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  • 关亭茶道

    关亭茶道

    于观亭  /  2015-09-01  /  广州出版社
    ¥38.2(3.9折)定价:¥98.0
    全场包邮

    于观亭先生以茶为伴四十余年。大半生的工作和职业均与茶相关，说茶、做茶、玩茶、品茶连成先生的茶道。《观亭茶道》全面介绍茶在中国的历史之道、文化之道、经济之道、养生之道、专业之道、杂谈之道、人生之道等七个篇章说茶论道，也是于观亭先生对中国的茶道理解和释诠...

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  • 马卡龙美味魔法超详解

    马卡龙美味魔法超详解

    吴亭臻著  /  2018-01-01  /  福建科学技术出版社
    ¥21.8(3.4折)定价:¥65.0
    全场包邮

    本书以详细的步骤、丰富的答疑、大量的失败案例教授制作技巧, 彻底解析关键。全书约有50%篇幅详细介绍马卡龙的基本制作方法、失败的原因, 以及对失败品的再利用, 有10%篇幅介绍内馅的配方和有关技巧, 40%篇幅介绍造型的设计。马卡龙是“甜品界的明星”, 神奇的造型是制作过程中空气湿度、烘焙温度等因素共同作用的结果, 口感外酥里嫩, 带给人惊喜。常用来布置蛋糕、甜品台, 可以带来档次的提升...

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