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出版社：
- 人民出版社(1)
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- 天津大学出版社(1)
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- 西北农林科技大学出版社(1)
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丝路上的华夏饮食文明对外传播
¥37.8(4.3折)定价:¥88.0本成果近50万字，分为五章：章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史背景以及食物原料及生产技术、饮食器具及制作技术、饮食品及制作技术、饮食典籍及礼俗与思想、餐饮店铺等方面展开深入探讨；第五
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热带水果活性成分提取、纯化与分析:复果篇及其他类别
¥42.9(5.5折)定价:¥78.0本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。本书分为两部分，第一部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果；第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。 本书以专业介绍和相关研究为主，从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述，并针对各种水果中具有特点的活性成分提
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湖羊健康养殖与疾病防治技术
¥20.0(5.7折)定价:¥35.0本书详细介绍了湖羊养殖和疾病防治技术。健康养殖部分从湖羊品种的介绍、湖羊的购进与选择、湖羊的有效利用、标准化规模湖羊场建设、湖羊营养需要与饲料利用、饲料加工与搭配、常用牧草生产及湖羊饲养管理技术规范等方面，将湖羊养殖过程中的关键技术和生产要求，以通俗易懂的文字系统地予以阐述。疾病防治技术则根据湖羊常见病、常发病分别作了介绍并提出了科学实用的防治措施。另外书中的附录部分对文中的技术作了进一步的分解和说明，使得该书的科学性更为严谨...
