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  • 小食材大健康:给全家人的科学饮食指南1

    范志红 著  /  2023-08-01  /  化学工业出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书共分为3章,每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题,10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容,从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群,将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配,但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如,蒸谷米是糙米吗,适合减肥和控糖吗?全麦和全谷是一个意思

  • 小食材大健康:给全家人的科学饮食指南3

    范志红 著  /  2023-08-01  /  化学工业出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书共分为4个章节,分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题,11个网友互动问答。1个标题1个内容,言简意赅,知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区,怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂?“零添加”酱油值得购买吗?“低糖”和“零糖”是什么意思?等等。本书旨在解决读者的选购困惑,指导读者科学饮食,获得优质健康营

  • 小食材大健康:给全家人的科学饮食指南2

    范志红 著  /  2023-08-01  /  化学工业出版社
    ¥51.0(7.5折)定价:¥68.0

    本书共分为4个章节,每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题,15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识,言简意赅,内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗?老年人要多吃点炖烂的肥肉吗?哪些鱼汞污染比较小?蛋煮久了有轻微臭味是怎么回事?等等。本书解决了民众对于食材的困惑,指导读者科学饮食,获得优质

  • 肾积水问答——科普教育手册(第2版)

    ¥71.5(7.3折)定价:¥98.0

    本书主要由五大篇章组成,包括病因症状篇、检查诊断篇、治疗篇、就诊与复诊篇和典型事例篇,从多个角度叙述肾积水的发生发展及诊断治疗。主要内容:病因症状篇介绍了泌尿系统的组成、肾积水的成因以及相关危害。检查诊断篇介绍了临床对于肾积水的常见检验检查,并覆盖基本的结果解释。另外介绍各种检查的流程和检查的注意事项。治疗篇介绍了对于肾积水需要进行上尿路修复重建时常见的手术方式和手术示意图。通过本章节,患者可以了解不同治疗方式的原理、适用范围及预期效

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