扫一扫
关注中图网
官方微博
-
食之五味:随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供(全4册)(函套平装)
¥55.6(7.1折)定价:¥78.0《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。《食疗本草》唐代孟诜、张鼎著，是唐代拥有影响的食物疗法专著，后世遂将其作为食疗经典。它不仅总结了唐代以前各种本草著作中属于食物的有关内容，而且抢先发售记录了之前的本草著作中属于食物的有关内容。《山家清供》宋代林洪著，收录了一百多种宋代的食物品种，从原料的选取加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，为研究宋代的饮食文化提供了珍贵的原始材料。《食宪鸿秘》清代朱彝
