高职高专旅游类专业精品教材餐饮服务与管理项目化教程(第2版)/赵莹雪

本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“餐饮服务与管理”的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过程进行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接、案例分析等栏目。 全书体例新颖、内容翔实、应用性强。本书既可作为高职高专旅游管理类专业教材，也可作为酒店管理人员

费雪文集:繁荣与萧条

本书是费雪1932年在美国科学促进会上演讲后，对演讲的内容进行深入研究的成果。在费雪看来，1929年爆发的经济危机以及其他几次经济危机所产生的大萧条都是本书所讨论的九个因素产生作用的体现。本书除了分析这些因素，还根据美国的负债情况提出了造成萧条的根本原因；同时，作者还提出了解决问题的治本措施...

利息理论-费雪文集

本书是费雪*经典的一本书，是经济学中利息理论领域的里程碑式的著作。在*次世界大战期间和战后，因筹措战费以及战后的赔款、复兴及工商业的重建而引起惊人的信用膨胀，使经济学家和生意人又重新注意资本主义以及利息的性质和起源等问题。所以本书是为金融界、实业界的领导者以及经济学教授与学者们写的。...

费雪文集:资本和收入的性质

本书旨在为会计学提供理论基础，既包括个别企业的会计学，也包括整个经济的核算。费雪将“资本”定义为在某个时间内产生劳务流量的任何财富存量，如土地、机器、建筑物。他将“收入”定义为超过财富存量之保养与更新的需要的劳务流量之剩余。资本与收入之间的桥梁就是利率，因为资本之价值无非是由此获得的未来收入流量之现在价值，即未来收入按现行利率的贴现值。不是资本赋予收入以价值，而是收入赋予资本以价值，因为经济活动本质上是前瞻性的。由此可见，严格地说，资

繁荣与萧条

本书作者欧文·费雪，是美国经济学家、数学家，经济计量学的先驱者之一，耶鲁大学教授。本书是费雪1932年在美国科学促进会做演讲后，对演讲的内容进行深入研究的成果。在费雪看来，1929年爆发的经济危机以及其他几次经济危机所产生的大萧条都是本书所讨论的九个因素产生作用的体现。本书除了分析这些因素，还根据美国的负债情况提出了造成萧条的根本原因。同时，作者还提出了解决问题的治本措施...

国际法学-(第二版)

《国际法学(第2版)》是根据厦门大学出版社“高等学校法学精品教材”编委会的邀请与要求而编写的系列教材之一。在编写过程中，我们以《全国高等学校法学专业核心课程教学基本要求》为依据，以全国司法考试大纲为基础，同时兼顾国际法学这门学科本身的完整性与内在逻辑，力求在完整、准确地阐述

微积分的计算:数理经济学与统计经济学辅助教程

作者欧文?费雪在耶鲁大学攻读的是数学专业，并获得了个经济学博士学位。因此，这本著作也是他早期从事数学研究的一部作品,是作为耶鲁大学当年的本科高年级的教材.但本书又超越了普通的教材,作者希望通过数学语言，传递给学生微积分这门课程的奥秘。同时这本书就是通过通俗易懂的撰写方式，让没有经过专业数学培训的人理解微积分的含义和应用。就如同从没有数学基础的普通读者，可以读懂杰文斯、马歇尔等人的数学文章一样...

城乡一体化与建制镇发展-江西省樟树市临江镇的国情调研

陈雪娟编著的《城乡一体化与建制镇发展——江西省樟树市临江镇的国情调研》深入系统地梳理了样本镇城乡关系及其发展的历史脉络。《城乡一体化与建制镇发展——江西省樟树市临江镇的国情调研》着重分析了新中国成立后城乡关系发展方面的主要特征和历程，分析城乡一体化所涉及的基本理论和实践问题，

世界热带农业科技机构概况

西南贫困地区小农经济:资源约束下的农户微观行为

在一个传统的非市场社区，可以观察到自然、文化和人类行为之间微妙的均衡机制。随着家庭的生产和经济功能被突显出来，将很可能破坏贫困社会里人与自然之间本已脆弱的平衡。对典型贫困区域内1180个农户样本进行实证分析的结果表明，贫困农户面临着土地、资本、技术等资源约束条件，具有典型的自给、半自给特征。受到市场压力和自身消费冲动的刺激，贫困农户基本的经营目标是追求收入的持续增长。由于不能从小规模的农业生产中获取足够多的收入来改善自身的生活条

国内信息资源市场政府监管研究

本书对我国信息资源市场政府监管进行了较为系统地研究：分析了我国信息资源市场政府监管的必要性，明确了我国信息资源市场政府监管的目标和原则，对我国信息资源市场政府监管的主体和监管内容进行了阐述，分析了其中存在的问题并提出了相应的对策建议...

