小麦产后加工理论与技术研究

小麦是世界上第二大粮食作物，年总产6亿t左右。随着科学技术的发展和人类生活水平的提高，世界上以小麦为原料的加工工业快速发展，发达国家的小麦产后加工已占到总产量的90％以上；用于制作不同食品的专用小麦面粉已达100多种；小麦产后加工产品已被广泛用于医药、化工、酒类、饲料等多种行业，促进小麦大幅度增值。我国是产麦大国，年产量约占_世界总产的六分之一。由于农村人口比例大，小麦产后加工业与发达国家相比有一定差距，尤其作为我国第一产麦大省的河南

怎样提高养貉效益

本书由毛皮动物饲养专家编著。内容包括：概述、引种与选种，貉场的规划与建设，貉的饲养管理，貉饲料与营养，貉产品与初加工，貉病防治，貉场经营管理。内容通俗易懂，技术先进可行，通过更新观念，达到走出误区、科学养殖的目的。本书适合貉养殖场（户）的管理和技术人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考...

药用植物规范化栽培

由中国农业科学院特产研究所宫喜臣研究员主编。内容包括：药用植物规范化栽培的概念、内容、操作规程、认证检查评定标准及管理办法，药用植物规范化栽培的用地、种子、田间、施肥管理，病虫害防治及采收、初加工与贮藏，20种药用植物的规范化栽培技术。 内容科学实用、语言通俗易懂、技术先进、可操作性强。适合广大药材种植者、药材种植场员工及有关技术人员阅读，亦可供大场院校相关专业师生参考...

药用植物病虫害防治

本书由中国农业科学院特产研究所宫喜臣研究员主编。内容包括： 药用植物病虫害防治基础知识，44种根茎类药用植物、7种茎叶类药用植物、12种果实类药用植物、5种花类药用植物、3种皮类药用植物的病虫害防治，药用植物病虫害防治常用农药及使用方法等。内容详细、语言通俗、技术实用、图文并茂，可操作性强。适合广大中草药种植者、药材种植场及相关技术人员阅读，也可供大中专医药院校师生参考...

动物病理解剖学实验教程

杨玉荣、焦喜兰主编的《动物病理解剖学实验教程》介绍了动物病理解剖中各器官和组织细胞的损伤、适应性反应、炎症、肿瘤病变等大体标本观察和组织切片标本观察，动物病理剖检技术，以及动物病理组织材料检验方法，《动物病理解剖学实验教程》可供动物医学类各专业本科生、兽医病理学及相关专业研究生使用，也可供动物食品卫生检验人员、野生动物和水生动物工作者以及从事医学和动物医学教学、科研等工作的有关人员参考...

蔬菜植保员培训教程

梨优质高效生产技术

本书在简述当前梨生产现状及发展趋势、无公害梨生产相关知识的基础上，详细介绍了无公害标准梨园建立及异常梨园的改造，无公害梨周年生产管理技术，梨的贮运、加工与营销等梨树生产的全过程，并结合生产实际，重点介绍了以梨树主要物候期的进程来安排梨的优质高效栽培管理。 　　本书重点突出、图文并茂、通俗易懂、实用性强，适合从事梨生产的广大果农、果树技术推广人员及相关人员参考...

化肥施用技术问答-第三版

本书以问答的形式系统介绍了肥料的基本知识，施肥原理，氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、一些新型肥料的性质及施用技术，详细介绍了水稻、大豆、玉米、小麦、马铃薯、各种果树与蔬菜等作物的需肥规律、施肥技术等内容。在第二版的基础上，补充了当前我国肥料施用领域的新型施用技术，删减了过时、实用性不强的相关内容。 　本书可供肥料生产和营销人员、基层农技及推广人员、广大农民阅读，也可供农业院校肥料等相关专业师生参考...

