文学欣赏-修订版

现代商品学工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目

本书以商品质量为中心,以商品分类、质量标准、质量管理、质量检验、储运养护、商品包装等为主要内容,构建了一个简明而完整的商品学知识体系。 本书共11章,主要内容有绪论、商品分类、商品质量与质量管理、商品检验、商品包装、商品储运与养护、食品商品、纺织品商品、日用工业品商品、家电商品、环境与商品设计。 本书既可作为高职高专国际贸易、物流管理、市场营销、电子商务、企业管理等经济、管理类专业的教材,也可作为企业经营与管理人员的培训教材和参考

市场营销理论与实务工业和信息化高职高专“十二五”规划教材立项项目

本书共10章,主要内容包括导论、市场调研与预测、市场营销环境分析、市场购买者行为分析、市场细分与目标市场战略、产品策略、定价策略、渠道策略、促销策略、营销战略规划与营销过程管理。 本书在体系上,坚持完整、系统、层次分明；在内容上,力求准确、简洁、重点突出。本书既可作为高职高专经济管理类、外贸商务类专业教材,还可作为社会培训教材、职业资格考证和自学用书...

新编高等应用数学-(第二版)

马廷强和丁九桃主编的《新编高等应用数学(第2版)》突出“专”和“ 职”的特点，在编写内容和体例上有一定 突破，具体表现在： (1)考虑学习对象的实际情况及特点，每章教学内容注重以实例引 入知识点和相关的数学概念，在理论阐述和习题编排中，有意识地培养 学生的数学思维和数学修养。将经济问题、工程问题转化为数学模型的 思想贯穿于各章，加强与实际应用联系较多的基础知识、基本方法、基 本技能的训练，不过分追求复杂的计算和理论上的严密论证。

中药学(中医院校用书/成教)49.00

本教材在总论部分主要介绍中药学的基本理论，各论部分收载临床常用或有代表性中药456味(其中附药48味)，分22章介绍各药的性能、功效和应用知识。附篇有3套模拟试题和参考答案，供学习时自我测试。索引部分以笔画顺序排列药名，方便查阅...

城市管理学

《城市管理学》以城市竞争力管理为基础构建知识体系，从城市发展规律的角度系统地阐释了城市管理的一般原理、发展战略、治理结构以及城市的经济、环境、社会、空间和现代化管理方面的内容。书中针对我国城市管理面临的现实需求给出城市问题的具体解决方案，更注重实用性和启发性。 　　《城市管理学》适合高等院校公共管理、城市和区域经济、城市和区域规划、公共政策、土地管理等专业的本科生和研究生作为教材使用。同时，也可作为城市管理相关人员及广大期望从事城

物流采购管理

本书紧密结合应用型创新型人才培养目标和采购管理理论的当前趋势，借鉴和吸收了国内外采购管理和采购职业资格认证教材的内容，全面系统地介绍了物流采购管理的理论和实践应用。本书紧跟企业采购人才能力的现实需求，依据理论与实践相结合的原则，创新设计了整体内容的编排。全书整体分为物流采购管理基础、物流采购业务流程、采购技术和采购专题4篇，共20章。篇介绍了从事物流采购管理工作所需要的基础知识、现代采购管理理念、采购部门架构和人员选择，以及采购环境与

管理决策分析

本教材结合财经类专业特点来组织和设计教学内容，秉承以教学案例为重点、以学生实践为主体、以教师讲授为主导的教学理念，也是为了适应财经类院校进行面向现代信息技术应用的计算机教育改革需求而编写。教材以Excel 2010软件作为运行环境，同时也可在Excel 2007或Excel 2013环境下运行。全书共分为九章： 第一章管理决策概述；第二章Excel应用基础；第三章数据分析；第四章市场调查和分析；第五章经济管理预测模型；第六章优化决

电子线路CAD Protel 2004 第3版

Protel2004是Altium公司推出的完整的板卡级设计系统，包括原理图设计、印制电路板（PCB）设计、混合信号电路仿真、布局前、后信号完整性分析、规则驱动PCB布局与编辑、改进型拓扑自动布线及计算机辅助制造（CAM）输出和FPGA设计等。是目前各电子设计公司及大中专院校使用*普遍的EDA设计软件。本书结合实例系统地介绍了应用Protel2004进行电路原理图设计、电路仿真、印制电路板（PCB）设计的方法和操作步骤，特别是对Pro

