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- 中国林业出版社(1)
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食品微生物学教程
¥39.5(7.2折)定价:¥55.0《食品微生物学教程(第2版)/普通高等教育食品科学与工程类“十三五”规划教材》共11章,前8章为微生物学基础知识,主要包括微生物的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的代谢、微生物生长、微生物遗传与食品微生物的菌种选育、微生物的生态、食品微生物与免疫等内容:后3章介绍微生物学基础知识在食品工业中的应用,包括微生物在食品工业中的应用、微生物引起的食品腐败变质及其控制、食源性致病微生物与食品安全等。 《食品微生物学教程(第2版)/
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自然科学史
¥29.3(7.5折)定价:¥39.0由李净、肖磊和张红岩共同编著的《自然科学史/高等院校通识教育系列丛书》一书是一部简明的自然科学史教材,是作者多年教学与研究的经验积累。本书以时间为线索,注重自然科学与社会科学的结合,主要内容包括古代世界的科学技术、中国的科学技术、欧洲中世纪的自然科学、哥白尼革命、19世纪的自然科学、20世纪物理学革命、现代科学革命。全书具有科学性、知识性和可读性的特点,适合作为大专院校自然科学史教学和科学文化素质教育的教材或参考书,也适合作对自然科学
五星书
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微创心脏外科学-(第2版)
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