高职高专旅游类专业精品教材餐饮服务与管理项目化教程(第2版)/赵莹雪

本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程“餐饮服务与管理”的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过程进行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接、案例分析等栏目。 全书体例新颖、内容翔实、应用性强。本书既可作为高职高专旅游管理类专业教材，也可作为酒店管理人员

繁荣与萧条

本书作者欧文·费雪，是美国经济学家、数学家，经济计量学的先驱者之一，耶鲁大学教授。本书是费雪1932年在美国科学促进会做演讲后，对演讲的内容进行深入研究的成果。在费雪看来，1929年爆发的经济危机以及其他几次经济危机所产生的大萧条都是本书所讨论的九个因素产生作用的体现。本书除了分析这些因素，还根据美国的负债情况提出了造成萧条的根本原因。同时，作者还提出了解决问题的治本措施...

国内信息资源市场政府监管研究

本书对我国信息资源市场政府监管进行了较为系统地研究：分析了我国信息资源市场政府监管的必要性，明确了我国信息资源市场政府监管的目标和原则，对我国信息资源市场政府监管的主体和监管内容进行了阐述，分析了其中存在的问题并提出了相应的对策建议...

首都文化创意产业标准化

农业产业化龙头企业发展与社会责任

本书对我国农业产业化龙头企业的发展状况进行了较为全面的描述和分析，并对龙头企业履行社会责任进行了专题研究。主要内容包括：国家重点龙头企业发展的总体状况和成效、龙头企业发展的行业比较、龙头企业发展面临的机遇和挑战等...

审计学原理

审计学原理是会计、财务管理、审计专业的专业基础课，本教材以现代审计理论和方法程序为基本结构，以审计发展的需要为目标，全面介绍了审计的理论和方法。全书遵循应用型人才培养模式导向，贯彻“理论适度够用，强化实践应用”的原则，以审计活动为主线，培养学生德智体全面发展，使之具有较系统的审计学的基本理论，基础知识和专业技能。每章由学习目标、案例导入、相关知识、实训与练习等内容构成，为初学者设计了一个科学的知识体系，以帮助其更轻松、有效地学习审计知

追寻中国经济与世界的联系-对外经济统计数据估算与计量分析

如何认识全球化背景下中国经济与世界的联系?对外经济统计是不可或缺的工具。本书立足于中国，讨论对外经济统计估算和计量分析问题，希望通过数据为管理、决策提供多维认识，深度挖掘中国对外经济中的实质性关系。　　结合中国实际是本书研究的突出特色。基于与商务部、国家统计局等部门合作的应用研究课题成果．在学术研究层面重新提炼，挖掘其理论内涵；追踪国际研究前沿，将其应用子中国实际，力争做出与国际研究同步的估算和分析报告...

土地流转与城乡发展

本书将围绕产权制度、土地流转与资源配置这一主线和主题, 揭示农户土地流转的认知、态度、意愿与行为规律, 探析农村土地流转制度改革的潜在影响效应, 最终提出助推农村土地流转的机制和政策, 丰富农村土地改革研究, 增进同行、政府和公众对农村土地产权制度改革的认识和理解...

山东省肉羊产业经济发展研究

本书从肉羊产业发展、肉羊养殖成本效益分析、肉羊产业贸易及其国际竞争力等方面进行了研究和探讨, 旨在为山东省肉羊产业的可持续发展政策制定提供理论依据...

经济学名著译丛繁荣与萧条

本书作者欧文?费雪，是美国经济学家、数学家，经济计量学的先驱者之一，耶鲁大学教授。本书是费雪1932年在美国科学促进会做演讲后，对演讲的内容进行深入研究的成果。在费雪看来，1929年爆发的经济危机以及其他几次经济危机所产生的大萧条都是本书所讨论的九个因素产生作用的体现。本书除了分析这些因素，还根据美国的负债情况提出了造成萧条的根本原因。同时，作者还提出了解决问题的治本措施...