心理学

本书编写的宗旨：紧扣高校师生的培养目标和教育实践需要，突出心理学科的教育实践价值，服务于学校教育实践、学生心理教育和教师专业能力提升。本书共十章。各章内容的取舍，一是以未来中小学教师基本的心理学知识为选择基点；二是遵循科学、精练、实用、可操作的原则。为此，我们对传统高师心理学教材的体系做了一定的改变和革新，增加了科学心理观、行为的动力、教师心理健康、学生心理发展等内容。本教材通过双主线结构提高师生的教育教学能力与心理自我完善素养。一是

OFFICE操作基础及高级应用

全书共5章，第1、2章主要介绍键盘结构与输入练习、Windows 7操作及设置的基础内容；第3~5章主要介绍了Word电子文档处理、Excel电子表格处理和PowerPoint演示文稿处理内容，这部分内容参照全国计算机等级考试 “高级Office应用”考试大纲编写，并配有丰富的实例和与实例配套的实训习题。 本书适合作为高等院校信息类公共基础相关课程的教材，也可作为全国计算机等级考试的辅导教材，还可作为对计算机基础知识感兴趣的计算机爱好

钳工工艺与技能训练(徐廷国 )

《钳工工艺与技能训练》内容包括:测量、划线、锉削、锯割、錾削、孔加工、螺纹加工、刮削、研磨、弯形、矫正、镶配件制作及综合实训，第一～十一章每项操作工艺都配有技能训练，是高级钳工应具备的基本理论知识和操作技能，第十二章提供了七个镶配件制作实例，全书还配有三个综合实训。 本书的内容已制作成用于多媒体教学的PPT课件，如有需要，请发电子邮件至cipedu@163.com获取，或登录www.cipedu.com.cn免费下载。 本书适合职业类

大学计算机基础

本书按“分而治之”的思想，将计算机与互联网相关的内容分为两部分，较为系统地讲解了与计算机和互联网相关的基础知识。第一部分主要介绍计算机基础理论知识，包括计算机概述、计算机系统的组成、计算机中信息的表示和程序设计基础；第二部分主要介绍与互联网相关的知识，包括计算机网络、云计算、大数据、物联网及人工智能。 本书适合作为高等学校计算机专业的计算机导论课程的教材，非计算机专业的大学计算机基础、计算思维导论、计算科学导论等课程的教材，也可作为对

商业伦理与会计职业道德

本书在收集大量资料的基础上，采用案例研究法，介绍华为、山西天元集团、宁波方太公司、广东泰威公司、苏州固锝公司、立信、大信会计师事务所等成功案例，解剖同仁堂、瑞幸咖啡、同济堂、康美药业及康得新与瑞华等公司财务造假案。本书还提供了中外会计职业道德与潘序伦倡导立信会计职业道德思想等历史资料。这些都将极大地丰富了本书的阅读信息量，从而为本书的理论阐述提供大量佐证。本书上篇探讨商业伦理道德基础理论、商业伦理判断与道德决策流程，重点论述商业伦理判

传感器原理及应用

本书介绍了传感器的基本结构、工作原理、特性及相应的测量电路。全书共13章: 第1章介绍了传感器的基本概念与特性 ; 第2-13章分别介绍了电阻应变式传感器、电容式传感器、电感式传感器、压电式传感器、霍尔传感器、光电式传感器、光纤传感器、温度传感器、气敏传感器、湿度传感器、数字式传感器、谐振式传感器、智能传感器的结构、工作原理及应用, 并且介绍了常用非电量温度、湿度的电测技术。书中提供了大量的应用实例, 并附有小结、习题, 以及实验、实

企业内部控制

已颁布实施的企业内部控制规范体系包括一项基本规范和三种指引。《企业内部控制（第二版）》在编写过程中紧扣企业内部控制规范体系，主要研究和阐述企业内部控制基本规范和评价，以及审计指引的基本原理与应用，并进一步分析和解释相关规范在理论与实务方面的可操作性，坚持规范解释与理论分析并重，深入浅出，突出操作构架内容设计和案例分析，重点阐述关键点的控制。《企业内部控制（第二版）》注重案例引入，内容新颖，突出实务分析，强化分析解决问题的能力...

