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装饰构造(建筑装饰专业)A3501
¥11.1(7.9折)定价:¥14.0童霞等的《装饰构造》是建筑装饰专业面向21世纪中等职业教育国家规划教材和全国建设行业中等职业教育建筑装饰专业推荐教材。全书共六章，分别叙述了民用建筑的楼地面、墙面、室内顶棚、其他装饰构造和特殊装饰构造。在特殊装饰构造一章中，对幕墙、采光顶、柱面、设备与装饰等方面的构造进行了具体介绍。《装饰构造》不仅适用于中等职业学校建筑装饰专业教学，还可供室内设计、装饰施工、建筑技术等专业参考...
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中餐厅摆台技能实训-第2版-配视频光盘
¥16.8(7.3折)定价:¥23.0《中等职业教育课程改革创新教材：中餐厅摆台技能实训（第2版）》是在第1版的基础上，根据当前中等职业技术学校酒店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要修订而成。全书共分6个项目，内容包括：轻托训练、餐巾折花训练、铺台布训练、斟酒训练、中餐摆台训练和餐厅布置训练。书后配有附录，内容为中餐摆台考核训练。本书注重技能操作，力求浓缩精练，突出针对性、典型性、实用性。 《中等职业教育课程改革创新教材：中餐厅摆台技能实训（第
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中餐服务职业能力综合实训(职业教材)
¥21.8(7.3折)定价:¥29.8本书根据职业院校酒店服务与管理专业学生的培养目标和中餐厅的实际工作需要及餐饮发展趋势，为提高餐饮服务人员职业素养和职业能力编写而成。在分析了中餐服务工作所需的知识、技能和中餐服务行业的不断发展变化对从业人员的职业素养和职业能力需求变化的基础上，有针对性的编写了教材。 本书共分六个单元的能力养成实训。能力养成实训内容包括：中餐服务技术能力养成实训、中餐服务语言能力养成实训、中餐服务观察和记忆能力养成实训、中餐服务推销能力养成实训、中
