活动，将有关的知识、技能、能力、等融为一体，本书充分尊重教师的指导性和学生的主体性，以“案例”和“学生实践活动”为主要的学习方式，教师将引导学生

家具设计

从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典家具设计作品，在展现经典家具设计的形式和风格特征的同时，贯穿历史折射出各个家具的时代特征和经典设计手法，对启迪设计创意和手法具有实用价值...

印刷材料手册

ig">自20世纪90年代初以来的十几年时间是世界印刷技术发展变革的一个重要历史时期。彩色桌面出版系统、激光照排、CIP、数码印刷、数字化工程流程等新型印刷技术的发展和普及彻底改变了印刷古老、落后的产业形象，开辟了印刷技术发展的“数字化时代”。据出版社的同志介绍，“21世纪印刷精品图书译从”的策划工作从2005年初开始，经过一年时间的广泛联系和努力工作，终于结出了第一批果实——首批6本图书。我初步翻阅后发现，这些图书大多与美地区知印刷

图解标签技术百科全书

本书是一第一本标签生产和标签应用行业的百科全书，帮助读者全面了解和领会与各类标签和产品包装解决方案有关的最新词汇和术语...

食品加工技术-原理与实践(第2版)

本书内容包括：基本原理、室温下进行的食品加工、运用热的加工、食品降温处理、加工后的操作...

电力拖动

《电力拖动》是在北京科技大学校内教材《电力拖动基础》的基础上，广泛听取校内外使用者的建议后，重新编写而成的。“电力拖动”课程是自动化专业重要的技术基础课，也是自动化专业工程技术人员必学的专业基础知识。 《电力拖动》从电力拖动系统动力入手，系统全面地介绍了直流电力拖动和交流电力拖动知识。着重分析他励直流电动机起动、制动及调速等各种运行状态的动静态特性和参数计算；异步电动机的特性分析、起动制动方法和交流机常用的调速方式。同时，对

传感器原理及应用(修订版)

本书以非电量的电测技术为主要内容，以信息的变换与处理为编写体系。全书共两篇，上篇有10章，可分为三部分：第一部分重点介绍了传感器的基本概念及传感器的静、动态特性；第二部分介绍了各类传感器的变换原理、特性、测量电路及应用；第三部分对传感器的标定方法作了相应的介绍。下篇为习题部分，每章包括：基本要求、例题分析、思考题与习题。本书可作为高等院校工业自动化专业的教材及有关专业的教学参考书，也可供从事自动化工作的工程技术人员参考...

产品设计

从《国际设计年刊》今年来的15本专集中精选出800件经典产品设计，在展现产品设计综合时代特征的同时，贯穿历史长线反映出各个产品的时代个性和经典手法。本书意在用经典案例为设计同行提供更多的资料，提炼设计元素，启发设计师从中得到设计的灵感与激情...

印刷色彩控制手册

本书主要介绍了色彩控制的基本原理及在印刷中的实际应用。全书共分13章：光和色的基础知识；色彩复制、色彩管理、控制制版、控制打样、生产控制及在各个环节中印刷特性的控制等...

发展中国家城市雨洪管理

本书是国际水协出版发行的第一本有关发展中国家城市雨洪管理方面的出版物，是该领域的一本指南，它概括提祟了一系列话题，为读者展示了前人面对这些问题的经验和处理记录。本书被世界银行资深水问题和市政卫生专家Pete Kolsky誉为是一个“领航者”，涉及到发展中国家财力资源、环境、习俗制度和水文学等诸多因素的权衡，可以帮助读者全面理解城市雨洪管理的各方面问题。　　本书包括城市化与城市水文学、雨洪对社会的影响、雨洪管理的综合集成框架、政策和制度

电力系统运行技术

本书系统而全面地阐述了电力系统运行操作方面的有关内容。全书共12章，内容包括发电机、变压器、电力线路、配电装置、互感器、电容器、电抗器、消弧线圈、微机保护、潮流计算、系统稳定及内部过电压、电力系统运行与操作、电网异常与事故处理等。 本书可作为发电厂、变电所及输配电系统运行维护人员、工程技术人员和电网调度人员的培训教材，也可作为电力系统检修试验人员、管理人员及大、中专院校有关专业师生的参考书...

冶金过程废水处理与利用

人类自公元前3000年左右（青铜器时代）就会炼铜，公元前2000年（铁器时代）开始炼铁，因此，冶金工业是人类历史上最古老的工业之一。在生产力欠发达时期，由于冶金生产规模不大，在很长的历史时期里造成的环境污染一直未超过人类所能“忍耐”的限度。18世纪产业革命后，钢铁工业迅速发展，造成严重的烟尘污染，有色金属冶炼工业随之而兴起，又产生了重金属和二氧化硫的污染问题。可是，发达国家此时正热衷于工业生产，并未对冶金工业造成的环境问题引起足够的重

油气井测试工艺技术

本书共分五章，内容包括常规试油工艺、地层测试技术、地面测试技术、常规试油资料的录取与处理、地层测试资料解释。 ...

