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  • 食品追溯与地理标志500问

    食品追溯与地理标志500问

    牛芗洁，李华，曹暕编著  /  2013-08-01  /  中国农业出版社
    ¥17.0(6.8折)定价:¥25.0
    全场包邮

    《食品追溯与地理标志500问》着重解答了农产品食品安全追溯系统以及地理标志所常见的问题，面向的读者对象为广大农民朋友，使用了通俗易通的语言进行阐述，希望在农产品食品安全追溯以及地理标志方面对广大农民朋友起到引导和支持的作用...

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  • 家禽食品安全追溯系统与应用

    家禽食品安全追溯系统与应用

    牛芗洁，李华编著  /  2020-11-01  /  中国农业出版社
    ¥21.3(4.7折)定价:¥45.0
    全场包邮

    为了保证家禽产品安全，目前，家禽产品安全追溯体系已作为家禽产品安全管理的有效手段，本书依托北京市家禽产业创新团队，通过前期调查研究，结合国内外家禽产品追溯系统研究现状，根据家禽产品的特点，分析研究家禽产品供应链的模式和目前常用的编码方法，研究了信息采集技术，探讨构建家禽追溯系统的关键技术，特别是数据库技术与信息采集技术。按照家禽产品的生产养殖、屠宰加工、销售阶段进行信息采集，实现了可追溯系统各阶段的信息的录入、查询等功能。以家禽肉鸡和

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