审计基础与实务

本教材全面贯彻落实党的二十大报告精神和《国家职业教育改革实施方案》相关要求，以高等职业教育国家教学标准为依据，适时反映审计行业领域、高职审计教育教学及课程改革成果，依托校企合作、产教融合，以职业需求为导向、以实践能力培养为重点，全面提升教材在高职教育教学过程中的适用性。教材编写力求做到： （1） 按照《高等学校课程思政建设指导纲要》通知要求，全面贯彻党的教育方针，落实“立德树人”根本任务，撷取历史典故、监管案例、强国视频、权威报道等丰

Python程序设计(计算机科学与技术丛书·新形态教材)

本书是一部讲解Python编程语言和编程方法的入门教程，也是一部拥有丰富配套资源的新形态教材。 全书共分为11章，由浅入深地对Python编程内容进行讲解，内容涵盖了Python语言编程的核心理论知识，包括基础知识、控制语句、数据类型、函数、文件、异常操作、类与对象等。为了提升Python语言学习的趣味性与实用性，书中讲解了海龟绘图和数据库设计。每章配有设计实践以及丰富的课后习题，读者可以在学习Python语法的同时进行巩固练习，便于

数学物理方法

本书共分六章，第一章是波动方程、热传导方程和调和方程三类经典的数学物理方程的推导和定解条件，同时，还介绍了诸如电报方程、流体力学方程和声波方程、弹性波方程、静电场、稳定电流的电场、稳定电流形成的磁场、交变电磁场和Maxwell方程组等经典方程的推导。第二章和第三章主要讨论一维、二维和三维空间中的波动方程的各种解法。第四章、第五章分别讨论热传导方程和调和方程的解法。第六章是二阶线性偏微分方程概论。每章后附有一定数量的习题，并在书后附有参

能源工程导论-第2版

本书较详细地给出了工程热力学的一些基本概念，系统地阐述了能量的热平衡、炯平衡、熵平衡理论以及各种效率的计算方法，介绍了各种节能技术的应用理论及方法．同时，本书也用一定的篇幅对太阳能、地热能、风能等新能源的应用理论及技术作了翔实的介绍，并对能源与环境污染、洁净煤燃烧技术及能源

证券投资学-(第2版)

基于省级精品课程建设成果编写，提供多媒体课件、电子教案、习题答案等资料。 　　集合证券业从业资格考试重点，强调理论与实践相结合，加大证券投资分析模块的比例，突出实用性。 　　根据2013年证券业变化调整相应内容，调整部分案例、例题，增加部分章节习题数量...

市场营销学

本书以当代市场营销理论与现实营销实践相结合作为写作视角，全面介绍了市场营销学的基本理论与具体策略方法。内容包括：导论、顾客满意与顾客价值、营销战略规划、市场营销环境、营销信息系统、市场购买行为分析、竞争性营销战略、目标营销战略、产品策略、品牌策略、定价策略、分销策略、促销策略、市场营销管理、服务市场营销、国际市场营销，共计十六章。本书在对经典营销理论进行阐述的同时，关注理论前沿，吸收学术界最新营销理念。在内容安排上贯彻理论与实践相结合

Access 2010数据库技术与应用实验及学习指导

本书是《Access 2010数据库技术与应用》的配套教学用书，章节安排与主教材中的1～9章完全对应，包括数据库基础知识、Access 2010数据库、表、查询、窗体、报表、宏、VBA编程基础和VBA数据库编程，每章由经典题解、同步自测和上机实验三部分组成。另外，本书在附录中提供了全国计算机等级考试二级Access数据库程序设计考试说明、考试大纲和样卷及答案解析，以便于读者备考。 本书可作为普通高等院校Access数据库课程的上机实践

C++语言程序设计教程

本书共分16章，内容包括面向对象和C++语言概述，数据类型和简单输入输出方法，运算符和表达式，顺序和与选择结构语句，循环和其他控制语句，数组，函数，指针，结构体、联合体和枚举，类和对象，继承性和派生类，多态性和虚函数，函数和运算符的重载，模板，流和文件流，预处理和异常处理。在体系结构的确定和内容的选择上，本着由浅入深、深入浅出、循序渐进的原则，力求简单明了、通俗易懂，有较强的实用性。 本书可作为普通高等学校各专业的程序设计课程教材，也

C 语言程序设计与应用开发-(第2版)

本书作为C语言程序设计的入门与应用教材，共分13章，主要包括C语言概述、C语言程序设计的初步知识、顺序结构程序设计、选择结构程序设计、循环结构程序设计、数组、函数、编译预处理、指针、构造数据类型、文件、位运算、项目实践等内容。本书注重基础，突出应用。每章均有“小型案例实训”，可以帮助读者综合运用本章知识点，提高实际编程能力。全书最后一章综合应用前面各章所学的C语言知识，详细分析了一个实际项目的开发全过程，从而帮助读者将前面所学的知识点