中国交通枢纽的空间溢出效应研究

运用集聚经济理论和经济地理理论的基本研究范式,理论梳理和模型阐释了交通枢纽通过直接效应和间接效应影响区域经济发展的作用机理,并分析了交通枢纽空间溢出效应的动态变化趋势,建立了“交通枢纽综合性能—经济活动影响—集聚和扩散效应—空间溢出效应”的传导路径。运用空间计量模型从交通枢纽的空间溢出效应以及交通枢纽对城市集聚经济的影响这个两个层面实证检验中国交通枢纽对于区域经济发展的影响...

中国技能溢价的演变及其影响因素研究--基于需求—供给—制度的逻辑框架

《中国技能溢价的演变及其影响因素研究——基于需求—供给—制度的逻辑框架》从需求、供给和制度三个方面对我国的技能溢价的演变及成因进行深入分析，通过宏观与微观相结合、理论分析与实证检验相结合，综合运用面板数据分析、时间序列分析、分位数回归和DID分析等方法，认为我国近几年技能溢价水平呈现上升趋势，其主要原因是技能偏向型技术进步、进口国外资本设备、农业劳动力的转移以及低工资标准的实施等...

新型城乡土地制度体系研究

近年来，“土地”不再是农民强有力的保障，反而成了地方政府的“钱袋子”？谁又来保障失地农民的长久生计问题？城市化进程中为何又会出现“化地不化人”的伪城市化，城市排斥外来人口，农民进城难，扎根城市更难？为何“城中村”、“贫民窟”的整治又成效甚微？为何“小产权房”屡打不绝，屡不止，处境尴尬，更有愈演愈烈的态势？产生这些重大问题的原因要于土地增值收益不能共享，收益不能共享的根源在于城乡分割的二元土地制度，城乡二元土地制度的核心问题在于两种公有

渔业推广服务好做法与绿色发展好模式

本稿件是浙江省水产技术推广总站2018-2020年连续三年根据省及地方的水产养殖发展整理出的渔业推广服务好做法与绿色发展好模式，有总结及借鉴的作用，也是省总站这几年在水产上出成绩的一个总结。水产技术推广工作是渔业科技工作的重要组成部分，渔业绿色高质量发展需要渔业科技的创新引领和水产技术推广的服务支撑“双驾马车”共同驱动。浙江省水产技术推广总站牢牢把握乡村振兴战略下渔业渔村的新特征、新使命和新期望，顺应新形势，培育新动能，推动新发展，凝

财政与税收(第五版)

本教材采用一体化的、规范的结构层次。一体化的、规范的结构层次体现在：每章开篇都对该章的地位，尤其是该章的主要内容和学习目的进行说明：随后进入该章主体内容；配合学生的自学需要，每章很后都设有“重点概念”、“思考题”、“案例”及“案例分析”。 本教材突出财政与税收基本原理的简明阐释。在财政税收基本理论的编写方面，结合本专科大学生理论素养和知识准备的基本情况，在教材编写过程中，我们坚持“适度”“够用”的原则，注意突出财政与税收基本知

基于极值理论和Copula模型的市场风险度量研究

本书选用风险值VAR作为度量市场风险的工具，着眼于特别事件对金融市场的冲击及各种成分资产间的相依结构，研究在极值理论和Copula模型下的市场风险度量方法，并针对不同领域的金融产品和投资组合的风险值进行实证分析...

国内外科学城建设模式与政策研究

建设创新型国家，要瞄准世界科技前沿，强化基础研究，实现前瞻性基础研究、引领性原创成果重大突破。新形势下创新驱动发展必须以源头创新为引领，从以前跟跑为主转向以并跑**为主，科学城的建设是实现原始创新的主要载体之一。欧美发达国家一直以来将科学城作为推动基础研究和科技成果转化的重要载体，新形势下加快科学城建设，打造区域创新资源集聚的核心载体，成为提升地区竞争力的关键。本报告拟从打造高质量发展创新源的战略目标出发，拓展国际视野，对标国际国内科

房地产经济学

近几年房地产业在解决人民住有所居方面持续取得新进展。党和国家坚持房子是用来住的、不是用来炒的这一定位使房地产业正在发生一系列新的变化。随着我国经济发展速度的加快和发展水平的提高，房地产企业需要结合国家政策认真研究房地产行业未来的发展变化趋势，遵循房地产经济发展规律，掌握我国房地产行业未来发展趋势，引导企业把握好助力民生和企业发展的关系，为经济发展创造更多有效需求，促进民生改善和经济发展。在当前形势下，高等职业院校房地产专业的学生作为未