科技中介组织与区域创新体系研究

本书在调研的基础上，结合对国外相关资料的分析，对科技中介组织在区域创新体系中的运行作了研究，探讨了科技中介组织在区域创新体系中运行的相关机理...

中国城市的可持续发展住宅政策与住宅市场研究-基于城市经济学理论模型分析

姜雪梅编著的《中国城市的可持续发展住宅政策与住宅市场研究——基 于城市经济学理论模型分析》利用城市经济学原理，从居民、企业和政府三 个微观层面分析中国城市的住宅政策和住宅市场，即从居民和企业的利益出 发由下而上地分析了由上而下的我国城市的住宅政策和住宅市场。详细来看 。本书第二章分析商品住宅政策对城市空间结构的影响，在第三章从住宅经 营的视角分析商品住宅和经济适用房政策，在第四章分析城市化过程中的住 宅政策和住宅市场，在第五章进行

饭店服务质量管理

随着中国旅游饭店市场竞争的升级和服务对象的日趋成熟，顾客对饭店服务质量的要求越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。 本书从饭店服务质量管理的视角，提供给读者有关服务质量的环节管理、服务产品管理、全面质量管理理念和管理模式。优质服务是饭店的生命，也是饭店核心竞争力的基础。不断满足和超越顾客的期望是贯穿本书的主题，而良好的人际关系和服务质量管理创新是饭店服务质量管理的根本。 希望读者能够从本书中识别出饭店服务质

中国很受伤

《中国很受伤》内容简介：中国改革开放30年来，经济社会发展取得了巨大的成就，但作为市场经济的后来者，中国在崛起过程中也付出了“不菲”的学费。国际贸易体系中，中国所处的位置是远离利润、远离设计和技术，亲近大量消耗资源和制造污染的末端，向经济生产链条的上游努力不够，中国经济在“失血”；国际大宗商品交易中，中国作为“大买家”却无定价权，铜、铁矿石、石油、大豆等中国需要的资源价格皆暴涨数倍，国际期货市场更是屡屡成为中国资金的“伤心地”；辛苦赚

首都文化创意产业标准化

北京农村金融发展问题研究

城市社区公共产品供给研究

统计学

老工业基地改造中的社区建设研究--以辽宁为个案

本研究立足于中国老工业基地实际，通过对辽宁省沈阳市铁西区光明北社区、大连市西岗区工人村社区、盘锦市双台子区滨河社区、辽河社区的调研，并借鉴美国“锈带”、德国“鲁尔”、英国老工业城、法国“洛林”等西方国家老工业基地改造中社区建设与管理的成功经验，依据善治理论、多中心治道理论、新公共管理理论、组织间网络理论等，对中国老工业基地改造中社区建设的路径进行选择；对政府在中国老工业基地社区建设中的角色进行定位；对中国老工业基地改造中社区建设模式进

审计学基础

农业产业化龙头企业发展与社会责任

本书对我国农业产业化龙头企业的发展状况进行了较为全面的描述和分析，并对龙头企业履行社会责任进行了专题研究。主要内容包括：国家重点龙头企业发展的总体状况和成效、龙头企业发展的行业比较、龙头企业发展面临的机遇和挑战等...

审计学原理

审计学原理是会计、财务管理、审计专业的专业基础课，本教材以现代审计理论和方法程序为基本结构，以审计发展的需要为目标，全面介绍了审计的理论和方法。全书遵循应用型人才培养模式导向，贯彻“理论适度够用，强化实践应用”的原则，以审计活动为主线，培养学生德智体全面发展，使之具有较系统的审计学的基本理论，基础知识和专业技能。每章由学习目标、案例导入、相关知识、实训与练习等内容构成，为初学者设计了一个科学的知识体系，以帮助其更轻松、有效地学习审计知

追寻中国经济与世界的联系-对外经济统计数据估算与计量分析

如何认识全球化背景下中国经济与世界的联系?对外经济统计是不可或缺的工具。本书立足于中国，讨论对外经济统计估算和计量分析问题，希望通过数据为管理、决策提供多维认识，深度挖掘中国对外经济中的实质性关系。　　结合中国实际是本书研究的突出特色。基于与商务部、国家统计局等部门合作的应用研究课题成果．在学术研究层面重新提炼，挖掘其理论内涵；追踪国际研究前沿，将其应用子中国实际，力争做出与国际研究同步的估算和分析报告...