汽车发动机电控系统与检修

北京劳动保障职业学院国家骨干校建设资助项目北京市职业院校专业创新团队建设计划资助项目汽车发动机电控系统与检修许建强张佳裔王显廷等编著机 械 工 业 出 版 社本书是在学习德国汽车职业教育的先进理念，吸收国内职业院校的改革经验，深入分析现代汽车维修企业的维修工作任务的基础上，借鉴我校中德IHK教学合作项目的教学改革成果，与企业专家密切合作，共同开发的基于工作过程的项目化教材。 本书由现代汽车发动机电控系统维修工作中的典型工作模块构成，

电子线路计算机辅助设计

div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id= "bjtj"> 　　本书共9章，第1章介绍了protel 2004基础知识；第2章至第5章详细介绍了电路原理图设计系统，包括原理图设计、电气规则检查、集成元器件库的创建和管理、各种报表的生成和原理图的输出等；第6章介绍了电路仿真；第7章至第9章详细介绍了印制电路板设计系统，包括印制电路板的设计基础、印制电路板的设

基础会计实用教程

《基础会计实用教程》是以图表结合的形式，基于工学结合一体化课程的开发理念，采用以典型工作任务为载体的方式而展开的，是根据财政部颁布的企业会计准则、制度、规范并结合企业会计实际工作而编写的，以模拟企业典型业务为背景，以工业企业会计操作流程为主线组织教学内容，使学生对企业的整个会计业务流程有一个全面的认识，突出实用性，旨在提高学生的实践操作能力，使其达到基本岗位要求。同时，与会计从业资格考试接轨，涵盖会计上岗证——会计基础的内容。全书深入

民事诉讼法学

本书以最新修改的民事诉讼法及最新民诉法的司法解释为基础, 详细介绍民事诉讼法的基本原理和制度, 内容涉及民事诉讼法学理论、原则、基本制度、主体客体、各项具体程序、执行以及涉外民事诉讼部分等。本书内容新颖, 资料充分, 简明、全面、精练、准确、生动, 注意理论联系...

线性代数与空间解析几何学习指导教程-(第四版)

《线性代数与空间解析几何（第4版）学习指导教程》共分七章，每章内容包括三部分：内容提要，典型例题，单元检测。　　《线性代数与空间解析几何（第4版）学习指导教程》内容全面，题型丰富，融入了编者多年的教学实践经验，对问题分析透彻、叙述深入浅出，便于自学，可作为高等学校理、工、医、农、经、管等专业数学基础课程“线性代数”或“线性代数与空间解析几何’，的学习参考书，对参加全国硕士研究生入学统一考试的学生具有很好的帮助与指导作用...

水文学

《水文学（第五版）/普通高等教育土建学科专业“十二五”规划教材》是在第四版基础上，根据2012年全国高等学校给水排水工程学科专业指导委员会编制的《高等学校给排水科学与工程本科指导性专业规范》中关于水文学课程知识领域的教学基本要求，对教材内容进行了适当的修订和完善。根据新编规范的教学基本要求，对教材中图表及公式进行了更正，按照现行规范更新了部分参数；增补了全球水量平衡和距离平方倒数法的面雨量计算，以及城市降雨径流污染物分析和人工湿地

美术

本书以美术的基本理论知识和具体实践练习为主线，重点介绍美术的基础知识，并以提高基本造型能力的实践练习为主，同时包括在实践中如何运用色彩规律来表现色彩、图案、美术字、平面设计等实用美术内容，突出培养学生的综合能力...

石油化工过程系统概论

本书为普通高等教育“十二五”规划教材，系统地介绍了石油化工的基础知识和基本原料、石油化工产品、石油化工产品的评定指标和计量参数及石油化工生产中的主要工艺过程。全书共8章，主要内容包括：原油的一次加工、原油的二次加工、高辛烷值组分的生产与燃料的清洁技术、碳一系列产品的生产、碳二系列产品的生产、碳三系列产品的生产、碳四及以上烃系产品的生产...