实用果蔬保鲜技术

本书由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）专家李喜宏等人编写。全书分10章。分别介绍了采前因素对果蔬采后耐藏性的影响、果蔬采后生理、果蔬贮运病害与防治、果蔬新化学防腐保鲜剂的类型与应用、果蔬常用保鲜膜的种类与应用、果蔬贮运设施与应用、微型节能冷库的设计建造与应用、果品贮藏保鲜

长江口大型底栖动物

本书第一章开宗明义，阐述拟研究水域长江口的自然地理条件和底栖生态特点，分门别类针对性地阐述了长江口水域最为典型的5种生境的特点(潮沟、盐沼湿地、光滩、牡蛎礁、潮下带)；同时分析了研究水域内对于大型底栖群落具潜在重要作用环境因子(盐度、溶解氧、有机碳、氮、磷和重金属)的长周期变动特征。第二章介绍了大型底栖动物的相关背景知识和研究意义，详细综述了国内已有关于大型底栖动物的专著，以方便读者对国内大型底栖动物总体研究状况有所了解。第三章记载了

活立木生理干燥基础理论与技术

本书通过对新疆杨进行边材切断处理，切断其自根部的水分来源，同时对其进行保留树冠、移除树冠、垂直放置、倾斜45°放置和平躺放置等几种处理，测定了不同处理后新疆杨的含水率、树叶蒸腾特性变化情况，水分横向弛豫时间特性、水分存在状态及变化以及水相关孔隙结构及变化情况，分析了树干边材水分散失的主要动力，影响水分散失的影响因素，并通过分析生理干燥过程中水分状态及水相关孔隙结构变化情况，探讨了水分迁移规律，很后提出了杨树活立木生理干燥过程中水分传输

牛生产 第2版

《牛生产（第2版 畜牧兽医及相关专业用）》以养牛生产的工作环节顺序组织单元内容，更贴近于生产实际。　　《牛生产（第2版 畜牧兽医及相关专业用）》共分为9个项目，依次为牛场筹划、牛场建设、品种选择、饲料配制、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、牛群繁殖、疾病防治和牛场经营管理。教材以规模牛场的现代生产工艺学习为主体，同时兼顾中小型牛场传统生产工艺的学习。将全混合日粮（TMR）饲养技术和奶牛散栏饲养工艺等新知识、新技术和新工艺贯穿教材的全程。

图说油菜生产机械化

图说油菜生产机械化是一本油菜生产机械化方面的科普趣味读物， 以漫画形式展开， 介绍了油菜全程机械化技术与装备（包括耕整地、 播种移栽、 田间管理、 收获等环节）， 并对我国丘陵山区油菜机械化生产，与油菜多功能性配套的技术装备，油菜智能农机装备等进行了讲解。 同时本书融入了以廖庆喜教授牵头的油菜机械化科研团队10多年来的科研成果， 主体内容深入浅出， 易于阅读。 同时吸纳了其他优选实用的技术装备...

中国农业科学技术出版社小麦规模生产与病虫草害防治技术

马艳红、王晓凤、毛喜存主编的《小麦规模生产与病虫草害防治技术(小麦产业农民培训精品教材)》共十二章，包括小麦的生物学基础、播前准备、播种、小麦苗期生产管理、小麦返青期生产管理、小麦中期生产管理、小麦后期生产管理、优质强筋弱筋小麦生产技术、旱地小麦生产技术、小麦病虫草害及防治、小麦自然灾害及预防措施、小麦收获贮藏与秸秆处理等内容。本书重点介绍了小麦生产与病虫草害防治的基础知识。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强，适合广大农民、基层

农产品质量安全

本书共分为：农产品质量安全概述；农产品产地安全；农产品安全生产；农产品质量安全认证四章，主要内容包括：农产品质量安全的内涵、农产品质量发展的一般规律等...

植物源性食品中农药最大残留限量查询手册-2018版

《食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》(GB2763-2016)于2016年12月18日发布、2017年6月18日实施。GB2763-2016在2014版的基础上，增加了2,4-滴异辛酯等46种农药和490项最大限量指标。GB 2763-2016按照农药在食品中的最大残留限量顺序编写，如果需要查某一具体农药在食品中的最大残留限量，根据目录查到具体农药即可，相对简单。但如果要查某一食品在GB 2763中的限量要求就十分不便，需要将4