中国粮食价格波动.形成机制及调控政策研究

本书从粮食流通体制、支持政策、生产成本、经营主体、国际市场、宏观调控等方面认真分析了我国粮食价格波动的周期及特点，深入研究了粮食价格波动的原因及形成机理，探讨了粮食价格波动与宏观经济波动的关系，提出了粮食市场价格调控的政策框架和主要措施...

中国住房社会保障:历史梳理与未来趋势

本书构建住房保障政策的长效机制的理论框架, 提出市场机制和多元化的住房保障政策并用之策, 节约资源、防止大量建筑垃圾的出现, 促进房地产市场的可持续健康发展, 促进民生保障与社会的长久之安。包括: 中国住房社会保障制度的历史演变 ; 产权式保障性式住房制度等...

中国房地产市场发展

本书从中国房地产市场的发展现状入手, 首先分析了其发展历程, 然后对中国房地产市场的供需情况进行了分析, 并深入探讨了影响中国房地产市场供需的主要因素, 之后, 从产业发展状况入手, 对中国房地产业的产业投入结构和产业分配结构两个方面, 对其产业链环境进行了深入讨论, 并对中国房地产市场的区域分布特点进行了详细分析...

2019-河南创新创业发展报告-河南双创蓝皮书-2019版-打造河南双创升级版-内赠数据库充值卡

本书以“打造河南双创升级版”为主题，从创新创业环境、发展动力、创业带动就业、科技创新支撑能力、创新创业平台等方面进行深入研究，力求全面、客观、真实地反映河南2018年“双创”取得的成效，探讨通过优化升级创新要素激活高质量发展动力的举措，为进一步探究推进2019年河南“双创”全面升级，提升分享经济、信息经济、生物经济、绿色经济、创意经济、智能制造等发展水平，形成新技术、新产品、新产业、新模式协同发展的良好格局提供理论和智力支持...

福建省现代农业实践与发展探索

书稿由四个篇章构成，一、基础理论篇；二、创新投入保护体制机制，加大农业支持力度；三、着力构建现代农业产业体系；四、培育新型农民。四篇十三章介绍了福建省现代农业的实践历程及发展状况，分析了发展中的问题，对未来的发展方略进行了探索。在实施乡村发展战略背景下，本书的出版无疑具有的重要的理论意义和现实意义...

珠江－西江经济带“长寿之乡”康养文化资源研究

本书以“总结区域养生文化, 提升民众健康素养, 引导社会健康消费”为主题, 紧紧围绕当前国家关于促进我国大健康产业的战略部署, 扶持和弘扬珠江-西江经济带的民族养生文化, 全方位、广视角、多层次地分析了珠江-西江经济带“长寿之乡”建设的历程、成就、问题及趋势, 深入探讨了全面促进珠江-西江经济带健康产业发展的思路与对策...

繁荣与萧条

本书作者欧文·费雪，是美国经济学家、数学家，经济计量学的先驱者之一，耶鲁大学教授。本书是费雪1932年在美国科学促进会做演讲后，对演讲的内容进行深入研究的成果。在费雪看来，1929年爆发的经济危机以及其他几次经济危机所产生的大萧条都是本书所讨论的九个因素产生作用的体现。本书除了分析这些因素，还根据美国的负债情况提出了造成萧条的根本原因。同时，作者还提出了解决问题的治本措施...

2019-2020-中国商业发展报告-流通蓝皮书-2019版

《中国商业发展报告》是中国社会科学院财经院与利丰研究中心合作的成果，本书从关注中国宏观经济出发，突出了中国流通业的宏观背景，详细分析了批发业、零售业、物流业、餐饮产业与电子商务等产业发展状况，剖析了商业地产、商业板块、零供关系、价格波动等状况，特别对中国奢侈品市场、出口转内销、外国商业的最新发展等进行了针对性研究，该研究能给业界、学术界与政界带来更多的启示...

中国产业新城发展报告(2019)

本书以“推进产业新城高质量发展”为主题，立足我国高质量发展新阶段新要求，系统梳理了产业新城的概念演进与实践历程，深入分析了现阶段产业新城发展的现状、问题以及面临的发展环境，对未来一个时期产业新城的发展方向进行了展望，提出2019年加快推进产业新城的高质量发展的思路与对策，从而为城镇化高质量发展提供支点和载体，为城乡融合发展提供桥梁和纽带。本书由总报告、产业新城建设篇、产业新城运营篇、产业新城辐射带动篇、案例篇等部分构成，主要围绕产业新

微观经济学:.:

本书分为导论、价格与市场供求、弹性理论、消费者行为理论、生产者行为理论、成本、收益与利润、完全竞争市场、不完全竞争市场、博弈论与厂商的行为决策、要素市场均衡等十二章...

