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  • 食品安全导论

    ¥15.1(4.3折)定价:¥35.0

    谢明勇、陈绍军主编的《食品安全导论(第2版普通高等教育农业部十二五规划教材)》是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章,主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题,附有参考文献...

  • 人文教育概论

    ¥14.4(3.8折)定价:¥38.0

    本书属于人文学科专业教材, 从文化哲学、史学等角度研讨了人文教育的本质, 中外人文教育传统, 现当代中国人文教育现状、问题及对策, 世界人文教育发展趋势等。全书共分八章, 包括绪论, 西方人文教育传统 ; 中国人文教育传统 ; 中西方人文教育比较 ; 当代中国中小学的人文教育 ; 当代中国大学的人文教育 ; 人文教育发展趋势 ; 人文教育专题等。长期来, 国内高校着力于分科教学, 造成了大学生知识的碎片化, 不能培养全面发展的人才。应

五星书

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