煤的综合利用基本知识问答

本书以问答形式，简明通俗地介绍了煤的生成、组成、性质及分类，煤的洗选加工，煤的炼焦生产、煤的气化、煤的液化、煤的综合利用，煤炭综合利用的环境保护。本书可供从事煤炭生产及管理、煤焦化及煤化工生产和管理的工程技术人员、管理人员在制订煤的综合利用技术方案和生产时参考，也要供大专院校从事有关煤的生产加工及综合利用专业的师生学习，还可供有关领导干部在决策煤的综合利用及环境保护规划时参考...

材料力学

巴家嘴水库及多泥沙河流水库泥沙关键技术研究

本书通过对巴家嘴水库建设、运行、改建过程的剖析和研究，提出了黄土高原缺水地区，多沙、高含沙河流水库工程设计关键技术问题的解决路径。 ...

电工手册-第二版

本手册从电气设计、制造、安装、运行、维修、管理等实际需要出发，择要汇编了常用的数据、公式、电气标准、规程、规范、电工材料、工具、设备器件、装置，以及防雷、接地、安全等资料。　　　　本手册文字精炼，资料新颖，电力和电子技术兼顾，信息量大，通用性强，是广大电气工作者必备的实用工具书...

可持续发展的理论与测度方法

本书主要是研究可持续发展的基本理论与测度方法。具体内容包括：可持续发展的内涵解析与实现条件分析、可再生资源的最优利用、不可再生资源的最优利用等...

石油危机大揭秘

本书从对“石油峰值理论”的分析着手，将对石油危机的研究分成5种不同的学派：地质学家、经济学家、军事论主义者、环保主义者和新卢德主义者，从多个方面论证石油危机与石油短缺都只不过是“心中的魔鬼”，是某些利益集团的一面之词。　　 本书对石油的真实情况进行了详细的研究。首先从研究煤炭的发展过程和20世纪发生的石油危机的真实案例着手，说明能源供应的周期性变化对石油本身产生了消极的影响。其次，全面分析了欧佩克、峰值专家、美国地质调查局对

环境多样性原理

铝合金中厚板生产技术

电信运营管理

简介 　　本书分为5个部分，分别介绍了电信运营战略、电信网络组织、电信业务管理、电信服务管理和电信运营支撑系统。本书在吸收了国内外专家学者观点和有关运营管理最新成果的基础上，紧密结合我国电信运营企业的市场竞争情况和企业特点，系统介绍了电信运营管理的理论和方法，每章都提供了丰富的电信行业案例和思考题，方便读者参考。　　 本书内容丰富，注重理论和实践的有机结合，可以作为高等院校通信和管理类专业高年级学生及研究生的

第一卷.污染物-食品化学安全

食品安全特别是食品化学安全，日益成为人们关注的焦点。食品污染物有广义和狭义之分。在国际食品法典委员会（cac）中，污染物的狭义定义为“一种非人为地添加于食品中的，但由于生产（包括田间农作、动物饲养和兽医治疗）、产品加工、准备、处理、包装、运输或储存等过程，或因环境污染而存在于食品中的物质”...

化学工程分离过程(第2卷B)(第5版)

近年来，化学工业及制造工业有一个大的改变，现在更加强调设计产品的性质满足顾客的特殊要求，而且顾客对产品经常有详细的细节要求。只要产品满足所需的品质，其化学组成则就没有以重要了。因此，产品设计——一种　包含各种学科的过程，已经被过程设计所取代。　　本书为第五版，是在前面四版的基础上修订而成的。内容包括：蒸馏；体吸收；液－液萃取；蒸发；结晶；干燥；吸附；离子交换；色谱分离；产品设计与过程强化等。本书内容丰富，讲解深入浅出，具有很强的实用性

食品微生物学

简介 　　全书取材较新，主要内容包括微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态、微生物与食品变质、微生物与食品卫生指标检验等。在结构设计上采用与人们认识、利用、控制和检测微生物相一致的顺序，便于突出微生物学以实际应用能力的培养为主线的教学特色。本书除可作为轻工中等职业技术教育食品专业用教材外，也可作生物技术、环境保护等相关专业用书，还可供轻工、粮食、生物技术

电工技术实践

本书是“电工电子实践”丛书之一。全书共分9章，包括电工基础实践知识，常用电子元器件，常用电子测量仪器的原理与应用，直流电路研究与实践，动态电路的特性研究和交流电路研究与实践，常用的电路仿真工具软件，电工基础制作工艺，集成数字万用表装配调试等内容。书后还提供了4个附录，分别介绍信号发生器、数字毫伏表、可跟踪直流稳定电源及示波器的使用指南。本书遵循认知规律，以实践训练为主，将理论知识与实践内容有机结合，突出电工电子技术的实用性。内容由浅入

现代石油技术

本书在介绍炼厂类型、结构和原油性质的基础上，对炼厂常用的炼油过程进行了阐述，接着又对汽油、煤油、柴油、航空燃料、润滑油、沥青等产品的生产和特性进行了介绍，最后对市场营销和相关标准进行了介绍。 本书适合炼油业员工、管理者和高校相关专业师生阅读...

