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  • #西式烹调工艺与实训

    #西式烹调工艺与实训

    丁建军,张虹薇  /  2015-08-26  /  高等教育出版社
    ¥36.6(7.4折)定价:¥49.5
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    本书是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国教材审定委员会审定。本书主要内容包括：西式烹调基本功训练、烹调基本技能训练、头盘制作工艺与实训、热菜制作工艺与实训、西方名菜制作工艺与实训、西式点心制作工艺与实训、面包制作工艺与实训、甜食制作工艺与实训等...

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  • 葡萄酒与音乐

    葡萄酒与音乐

    (法)希乐薇·何布勒|译者:程欣跃  /  2015-05-01  /  东方出版社
    ¥23.7(2.2折)定价:¥108.0
    全场包邮

    音乐与葡萄酒交集在一起已有几百年的历史。在《葡萄酒与音乐》这本书中，何布勒女士带我们领略了二者的风采。她在书中描述了古时代的乐队，分享了宗教中的旋律。皇家贵族的庆典也在延续着古时代的传统，咖啡馆和舞厅里的那些乐队也像以前一样做着自己的本职工作。书中描写了多场宴会，即使在今天，它们依然可以激发出你的激情。 如果书中不阐释葡萄酒在音乐师生活中的重要作用，那这本书就不是完整的。中世纪的那些诗人们，他们十分喜爱葡萄酒；19世纪的歌舞艺

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  • 茶之书

    茶之书

    [日]冈仓天心/著陈笑薇/译  /  2024-03-01  /  岳麓书社
    ¥37.4(7.2折)定价:¥52.0
    全场包邮

    《茶之书》是日本美学大师冈仓天心的传世之作，他将茶道分为七个部分来阐述，分别是碗中见人情、饮茶之法、道与禅、茶室、艺术鉴赏、茶花之美和茶之宗匠，由浅入深，将茶道文化与其思想精髓灌注在一杯茶水之中，语言纯净唯美，气质沉静典雅，引人不断深入探索东方文化的迷人意境。这本书也是冈仓天心写给所有爱茶之人的启蒙读物，通过茶道引出其背后的哲学思想，带领读者一窥日本古典美学的世界...

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  • 全球经典创意食谱

    全球经典创意食谱

    薇厨编委会  /  2015-04-05  /  天地出版社
    ¥30.7(4.4折)定价:¥69.0
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