数字金融驱动经济高质量发展路径研究

数字金融契合了经济高质量发展对金融创新的要求，成为驱动经济高质量发展的重要力量。本书从数字金融切入，期望在我国经济高质量科学发展的道路上做出一定的探索。本书研究内容主要包括数字金融发展的基本理论及发展情况，探讨金融科技与数字金融的关系，提出金融科技、金融技术对数字金融发展的重要作用，阐述经济高质量发展的基本理论，分析经济高质量发展的实践与困境，解析数字金融与经济高质量发展的关系，以及从宏观、中观和微观三个层面探索数字金融助力经济高质量

数字媒体经济学:理论与实践

本书以经济学的视角分析数字媒体的经济属性，重点关注数字媒体平台的需求特征、价格机制与网络效应。引入产业组织理论的SCP模型，分析数字媒体的市场结构、企业行为与经济绩效。从媒体的公共性和外部性特点出发，分析规制部门的规制政策及效果。此外，本书还讨论了新技术条件下数字媒体的版权保护与用户确权，引入传播政治经济学的视角探讨数字媒体时代的数字劳工、数字鸿沟与社会性别问题。本书适合于高等院校及研究机构相关领域的师生和研究者以及媒体从业领域的业内

物业环境管理

本书在编写过程中吸取看了现有物业环境管理教材的优点, 增加了近年来物业管理学科理论研究成果、实用技术和工具的内容。本书主要内容包括物业环境管理概述、物业环境绿化管理、物业环境卫生管理与服务、物业交通管理与服务、物业环境保护管理与服务、物业公共区域秩序维护服务、物业消防管理与服务、物业社区文化环境建设与管理...

长江经济带绿色工作了发展研究

《长江经济带绿色高质量发展研究》以习近平总书记在推动长江经济带发展座谈会上的重要讲话为指导，深刻把握推动长江经济带发展必须从中华民族长远利益考虑，走生态优先、绿色发展之路，使绿水青山产生巨大生态效益、经济效益、社会效益，使母亲河永葆生机活力的精神实质，以绿色发展、高质量发展、绿色高质量发展的理论阐述为脉络，以绿色发展和高质量发展耦合协调发展的作用机理和两者交互耦合关系的系统论证为牵引，通过绿色发展和高质量发展耦合协调发展的评价体系

农村经济管理

本书主要针对农村经济管理工作的目标、任务和特点，以提高农村经济管理水平为目的，在农业生产与经营、农户经营管理、农村经济合同管理、农户劳动力与主要生产资料管理、农户农产品销售管理、农业经济效益分析、各项收支核算、农户记账、农产品成本核算、庭院经济、种植业技术经济、农户经营计划管理、农村审计和新型农业经营主体的组织管理等方面做具体介绍。 本书可作为农村经济管理工作人员、农村干部、新型农业经营主体管理人员和广大农户参考书使用，也可供

中国经济增长中的多维均衡测度

本书基于中国国情和发展方向，提出“经济增长的多维均衡”概念框架，进行多层次的刻画和解析。通过对中国经济历史数据和现实运行进行全面判断，构建了契合中国宏观经济增长的多维均衡系统，并运用联立方程模型估计和目标规划模拟了多维均衡关系和多维均衡值。本书构建中国经济增长多维均衡指数体系，同时借助于两个模型结果的指数测算，有助于在经济增长多维均衡理论框架下形成完整的均衡测度指标体系。另外，对经济非均衡发展进行测度分析，为未来经济增长的治理方向和战

工业互联网安全防护与展望

本书聚焦于平台、标识、边缘计算等热点安全问题，紧扣当前工业互联网安全发展重点和焦点，主要分为工业互联网平台安全、工业互联网边缘计算安全、工业互联网标识解析安全、工业互联网数据安全等章节，可为政府部门、行业、企*单位、科研机构和人员等提供参考...