膨胀岩渠坡灾害防治技术与工程实践

全书概括介绍了总干渠沿线膨胀岩的分布、成因、成岩特征及基本物理力学特性，对工程建设中遇到的膨胀岩渠坡变形破坏特点及稳定分析方法进行了探讨和阐述等...

水性涂料助剂

水性涂料助剂朱万章刘学英编著本书以水性涂料助剂生产厂商为主线，按助剂功能归类，主要介绍了建筑乳胶漆、水性工业漆、水性防腐漆、水性汽车漆、水性木器漆、水性塑料漆、水性胶黏剂等在内的各个水性领域用的助剂。为了便于读者了解、掌握、比较和选用合适的助剂，大多以表格的形式归纳汇总。每种水性助剂尽可能详细地列出牌号、类型、基本理化性能、应用特点、适用范围、用法、用量和注意事项等基本信息。 本书不仅对水性涂料研发、生产和施工人员有所帮助，也对

电力安全作业

黄兰英主编的《电力安全作业》为国家示范性高职院校精品教材。本书详细阐述了与电力安全作业紧密相关的5个项目14个任务中的学习目标、任务描述、任务资料、任务操作和任务实施评价5方面。每个项目后均配备思考题，供读者自检学习效果。 《电力安全作业》作为高等职业学院供用电技术专业的教材，也可供从事电力检修等涉及电力安全作业的社会电工使用。...

机械振动学-(第2版)

全球作战无人机

无人驾驶的人造飞行器最早出现于上个世纪20年代，但真正大规模使用却是在上世纪越南战争期间，新世纪以来，无人空中平台的发展经历了爆炸性的增长，特别是在全球反恐战争中，各类无人空中平台耀眼的表现，使其当之无愧成为这场持续至今的战争中少数几个亮点，它们对军事领域的影响甚至可与20世纪初人造飞行器初入天空的时代可比。本书收录了冷战后各国主要无人系统的开发、使用及战术性能情况...

汽车运行材料-(第二版)

本书主要阐述了汽车用汽油、乙醇汽油、轻柴油、发动机油、车辆齿轮油、液力传动油、汽车润滑脂、制动液、汽车其他工作液和汽车轮胎等运行材料的分类、性能、规格及技术要求、质量评定、正确选用和实验指导...

信号分析与处理实验指导书

信号与系统、"数字信号处理"和"DSP应用技术"是通信工程、电子信息处理、计算机应用技术及其自动化等电类专业的重点技术课程。本教材书是配合上述三门课程的实验指导书。本实验指导书分硬件实验和MATALB软件实验。硬件实验1到实验4配合"信号与系统"课程，硬件实验5到实验8配合"数字信号处理"课程，硬件实验9到实验18配合"DSP应用技术"课程。软件实验部分同时配合"信号与系统"和"数字信号处理"课程。附录A介绍了硬件实验1到实验8中常用

油气勘探与生产-(第二版)

弗兰？雅恩、马？库、马？格雷厄姆所著的《油气勘探与生产(第2版)》全面阐述了油气田生命周期的所有重要阶段，包括获得参与机会、勘探、评价、开发规划、生产、退役的系统等内容。书中不仅对油气勘探与生产各个阶段技术和方法进行了详细介绍，而且对安全与环境、项目与合同管理、油气田生产管理、石油经济学、风险分析也做了全面介绍。《油气勘探与生产(第2版)》可作为从事油气田勘探与生产方面的技术人员的培训教材，也可供大专院校师生参考使用...

环境科学与人类文明

本书共分为十一章，主要内容包括：人类文明与环境保护、生态系统与生态文明、环境问题与人类健康、全球环境问题、农业文明与环境保护等...

注程药剂学-第2版

《流程药剂学(第2版)》特别为工作繁忙的读者参加全国执业药师、主管药师考试及各种考试而编写,也可作为大中专学生、医院及工厂技术人员系统学习及掌握药剂学的参考书。 《流程药剂学(第2版)》主编龙晓英从事药剂学的教学与科研27年,并从第一届开始参与全国执业药师考前培训及考后再教育的教学工作,编写队伍具有较丰富的教学经验。流程药剂学是20多年教学经验的结晶,它的突出特点是采用药物剂型的制备流程将药剂学的知识结构与知识点进行有机的整合,犹如一