快速识别选购化肥实用手册

本书共分三章对识别、选购化肥的基本知识作了全面介绍。第一章从化肥包装标识进行识别, 采用首先介绍法律、法规、标准对本项内容的规定, 然后列出存在问题并进行解析 ; 第二章对最常使用的化肥作了专项介绍, 具体地介绍本化肥的基本知识, 然后列出存在问题并进行解析。在这两章的每一节后面都列出“选购提示”, 提出选购参考意见 ; 第三章专题介绍了在实际购买化肥时的注意事项以及书中所列的化肥包装标识违规内容标为黑体字以突出显示, 以便读者迅速、

农业标准化与农产品质量安全

本书阐述了农业标准化及农产品质量安全的基本原理和理论，全书分为8章，内容包括：农业概述、农业标准化概述、农业标准的制定与实施、农业质量认证体系、农业品牌建设、农业国际贸易、农业标准化效果、农业标准化评价等...

肉兔健康养殖技术

此书最大的特色是对于常见兔病的防治写得十分详尽到位，并附有100幅的彩色照片予以说...

蔬菜主要病虫害安全防控原理与实用技术

《蔬菜主要病虫害安全防控原理与实用技术》依据多年的研究成果与推广经验，系统比较了当前“无公害农产品、绿色食品和有机产品”3类安全农产品在技术体系、评价过程及质量标准等层面上的差异性，重点阐述3类安全蔬菜生产的通用技术与关键技术，一方面，为消费者介绍各类安全蔬菜的生产过程，倡导明白、理性消费，另一方面，也希望能为各类安全蔬菜生产者提供一定的技术指南与依据...

中国重大动物疫病区划研究

《我国重大动物疫病区划研究》从动物疫病区划的角度出发，通过系统分析我国动物防疫工作现状的基础上，研究提出了动物疫病区划的方法体系。重点探讨了动物重大疫病区域划分和各区域重大动物疫病防控策略。在动物疫病区域化管理方面，研究了我国无规定动物疫病区建设的发展战略...

木材干燥学(第3版)

木材干燥学是木材科学与工程专业的主干课程，是实践性、理论性很强的一门专业课。《木材干燥学（第3版）/高等院校木材科学与工程专业规划教材》以木材学和热工学等为理论基础，以木材的常规干燥为主，结合其他干燥方法，重点介绍木材干燥理论、木材干燥工艺和设备。在内容的安排上结合木材干燥技术发展的现状，面向21世纪，本着以板方材的干燥为重点，结合竹材和单板干燥，适当吸收国内外最新研究成果的原则，既总结了我国成熟的木材干燥生产技术和科研成果，又适

食用菌实用栽培技术

本书将紧密结合基层生产实际和生产条件，分章详细介绍目前常见的、经济效益较好的9种食用菌（平菇、香菇、金针菇、蘑菇、草菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇）的栽培技术，同时论述了各种食用菌的病虫害防治技术和保鲜加工技术。全书语言通俗易懂、文字简明扼要，非常适合基层生产技术人员阅读...

无公害牛奶安全生产技术

食用质量好又安全的无公害牛奶制品是老百姓的基本要求，也是畜牧行业生产的基本标准。本书紧紧围绕生产“安全、卫生、无公害的牛奶”这一主题，从标准化奶牛场的生产实际，深入浅出地从无公害奶牛场的规划与设计、饲料加工技术、无公害牛奶生产的饲养管理、奶牛品种选择及生产性能测定、挤奶工艺与生奶储运、无公害奶牛场防疫制度化、奶牛常见病防治、影响牛奶品质的因素及调控技术、无公害牛奶加工技术等方面进行了深入细致的介绍，对提高牛奶无公害生产有着很好的指导作

适度规模肉羊场高效生产技术

本书力图勾画适度规模肉羊场建设与经营模式、肉羊选择培育与繁殖、肉羊营养与饲料、各类肉羊饲养管理、肉羊疾病防治基础知识、肉羊场环境控制与管理等方面的技术关键点和难点...