新思想·在浙江的萌发与实践--山海协作:促进区域协调发展的有效载体

山海协作工程是一种形象化的提法，“山”主要指以浙西南山区和舟山海岛为主的欠发达地区，“海”主要指沿海发达地区和经济发达的县（市、区）。实施山海协作工程是浙江省委、省政府为推进全省区域协调发展而做出的重大战略决策，其要旨在于按照“政府推动、市场运作，互惠互利、共同发展”的原则，加强沿海发达地区与浙西南山区、海岛等欠发达地区在产业开发、新农村建设、劳务培训就业、社会事业发展等方面的项目合作，努力推进欠发达地区加快发展和发达地区产业结构优化

产业有序转移与区域经济协调发展作用机制研究

本书在理性政府假设的基础上把产业转移纳入扩展后的LS模型中，将产业转移对区域经济协调发展的利弊影响进行了初步诠释。探讨了我国产业转移的动态演变趋势、路径和相对规模，并在提出和界定产业有序转移概念的基础上，构建了产业有序转移与区域经济协调发展的内在作用机制框架，理清了产业有序转移对区域经济协调发展的作用路径。最后，分析了政府引导产业有序转移，促进区域经济协调发展的政策启示...

绿色消费

《绿色消费》站在中国特色社会主义文明从工业文明走向生态文明的文明形态创新、经济社会形态创新、经济发展模式及发展方式创新的新高度，不仅探讨了中国社会主义经济的发展道路、发展战略、发展模式和发展体制机制等生态变革与绿色创新转型即生态化、绿色化发展，而且提出了从国民经济各部门、各行业到经济社会发展各领域等方面，都要朝着生态化、绿色化方向发展。为建设社会主义生态文明和美丽中国，实现把我国建成绿色经济富国、绿色发展强国的绿色中国梦，提供新的科学

生态化经济发展-实证与路径

《生态化经济发展：实证与路径》以“绿色发展”为指导，以生态化经济发展为主题，以产业经济、园区经济、科技创新、县域经济、民营经济为框架，阐述了理论，进行了实证，指明了路径。《生态化经济发展：实证与路径》内容扎实，案例典型，数据丰富，方法可靠，深度和前瞻性兼有；既有宏观之论，又有中观之见，更有微观之策，针对性和可操作性兼顾，是深刻理解“绿色发展”的有力之作...

简明税收筹划实务

本书精选了大量的案例分析题, 重在以对“筹划实务”详细解析的形式, 从几大重要税种的角度, 向读者清晰地展现了我国近年来在税收筹划实践中的基本理念、技术方法和筹划思路, 同时对我国近期最新的税收法律法规和政策也进行了重点解读...

跨界与融合-重新定义汽车产业

本书主要探讨汽车行业的创新问题，分析了国内外汽车企业（含上下游企业）的创新案例，提出汽车行业变革的主要动力来自跨界创新，并对汽车行业跨界创新的规律进行了总结提炼。本书将理论和企业实践较好的融合在一起，可读性较强。推荐给汽车产业人士、高校研究人员和企业管理者...

旅游度假区总体规划研究-理论与实践

旅游度假区是指具有良好的资源与环境条件，能够满足游客休憩、康体、运动、益智、娱乐等休闲需求的相对完整的度假设施聚集区。加快旅游度假区建设，是适应和满足人民群众日益增长的休闲度假需求，积极创造开展休闲度假活动的便利条件，提高国民生活质量，全面建成小康社会的必然要求；是深入贯彻落实科学发展观，大力发展资源节约型、环境友好型生态经济、推进旅游扶贫工作重要举措。该书稿系统地阐述了旅游度假区总体规划的内容、基本理论和研究方法。系统地总结和探讨了

旅行社计调业务

《旅行社计调业务》以具体工作实务为基础，按先进、实用标准优化整合教学内容，以3种典型计调岗位工作为切入点，即组团计调、地接计调和出境游计调。在内容组织上，教学内容充分体现旅行社行业的新理念，强调实用性和实践性，把教材内容和实际工作过程紧密结合起来，构建起融知识传授、能力培养、素质教育、操作技能实训于一体的教学内容体系。编写组对每一类计调工作进行分解，详细介绍了计调工作的能力要求和工作过程、方法与操作技巧，使学生在完成具体工作任务的