农村经纪人实务

本书分农村经纪人认知、农村经纪人经纪业务运作、农村经纪人管理三个模块，内容包括：农村经纪人含义与活动方式、农村经纪人素质要求与活动条件、农村经纪人的经纪业务基础知识等...

中国水禽产业经济发展研究

《中国水禽产业 经济发展研究》从水禽产业的实际出发，利用国家现 代农业产业体系水禽产业经济研究团队的调查统计数 据和调研资料，系统地分析了中国水禽产业发展的现 状、趋势和存在的主要问题，并以中国水禽产业从千 家万户小规模分散养殖向专业化、规模化养殖过渡， 从自给自足、自繁自养向产业化、市场化经营过渡为 背景，以产业经济相关理论为指导，利用调查研究、 实证分析、数理分析、计量分析等多种经济研究方法 ，对水禽产业的生产发展、产业布局、产业

产业有序转移与区域经济协调发展作用机制研究

本书在理性政府假设的基础上把产业转移纳入扩展后的LS模型中，将产业转移对区域经济协调发展的利弊影响进行了初步诠释。探讨了我国产业转移的动态演变趋势、路径和相对规模，并在提出和界定产业有序转移概念的基础上，构建了产业有序转移与区域经济协调发展的内在作用机制框架，理清了产业有序转移对区域经济协调发展的作用路径。最后，分析了政府引导产业有序转移，促进区域经济协调发展的政策启示...

中国经济出版社创新驱动区域转型升级的逻辑与江苏实践研究

本书基于创新驱动区域转型升级的历史逻辑、现实逻辑和未来逻辑的较为严密的论证，基于靠前外创新驱动转型发展的经典理论和模式的较为系统的分析，提出了基于中国经济创新驱动转型升级“三个层次”诉求的机理和路径的积极思考。在此基础上对江苏创新驱动发展的实践进行了剖析，并提出江苏要提高创新能力，用创新培育新兴产业，用创新发掘增长动力，用创新提升核心竞争力必须要精心耕耘好“三块地”，完善“三个机制”，促进“三个发展”，实行“一个严格保护”...

苏州服务业发展创新案例

本书分为商业模式创新、技术创新、品牌创新三个部分, 甄选了苏州近三十家创新型的企业, 皆为每个行业的佼佼者。通过对每个公司的发展简史、创新模式分析、小结等方面作出的全面解读, 给读者以启示, 学习并借鉴这些企业的成功模式...

计量经济学简明教程(第2版)

本书共分七章，主要内容包括：绪论；一元线性回归模型；多元线性回归模型；放宽基本假定的回归模型；专门问题；联立方程模型；计量经济学应用模型...

政府资助对企业创新行为的激励机制及其优化研究

本书从政府资助视角, 研究企业创新行为的激励机制。通过对政府资助对企业制度、技术、组织、市场、文化创新行为的演化分析, 建立了企业创新行为的演化博弈模型, 为企业创新行为生发提供更深层次的解释力, 并探讨和提出助力企业创新的政策含义...

民族社会经济史研究

本书收录了作者20世纪80年代以来的28篇论文，主要内容是中国古代少数民族社会经济及其与中原地区关系史研究，并涉及相关的民族学、考古学课题。作者在探讨历史上少数民族社会经济形态问题时，尝试既运用马克思主义关于社会进化的理论加以分析，也从生态人类学和文化生态学的视角进行研究，通过研究中国民族历史，为民族地区的经济发展、开发建设提供可能的借鉴...

我国城镇化模式研究

本书回顾了对于我国城镇化模式的现有相关研究，阐述了城镇化及城镇化模式的基础理论和基本内涵，并介绍了现存的多种城镇化模式及发展机理，评述了国外发达国家和发展中国家的不同城镇化模式。在借鉴国外发展经验的基础之上，针对我国城镇化模式的特点及面临的问题，考虑新时代下我国经济社会发展特别是城镇化发展对城镇化模式的宏观要求，提出了选择城市群发展模式的政策建议...

