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甜点的历史(精)
¥63.5(7.2折)定价:¥88.0嗜甜是我们世世代代的宿命。 石器时代的壁画已记录下人类祖先冒险采集蜂蜜的身影,而从古埃及的椰枣面包、中世纪的香料蛋糕、文艺复兴的千层酥、启蒙时代的布里欧、19世纪百花齐放的大众糕点到20世纪“美好年代”的歌剧院蛋糕……人类对美味甜点的追求更是从未曾停歇。 《甜点的历史》始于甜点的原料与制作者,用80种历代知名甜点的创制、演变,勾勒出甜点的前世今生。不仅一网打尽法国宫廷至民间的至高杰作,还囊括欧洲各国乃至亚洲、美洲的代表
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人气主厨教你制作美味的东南亚料理
¥49.3(7.1折)定价:¥69.0本书是由有名的泰国料理主厨天野中和马纳托,越南料理主厨特拉·希·哈,以及印度料理主厨奈尔善己共同精心编写的一本东南亚料理烹饪指南。书中详细介绍了多种东南亚料理的制作步骤及秘诀。书中用到的食材都是在超市能购买到的。学习本书后,无论是种类繁多的东南亚咖喱,经典的东南亚小吃、沙拉及肉菜,超人气的面食、米饭、汤,还是下午茶时间推荐的甜点和饮品,您都可以在家亲手制作。此外,对于东南亚料理中比较复杂的制作步骤,本书都会详尽细致地进行说明,手把手助