复杂网络视角的产业波动扩散效应研究

基于产业复杂网络视角，分析单区域产业波动扩散效应的形成机理，研究产业网络基础结构对单区域产业波动扩散效应的影响，从关联结构层面揭示了经济波动产生及扩散的根源。基于产业网络基础结构、k-壳结构及两者的综合结构，从局域关联层面和全局关联层面，分析多区域产业波动扩散效应的形成机理，分别构建区域赋权影响基础网络模型、k-壳网络模型和综合网络模型，研究多区域产业波动扩散效应，量化多区域间总产出波动相互影响的强度，衡量各区域在多区域经济系统中的地

转型期产业结构优化研究:以济南市为例:a case study of Jinan

本书从企业的现实出发对企业转型期产业结构优化进行的分析研究，并提出对策建议，在实行过程中重点解决实务问题。本书以济南市为例，运用多学科整合的现代研究方法，从更开阔的视野探究转型期产业结构优化的一般原理和过程，包括内在动因、外部环境、转型风险、创新、转型过程中可能遇到的问题等，为中国企业的转型升级提供参考...

中国经济出版社创新驱动区域转型升级的逻辑与江苏实践研究

本书基于创新驱动区域转型升级的历史逻辑、现实逻辑和未来逻辑的较为严密的论证，基于靠前外创新驱动转型发展的经典理论和模式的较为系统的分析，提出了基于中国经济创新驱动转型升级“三个层次”诉求的机理和路径的积极思考。在此基础上对江苏创新驱动发展的实践进行了剖析，并提出江苏要提高创新能力，用创新培育新兴产业，用创新发掘增长动力，用创新提升核心竞争力必须要精心耕耘好“三块地”，完善“三个机制”，促进“三个发展”，实行“一个严格保护”...

农业产业化龙头企业社会责任信息披露与行为评价研究

本书分七章, 内容包括: 企业社会责任信息披露: 研究现状与发展趋势 ; 我国农业产业化龙头企业社会责任信息披露情况分析 ; 农业产业化龙头企业社会责任信息披露指标体系研究 ; 企业社会责任行为评价研究综述等...

人民币汇率管理机制研究-风险溢价视角下的汇率调控时机选择

2005年我国推行汇率形成机制改革之后，世界经济冷暖交替，2008年爆发美国次贷危机和2010年欧洲主权债务问题以及之后新兴市场国家复苏低迷等一系列风险事件，让我国对推进人民币汇率的市场化改革进程也举棋不定。汇改以来，人民币汇率总体呈现升值态势，但次贷危机爆发后的一段时间，央行曾重启钉住美元的汇率政策以稳定出口，之后也多次对出现的贬值趋势进行调控．央行对于汇率币值水平和波动范围的管理，该遵循怎样的步调与节奏？这不仅是在汇率形成机

内部控制与评价

本书分内部控制基础、内部控制应用、内部控制评审三篇, 内容包括: 内部控制的基础知识 ; 管理活动内部控制 ; 业务活动内部控制 ; 信息活动内部控制 ; 内部控制评价与审计等...

政府资助对企业创新行为的激励机制及其优化研究

本书从政府资助视角, 研究企业创新行为的激励机制。通过对政府资助对企业制度、技术、组织、市场、文化创新行为的演化分析, 建立了企业创新行为的演化博弈模型, 为企业创新行为生发提供更深层次的解释力, 并探讨和提出助力企业创新的政策含义...

中国物流专家专著系列:物流企业创新

本书是在制造业供应链发展的新阶段和服务供应链日益成熟的条件下，研究物流企业在基础业务之上进行服务创新的影响因素和创新机制的。在对相关理论进行推演并结合典型案例分析的基础上，提出物流企业进行服务创新的概念模型和分析框架，接着通过实证研究对之前的假设进行验证，并在大数据、低碳物流等新的社会形势之下，讨论物流业发展的创新之路...

微观经济学:.:

本书分为导论、价格与市场供求、弹性理论、消费者行为理论、生产者行为理论、成本、收益与利润、完全竞争市场、不完全竞争市场、博弈论与厂商的行为决策、要素市场均衡等十二章...

巴西商务环境

中国与巴西在经济贸易方面合作很多，本书从巴西对外贸易、巴西海关、贸易习惯、外资政策与管理、社会文化等方面介绍了巴西商务环境，为我国企业“走出去”投资经商、工程承包提供智力支持，对巴西商务环境的认识进一步加强中国和巴西的贸易合作...