高效种植致富直通车葡萄高效栽培

翟秋喜、魏丽红主编的《葡萄高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车》以安全、优质、高效生产为出发点，在概述与葡萄生产相关的基本知识的基础上，详细介绍了育苗、建园、整形修剪、周年管理、采后商品化处理等葡萄生产的全过程，且周年管理技术按照葡萄物候期的进程来编写。本书内容翔实，通俗易懂，结合生产实际，突出葡萄栽培技术的优选性和实用性，并配备了大量列表、图片。另外，书中附有葡萄优质高效栽培技术实例，可以帮助种植户更好地掌握技术要点。本书适合于

河岸植被缓冲带对农业面源污染的阻控作用研究

随着经济的迅速发展，我国农业面源污染所造成的水环境污染问题日益突出，辽河流域水环境质量受农业面源污染危害仍较大。自“十一五”以来，国家将其作为重点治理河流，开展了一系列的治理保护项目，虽取得了一些显著成效，但是流域水质污染依然严重，水质持续改善面临巨大挑战。尤其辽河上游区域，玉米为当地主要农作物，是农民的主要经济来源；辽河两岸部分区域虽进行了退耕还林草的保护措施，但仍存在大面积的农作物种植区。因此，农业面源污染物对辽河污染的贡献率

环保型商品蔬菜生产技术-(第二版)

《环保型商品蔬菜生产技术（第2版）》对原书中的有关标准、技术措施等作了相应的调整、修改和补充，以使其内容更加适应生产需要。《环保型商品蔬菜生产技术（第2版）》文字通俗易懂，内容全面系统，科学性、实用性、可操作性强，适合广大农民、蔬菜专业户、基层农业技术推广人员和农业院校有

牛病防治及安全用药:全彩

★《牛病防治及安全用药》一书是研究员李建喜、杨志强精心编写而成，全彩印刷，图片丰富，图文结合紧密，是一本不可多得的精品图书。 ★《牛病防治及安全用药》内容翔实，是广大养牛户及疾病防治技术人员、动检工作者、基层兽医参考工具书。 ★《牛病防治及安全用药》从牛病的准确诊断、合理的用药选择和正确的药物运用以及西药防治、中药防治、正规免疫程序和常规药物准确用法与用量几方面提出指导建议。 ...

景观植物100种

《景观植物100种》一书，主要选择带地区观赏价值较高的100种景观植物，以木本景观植物、草本景观植物、水生景观植物、藤本景观植物、芳香景观植物、竹类景观植物和棕榈类景观植物的顺序依次介绍各种景观植物的分类，原产地，生态习性，繁殖方法和应用价值。木本景观植物中，本书还以花朵和叶片的色彩作了分类。图书图文并茂，具有较好的视觉和专业阅读感受。《景观植物100种》一书获福建省属公益类科研院所基本科研专项（2019R1032-3）的支持...

新鱼病图鉴(第2版)

本图鉴囊括了迄今为止所知的38种鱼、贝类的疾病。其中不仅包括了诸如鲷、红鳍东方鲍、鳗鲡、鲑科鱼类、香鱼、鲤等主要养殖对象的疾病，同时也包括了如黑鲷、石朝、真鲈、金鱼、对虾等鱼、贝类疾病。所罗列的疾病虽然种类繁多，但是关于这些疾病的介绍，已经大多在《水产养殖》杂志上进行了连载，本图鉴是以连载的内容为基础进行的再编辑。本图鉴最终收录了235种疾病的资料...

图说鲜食葡萄栽培关键技术

本书是作者在总结多年葡萄生产及科研实践的基础上，结合全国各地鲜食葡萄生产的优选经验，围绕鲜食葡萄优质、高效、安全、省力栽培，以图文结合的形式介绍了葡萄栽培的关键技术，包括鲜食葡萄品种的选择及优良品种、标准化葡萄园的建立、葡萄树体结构与整形修剪、葡萄对营养元素的需求与科学施肥、葡萄常见病虫害的识别与防治。在此基础上，以鲜食葡萄物候期的进展顺序为依据，重点介绍了鲜食葡萄周年管理关键技术，并录制了视频，制作二维码，种植者扫码即可观看学习。本

武夷山兽医常用中草药

本书共收录了218种武夷山较常用的兽用中草药, 详细介绍了其名称、别名、药材名、药用部位、形态特征、生长环境、采集加工、性味功能、用法用量、主治应用等内容, 大部分附有图谱, 以便于读者开展研究与应用...

