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光调控与发菜细胞培养
¥73.0(8.3折)定价:¥88.0作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材--发菜（学名发状念珠蓝细菌，Nostocflagelliforme），因其具有较高的营养价值和药用价值，被人们所关注。发菜含有丰富的营养成分，有望成为新型的功能性食品。发菜在生长过程中向细胞外分泌大量的多糖，该多糖因含有能增强人体免疫力、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等功能而日益受到关注。在发菜细胞高密度液体悬浮培养过程中，发现光环境对发菜细胞培养影响很大。本书全面、系统的介绍了发菜活性物质、多糖结
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