深圳港与海上丝绸之路

本书共分为11个章节, 分别对古代深圳港与海上丝绸之路的概况、特点与作用, 以及现代深圳港的发展阶段、布局规划、体制改革、作用特点, 在建设21世纪海上丝绸之路中的优势与作用、挑战与问题等进行了深入细致地分析, 对深圳港的发展脉络进行总结整理的同时, 充分阐述了深圳港在“一带一路”国家发展战略中的重要地位和各种优势, 为我国海上丝绸之路的发展提供历史依据和理论支持...

大趋势-世界的终结与开始

介绍未来九大趋势 　　首作者在序章中对预测未来的研究方法加以说明，并尽量以简洁的方式对历史的发展脉络进行了梳理。汇总了世界各国关于未来的研究，按照地域、年代等进行分类，在整理的基础上加以阐释。中间精选世界各地、不同领域专家学者的著作，通过对比阅读，探寻“专家们的内心世界”。本章中作者提醒读者，这些著作虽然被大家视为名著，但是通过分析能够看出来这些都是作家们“一边忖度读者的阅读心理，一边使用理论进行高度武装的、充满感情的论著”。后

农户的农业经营:卷入分工经济的超边际分析(精装)

本书基于新兴古典的超边际分析方法，试图从农户参与农业分工的层面，讨论农业经营中的横向分工与纵向分工问题，由此从理论与实证两个方面揭示农业服务规模经营的生成逻辑，以期与农地规模经济相辅相成，共同实现农业规模经济...

新时代中国中小企业提升国际竞争力若干问题的调研报告

本书聚焦中国中小微企业转型升级与提升竞争力战略中的优化营商环境提升中国中小企业竞争力、增强内生转型动能提升中国中小企业竞争力、深度应用数据化智能化互联网提升中国中小企业竞争力、实施标准化战略提升中国企业竞争力、创建特色小镇等平台提升中国中小企业竞争力、塑造海外良好形象提升中国中小企业竞争力等六方面重大问题，通过深入基层一线实事求是地调查研究，撰写了一系列具有前瞻性、战略性、针对性以及可操作性的调查研究报告...

2018-中国VR产业发展和消费者调查报告

《2018中国VR产业发展和消费者调查报告》一共包含四个部分。第一部分是2018年中国VR产业发展报告，我们从产业规模、投融资情况、政策驱动、地域发展、未来趋势等方面分析中国VR产业的发展。第二部分是2018年中国VR消费者调研报告，我们从对VR技术的认知、态度，对VR产品的体验、购买等方面开展了一次全国性消费者调研。第三部分是针对学界和业界VR领域的专家进行的一系列的深度访谈。第四部分收录了一系列从哲学思辨、技术应用和发展前景、传播

城镇化与能源消费作用机制及协同发展研究

《城镇化与能源消费作用机制及协同发展研究》从城镇化和能源消费发展态势与问题人手，在对城镇化与能源消费发展现状进行总结的基础上，探寻传统发展模式下城镇化与能源消费发展存在的不协同问题，找出产生这种不协同问题的根源，然后，分别研究城镇化和能源消费对对方的作用和影响机理。　　《城镇化与能源消费作用机制及协同发展研究》系统深入地研究了中国城镇化与能源消费的内在作用机制，对城镇化与能源消费复合系统的协同进化规律和状态进行了深入分析，将动态反

公共产品供给促进反脆弱发展:甘孜藏区发展策略研究

《公共产品供给促进反脆弱发展：甘孜藏区发展策略研究》在脆弱性理论视角下，以甘孜藏区为个案，研究藏族地区反脆弱发展。脆弱性是藏区的区域特质，显现在自然环境、产业结构、财政结构、基础设施、农牧民生计等方面。通过公共产品供给，实现制度与结构的转换，突破陷阱，既可促进区域复合生态系统的良性耦合，也可提升农牧民可行能力，改善农牧民生计...

广西北部湾旅游研究与探索

《广西北部湾旅游研究与探索》本书以广西北部湾为研究地域, 为广西北部湾旅游可持续发展研究的成果积累, 内容涉及广西北部湾旅游产品开发、旅游企业市场营销管理、旅游人力资源发展、景区生态环境、旅游可持续发展实证研究等方面...

农业产业化龙头企业社会责任信息披露与行为评价研究

本书分七章, 内容包括: 企业社会责任信息披露: 研究现状与发展趋势 ; 我国农业产业化龙头企业社会责任信息披露情况分析 ; 农业产业化龙头企业社会责任信息披露指标体系研究 ; 企业社会责任行为评价研究综述等...