诺贝尔经济学奖是怎样“炼”成的?

本书通过对历年诺贝尔经济学奖获得者的成长进行阐释, 用“炼”字篇, 详细分析了中国的教育现状与先进发达国家的差距, 从获奖层面剖析中国经济学家为何无缘诺贝尔奖的深层原因。用“触”及我们心灵的74位诺贝尔经济学奖获得者的坚韧执著的优秀品质进行呈现...

西部城镇化进程中农民财产性收入增长的研究

本书分析了工业化城市化进程中农民财产性收入的主要来源和演变特征, 研究了当前我国农民财产性收入主要来源、影响农民财产性收入增长的主要障碍等问题, 提出工业化城市化发展环境下促进农民财产性收入快速增长的主要途径建议...

新疆绿洲城市群培育发展与路径选择研究

新疆的城市特殊，是绿洲城市；新疆的城镇化也特殊，是分散在绿洲上的城镇化；新疆的城市群培育发展更特殊，因为它是绿洲客观被分散与城市主观要联系的矛盾结合体。为此，闫海龙、李雪梅编著的《新疆绿洲城市群培育发展与路径选择研究》立足新疆绿洲经济和绿洲城市特点，以城市及城市群发展相关理论为基础，研究提出了“绿洲城市群”的概念，指出“绿洲城市群”是一个既具有绿洲的分散性、唯水性、封闭性和脆弱性，又具有城市群的开放性、动态性、不平衡性等特点的综合体，

中国棉花生产:布局与波动:基于棉农视角的实证研究

《临沂大学博士教授文库·中国棉花生产布局与波动：基于棉农视角的实证研究》在采用规范分析的同时，运用定量方法进行实证分析，并且尽量将定性与定量分析结合起来。努力做到理论研究与政策研究相结合，以使本研究既有理论深度，又有在管理实践中的可操作性。本文以要研究的问题为中心，运用经济学基本理论对我国棉花生产产布局变动、棉花生产波动、我国棉农的棉花播种面积决策及其调整行为进行逻辑分析提出了五个基本假说，然后主要采用实证分析方法对五个假说进行论

现代酒店管理实用教程

《现代酒店管理实用教程》可用作酒店管理和旅游管理专业的教材，也适合酒店店从业人员选读或作为酒店管理者培训教材使用，同时也作为各类成人教育相关专业的教学用书...

G1-低碳旅游生活行为影响因素及其作用机制研究以江苏居民为例

入境游客旅游地意向认知的性别差异研究-以西安市为例

《入境游客旅游地意向认知的性别差异研究：以西安市为例》以旅游地意象认知的性别差异为研究对象，在旅游学、社会学、心理学等理论指导下，以西安市作为研究实证案例，借助旅游市场调查以及国家旅游统计数据，利用数理分析、定性分析、比较分析等方法，较系统地研究了中国入境游客旅游目的地意象认知的性别差异问题...

普京政治经济学

◆ 本书看点 权威学者为普京“画像” 以俄为鉴，探索全球化背景下大国的发展道路 每一个关心国家前途命运的爱国者都应该读本书 解读普京 “新保守主义”现实政治经济学 揭示双头鹰“东张西望”的生存之道 外交部副部长程国平、原驻俄大使李凤林、社科院学部委员李静杰、世经政所所长张宇燕联袂推荐 ◆ 普京语录 1. 谁不为苏联解体而惋惜，谁就没有良心；谁想恢复过去的苏联，谁

西藏城镇社区发展与公共产品供给研究

社区是基层治理单元，是提供安全和福利的场所，由此，社区发展终究是社区福利的增加。在中国式社区发展的总体背景下，西藏自治区城镇社区发展与内地有着相同之处，也有不同之处。作者在基于实践调查的基础上，总结到西藏自治区城镇社区发展呈现出脆弱性的特点，这是其发展的瓶颈。突破这一瓶颈的基本路径是“反脆弱性发展”，即社区利益相关者在互动中整合社区资源，积极应对、规避社会风险，并在满足社区公共产品需求的同时增强社区的应对力、恢复力...