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高等职业教育十二五规划教材食品理化检测技术

臧剑甬 / 2019-09-01 / 中国轻工业出版社

¥18.8(4.8折)定价:~~¥39.0~~

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《高等职业教育"十二五"规划教材:食品理化检测技术》遵循教育部“专业课程教材要加强针对性和实用性”的原则，依据近期新国家标准和行业标准，结合食品检测的新技术、新形势和新政策，由校企合作开发编写而成。内容包括食品理化检测基本程序的认知、食品的物理性能指标的测定、食品中一般成分的测定、食品中重金属及其他矿质元素的测定、食品中食品添加剂的测定、食品中有害物质的测定。选取的检测对象涵盖了粮食、乳制品、肉制品、水产品、果蔬、酒与饮料、食品添加剂

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汽车构造实习指导(本科教材)

阎岩、臧杰 / 2018-01-10 / 机械工业出版社

¥16.8(6.7折)定价:~~¥25.0~~

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《汽车构造实习指导》主要以桑塔纳、丰田等常见轿车和东风、解放货车为主，系统地介绍了有关汽车的拆卸、装配、调整等工艺过程和方法。全书主要包括：总论、汽车整车解体拆装、汽车车身拆装、发动机各系统拆装、底盘各系统拆装等内容。　　《汽车构造实习指导》与臧杰、阎岩主编的《汽车构造》（配有相关光盘）教材配套使用，可作为面向应用型人才培养的本科汽车类专业（车辆工程专业、汽车检测与维修、汽车运用工程及汽车营销等专业）教材，高职高专亦可采用，也可供

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