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畜产品工艺学实验指导
¥29.4(7折)定价:¥42.0畜产品工艺学实验是畜产品工艺学的重要内容，也是开展畜究的重要方法和手段。学生通过畜产工艺实验，不仅能进一步了解和掌握畜产品工艺学的基本理论，还能掌握产品加工的基本方法和加工设备的使用，为从事食品加工和科学研究工作奠定牢固的基础。本书的编写坚持理论与实验相结合的原则，以国家相关产品标准、分析方法标准以及国家安全标准为依据，注重学习者实验操作技能的培养。主要涵盖了肉品工艺、乳品工艺及蛋品工艺三章的实验项目...
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机械设计基础(职业教材)
¥35.0(7.3折)定价:¥48.0本书是根据国家教委2009年批准的高等工业学校“机械设计基础”课程教学基本要求，同时也为贯彻落实教育部《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》精神，结合多所职业院校多年教学改革经验的基础上编写的。 本书除机械设计总论外共包含五篇十七章内容：第壹篇平面机构设计(第1至第4章)；第二篇机械传动设计(第5至第9章)；第三篇机件的连接件设计((第10至第11章)；第四篇轴系零部件设计(第12至第15章)；第五篇其他零部件设计(第
