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  • 郜若素气候变化报告

    郜若素气候变化报告

    [澳]郜若素[RossGarnaut]著  /  2009-12-11  /  社会科学文献出版社
    ¥103.6(7折)定价:¥148.0
    全场包邮

    本书对这些问题都将展开论述。本书主要从澳大利亚的视角来考察这些问题，但同时也承认气候变化问题的各个方面完全是国际性的。本书采用的方法可以在其他国家得到运用。 本书对这些问题都将展开论述。本书主要从澳大利亚的视角来考察这些问题，但同时也承认气候变化问题的各个方面完全是国际性的。本书采用的方法可以在其他国家得到运用...

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  • 浆果保鲜加工原理与技术

    浆果保鲜加工原理与技术

    郜海燕等  /  2020-11-01  /  科学出版社
    ¥214.6(7.2折)定价:¥298.0
    全场包邮

    本书重点阐述了草莓、蓝莓等主要浆果采后物流保鲜与贮藏加工的生物学基础理论，新技术、新材料和新装备，品质分析与质量安全控制，研究方法与工厂设计，产品标准等全产业链各个环节及靠前外**研究进展。本书图文并茂，理论与实践相结合，是一部内容丰富、兼具科学性与实用性的著作，可作为高等院校食品科学、农产品贮藏与加工等相关专业的教材和有关科研人员的参考用书，也适用于浆果生产一线的采收、贮运、保鲜、加工从业者及有兴趣的关注者、消费者参考，以满足生产推

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