计算机应用

芮廷先主编的《计算机应用》以实际应用为目标，力图将计算机基础知识介绍和应用能力培养完美结合，以崭新的思路进行设计和编排。主要特点如下：（1）将知识阐述和实际应用紧密结合，针对以应用知识和技能介绍为主的章节，配以应用任务作为范例讲解。（2）根据信息技术的最新发展和实际应用需求，较大篇幅地增加了计算机网络技术、信息安全的内容。（3）采用windows 7和office 2010等主流软件环境。（4）增加office 2010文档的安全和

农艺工培训教程

本书从现阶段我国青壮年农民的文化、技术水平出发，突出讲解现代农业技术与技能的传授，注重其先进性和实用性。书中详细讲解了水稻农艺工、小麦农艺工、玉米农艺工、大豆农艺工和油菜农艺工的岗位职责与素质要求、应具备的基础理论与知识。希望通过本书的出版发行能为新型农民队伍的壮大发展贡

大学生心理健康

葛廷友编著的《大学生心理健康》是根据教育部《普通高等学校大学生心理健康教育工作实施纲要》的要求，同时针对高等院校学生的身心特点和实际思想情况编写而成的，具有一定的理论性和较强的实用性。《大学生心理健康》共分七篇二十章，从各个角度介绍了大学生在日常生活和学习中遇到的各种心理健康问题，并指出了原因，阐述了针对相关心理问题自我调适的方法。《大学生心理健康》绝大部分章节附有与章节内容相配套的心理训练游戏或心理测试。希望同学们能根据本书提供的心

国际贸易理论与政策

国际贸易理论与政策属于国际经济学的一个重要部分,当然也就属于经济学的一个分支。国际贸易理论与政策一般分为三大部分:国际贸易纯理论、国际贸易政策以及国际贸易体制和规则。国际贸易纯理论着重研究国际贸易的成因或基础、国际贸易的结构或模式、国际贸易的结果或影响,国际贸易政策主要研究贸易政策工具及其经济影响,国际贸易体制和规则主要研究区域经济一体化、世界经济一体化以及国际贸易政策的协调。国际贸易理论与政策的一个重要特征是运用微观经济学的分析模式

Java基础与应用(第2版)

本书从程序设计的角度，介绍如何设计有Java特色的应用程序。全书共分三篇，篇是Java基础，包含～6章，介绍Java的开发环境、程序开发过程、基本的语法及语句，重点介绍应用Java语言开发简单Java程序的过程，强调程序的设计过程和调试过程；第二篇是Java面向对象程序设计，包含第7～20章，介绍应用Java语言的类、对象、接口来设计面向对象的Java程序，通过大量示例让学生在学习程序的过程中逐步理解什么是面向对象程序设计，如何设计有

室内设计

本书针对零基础的高职学生，把必须学习和掌握的专业基础知识要点，以实际项目设计为主的工作过程来进行教学。以培养学生应用能力为目标，拓展新的教学方法，特别注重培养学生的专业技能、思维方法与社会拓展。这是一本全新的具有很强针对性的室内设计教材，同时又是一本优秀的实训指导手册...

企业内部控制(本科教材)

现代经济理论的发展已经突破了经典理论的很大程度忽视人的行为的倾向，如以研究经济中各利益主体间相互作用的博弈论和研究在信息不对称之条件下经济利益主体的行为的委托一代理理论（构成所谓信息经济学之基本内容）在20世纪下半叶的异军突起便是突出的例子。以现代管理理论为基础的内部控制理论，主要是把组织行为学（或称组织心理学、管理心理学）理论与内部控制理论结合，强调人的心理、行为和群体、组织对内部控制的各项活动包括人、财、物各方面都会产生直接或间接

仓储管理

本书是从高职高专物流管理专业的办学层次和培养目标出发，根据用人单位对人才的需求和教师的教学经验来组织编写的。本书立足于学生职业能力的培养，贯彻以生为本的教学理念，体现理实一体化的教学思想，强调“教、学、做”三者的统一，强化学生的教学参与性和师生之间的教学相长性，促进学生职业能力和职业素养的形成，并帮助学生提高自我学习能力，为后续职业发展奠定基础。本书着眼于仓储管理的实际运用，由校企合作共同编写，融合了知识学习和同步实训，贴近实际，深入

商务谈判-第五版

商务谈判在谈判学课程中最具代表性，本书包括三部分：一、商务谈判原理；二、商务谈判实务；三、商务谈判艺术。书中全面阐述了商务谈判的系统理论和各种策略、技巧与方法，注重培养学生的实际操作能力。在编写中，借鉴了国际主流教材的内核，具有鲜明的时代特色。适用于本科市场营销学专业，又可供营销人员和企业领导在实际工作中借鉴...