羊病图鉴

主要介绍了羊场生物安全体系、羊病预防与控制技术概要、羊病毒性疾病、羊细菌性疾病、羊寄生虫病、其他疾病等内容，全书文字部分的撰写力求直述其义、言简意赅、突出重点和通俗易懂。每种疾病的文字部分包括病原概述、流行病学特点、临床症状、病理变化、预防和控制措施以及净化与根除，细菌性疾病和寄生虫病还涉及治疗措施。书中与疾病相关的图片侧重呈现特征性的临床症状和剖检病理变化，兼顾一些组织病理学变化。适合羊场养殖、兽医技术人员参考阅读...

中国北方寒地旱区杂粮优质生产

本书介绍了北方寒地杂粮发展状况，主要杂粮作物的无公害、绿色、有机生产及技术要求和技术规程。全书共分五章，内容包括：杂粮发展现状、杂粮优质高效栽培、绿色食品杂粮生产、有机食品杂粮生产、绿色有机杂粮生产技术规程...

图说高效快速养羊关键技术

本书用通俗易懂的语言，介绍了羊场选址要点、羊场规划建设及配套设施、羊的品种及引种、羊的繁育技术、羊营养需要与饲养标准、常用饲料和饲料配制、羊的饲养管理技术、羊场日常生产管理制度、羊常见疾病诊断与防治、羊场经营数据报表与分析等知识。书中附有大量彩色图片及少量视频讲解，便于读者理解掌握。 本书适合羊场工作人员、羊的养殖科研人员、高等院校畜牧相关专业师生参考使用...

国家粮食丰产科技工程

本书全面总结了国内外粮食安全背景、我国科技战略设计、工程规划、理论研究、技术创新、集成示范、实施效果与综合评价等各个方面工作。该书集中反映了近十多年来我国三大粮食作物丰产高效方面取得的进展，特别是突出三大粮食作物和三大平原的总体布局，聚焦核心区、示范区、辐射区“三区”建设，攻克综合管理的“三协同”定量优化重大难题的（“四个三”）粮食丰产科技工程科技新战略，建立了我国跨区域、跨作物、跨学科的粮食科技创新平台。创立的气候-作物、土壤-作物

镜蛤生理生态学和繁殖生物学研究

镜蛤是一类重要的水产经济潜力物种，对于丰富我国水产种质资源库具有重要现实意义。本书是首部系统介绍镜蛤繁殖生物学和生理生态学的专著，由大连海洋大学权威贝类专家闫喜武教授领衔编写。内容涵盖镜蛤生物学习性、营养价值分析、人工育苗技术、发育生物学、生理生态学等方面内容，具体研究了重要的环境影响因子对镜蛤生理生态的影响，全面研究了镜蛤繁殖生物学特征，具有重要的学术价值，对产业发展亦有参考作用。本书可供贝类行业科研工作者以及水产类高校师生作为参考

图说油菜籽收获机械化

《图说油菜收获减损技术》聚焦我国油菜全程机械化生产薄弱环节，针对油菜机械化收获籽粒损失居高不下的现实难题，以“剧情推动互动对话图文释义”的科普形式，系统介绍现有油菜联合收获机基本结构和工作过程，明确落粒损失、割台损失、脱粒夹带损失、清选损失原因。重点提出优化联合收获工艺、选择油菜分段收获方式等措施以减少籽粒损失，总结归纳合理选择收获时间、收获方式等机收减损核心要点。探讨从农机角度如何降低损失直观介绍油菜机械化技术装备，突出油菜低损收获

赤峰市耕地质量保护提升与减肥增效技术推广

本书全面阐述了赤峰市主要土壤类型及成土环境，通过耕地质量监测点的建设对赤峰市耕地质量现状进行了调查，通过耕地资源管理信息系统对赤峰市耕地地力等级进行了评价分析，详细介绍了全市耕地土壤养分现状，对存在的问题提出相应措施，可为合理利用耕地资源、调整产业结构、发挥区域优势提供科学依据。本书还围绕赤峰市施肥现状及存在问题，从精准施肥、改进施肥方式、调整施肥结构和有机替代无机四个方面介绍了赤峰市当前主要化肥减量增效工作技术路径及思路，并分区域提

蔬菜栽培与加工

本书综合介绍了蔬菜栽培基本知识和实用技术，较全面地反映了蔬菜栽培新技术、新品种、新材料和新方法，集理论性和实践性于一体...