思想政治教育引论

本书聚焦于思想政治教育基础性、根本性、前沿性问题的探讨，着力探索了思想政治教育的认识根源、实践根源和价值根源，思想政治教育的本质、马克思主义大众化的本质以及思想政治教育与人的本质的塑造问题，思想政治教育主客体尤其是网络思想政治教育主客体互动关系及其本质，思想政治教育的内容结构及其优化问题，并对思想政治教育的有效路径，思想政治教育的新领域、新形态和学科发展的新趋势进行了深入探讨。本书对思想政治教育基础理论和实践前沿的探索具有创新性，有助

机械工业出版社中等职业教育国家规划教材全国中等职业教育教材审定委员会审定焊接电工(第3版)/张胜男等

本书内容主要分为三个模块，模块一位电工电子技术基础，主要内容包括直流电路、交流电路、磁路及变压器、半导体器件、直流稳压电源、常用低压电器及电工仪表；模块二维弧焊电源基础知识，讲述了焊接电弧的电特性，弧焊工艺对弧焊电源的要求，介绍各类弧焊电源，包括弧焊变压器、弧焊整流器、脉冲弧焊电源、弧焊逆变器、数字化焊接电源等的结构特点、分类、应用和故障排除方法；模块三为弧焊设备及操作，介绍了各种常用弧焊设备以及弧焊电源的选择、安装和使用等实用知识.

轮式装载机操作与维护

秦冰、周才景主编的《轮式装载机操作与维护(高技能人才培养创新示范教材)》是高技能人才培养创新示范教材，主要内容包括：概述；装载机的构造及工作原理；装载机的安全操作技术；装载机的合理铲装方法；装载机的维护及检修技术；装载机主要组成部件的维护。本书可作为中职院校工程机械类专业课程的教材，也可作为工程机械类高技能人才的培养用书，还可供相关技术与管理人员参考使用...

汽车发动机构造与维修一体化教程-(第2版)-(附微课视频)

（1）配套微课视频，支持移动端学习 （2）采用课题项目任务的编写方法，在进行必要理论讲解的基础上，重点训练相关的实操技能。 （3）图文并茂，文字表达清晰准备...

形势与政策基础教程

本书主要介绍形势与政策的基础理论和背景知识, 包括国际国内形势、党和国家对内外的方针政策、党和国家制定方针政策的理论基础与现实依据等...

石墨提纯方法及工艺

本书可作为高等院校无机非金属材料工程专业高年级本科生和研究生的教材，也可供从事石墨深加工技术的科技人员参考。...

电工基础-(第4版)

“电工基础”是应用型本科及高职高专机电类及相关专业的一门主干课程，其任务是使学生掌握电工基础理论以及电路分析计算的基本方法与技巧。　　本教材包括基础理论、实验实训、附录三部分。基础理论的编写以“宽、浅、精”为原则，以“必需、够用”为度，注意内容的深度与广度的结合，注意内在联系。实验实训部分是根据电工基础教学的基本要求编写的，同时充分考虑了各院校的实验实训条件，能框架式地适应相关院校的教学实践。附录部分是根据电工基础教学、实验实训以及电

食品安全与质量管理学-第二版

《食品安全与质量管理学》（第二版）将食品安全与质量管理的基本知识、基本理论、基本技术和方法，利用案例法系统完整地介绍给读者，全书共13章，分别从食品安全和食品质量两方面展开。介绍了食品安全基本知识及食品安全控制技术和体系，食品安全毒理学评价与安全风险分析；食品质量与质量管理体系的基本理论和知识，食品企业现场管理与质量成本控制技术；后介绍食品企业可能面临的危机及其应对措施。每章具有本身独立的体系，各内容又相互关联。《食品安全与质量管理学

电子技术基础与技能-第2版

本书是2010年出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《电子技术基础与技能（电气电力类）》的第2版。编者根据教学实践，并综合全国各职业院校对第1版书反馈的建议，对部分内容进行了修订。　　本书的主要内容共分两篇：模拟电子技术篇包括二极管及其应用、晶体管及放大电路基础、常用放大器、正弦波振荡电路、直流电源、电力电子器件及应用；数字电子技术篇包括数字电路基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形产生与变换、数模和模数转换。

管理决策分析

本书作者长期从事计算机及相关专业本科及研究生教学，积累了丰富的教学经验。长期的教学实践是教材编写的有力保证，也是教材创新的土壤。本教材语言通俗易懂、操作步骤清晰，所介绍的实例都是作者精心选择和亲自操作过的。在教材编写中，吸收国内外学术研究的新理论和新成果，力求做到内容新、例题新、习题新。教材内容注重简明实用，应用性强。在理论阐述上力求简明扼要、深入浅出、通俗易懂，用大量实例来说明管理决策理论和方法的原理及应用。本书可作为高等院校管