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  • 《食品工艺学》习题集

    王强,谢跃杰主编  /  2022-04-01  /  原子能出版社
    ¥38.4(5.6折)定价:¥68.0

    本书以江南大学夏文水教授主编的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《食品工艺学》(中国轻工业出版社,2018年)为蓝本,对其各章节内容编写了习题,并精选近10年全国知名院校的食品专业研究生入学考试真题。全书共分九章,内容包括:绪论、食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏、食品的辐射保藏、食品加工工艺以及综合模拟题(15套,含答案)。 本习题集按照章节顺序,分别采用名词解释、选择题、

  • 中国轻工业出版社酱和酱油发展简史

    谢韩  /  2018-06-01  /  中国轻工业出版社
    ¥21.6(5.4折)定价:¥40.0

    本书介绍了从有史以来到20世纪80年代末这一历史阶段酱和酱油的发展脉络,并客观地分析了发展目前三个兴盛期的存在及其产生的原因。作者用文献论证的方式阐述了从用肉类发酵的醢,到以大豆为主发酵的酱和酱油、豆豉与豉油等类似产品产生的原因和工艺的发展变化,以及对日本及朝鲜半岛的影响。本文还对古代酱和酱油的生产工艺做了详细分析,并用科学原理进行解释,对酿造行业的技术人员来说是一本很值得参考的书籍...

  • 制浆原理与工程

    谢来苏  /  2008-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥21.6(5.4折)定价:¥40.0

    本书共分7章,内容包括:备料、化学法制浆、纸浆的漂白、废纸制浆、纸浆的洗涤等内容...

  • 水资源评价及可持续利用规划理论与实践

    谢新民  /  2003-08-01  /  黄河水利出版社
    ¥45.0(5.6折)定价:¥80.0

    本书是根据“水资源综合评价”和“水资源可持续利用综合规划”试点研究成果编写而成的。该书基本上覆盖了水资源综合评价和可持续利用综合规划的全部内容,包括水文气象要素的进空变化规律与“四水”效率与节水潜力,水资源开发利用程度及所存在的问题,基于GIS的水资源综合评价信息管理系统,宏观经济分析理论与动态投入产出模型,节水高产综合灌溉模式,生产、生活和生态环境需水预测,水资源“三次平衡”的配置思想,水资源配置动态模拟模型,长系列模拟计算与多方案

  • 最新实用英汉电信词典

    谢亚琴  /  2005-04-01  /  天津科学技术出版社
    ¥29.1(5.7折)定价:¥51.0

    本词典的词条主要取材于近年来国内外出版的电信方面的有关书刊,涵盖了电信、接入网、智能网、因特网、多媒体等方面的新词、新语、新义、并包括计算机硬软件名词,电信业务新词和行话。 ...

  • (1998-2007)-农田生态系统卷-湖南桃源站-中国生态系统定位观测与研究数据集

    ¥27.2(6折)定价:¥45.0

    《中国生态系统定位观测与研究数据集:农田生态系统卷(湖南桃源站)(1998-2007)》的编纂,CNERN综合研究中心首先组织有关专家编制了《农田、森林、草地与荒漠、湖泊湿地海湾生态系统历史数据整理指南》,各野外台站按照指南的要求,系统地开展了数据整理与出版工作。该丛书包括农田生态系统、草地与荒漠生态系统、森林生态系统以及湖泊湿地海湾生态系统共4卷、51册,各册收集整理了各野外台站的元数据信息、观测样地信息与水分、土壤、大气和生物监测

  • 桥梁工程

    谢石连  /  2013-01-01  /  机械工业出版社
    ¥26.0(5.3折)定价:¥49.0

    本书共九章27个项目。第一章为总论,第二章为梁式桥,第三章为拱桥,第四章为桥梁墩(台),第五章为悬索桥及斜拉桥简介,第六章为涵洞,第七章为旧桥加固简介,第八章为桥涵施工图识读,第九章为桥梁施工。本书对每一项目都是先简述本项目的知识点、重戌、难点及学习指导,然后详述项目内容,最后安排有小结及形式多样的思考题与习题对本知识点进行巩固,便于教师教学,利于学生学习。   本书适用于高职高专院校、成人高校、二级职业技术院校、继续教育学院

  • Collection of Water Information and Data Processing-(英文版)

    谢悦波  /  2011-01-01  /  中国水利水电出版社
    ¥21.3(6.1折)定价:¥35.0

    本教材根据wto最新颁布的iso标准编写,主要介绍了传统的水位观测、天然河道的流量测验、泥沙测验(即传统水文测验中的水、流、沙测验),地下水监测和水质信息的采集等方面的内容。  本教材适用于水文水资源工程专业双语教学外,也可供水利水电类其他专业的师生及相关技术人员参考...

  • 5G承载关键技术与规划设计/国之重器出版工程

    ¥44.4(5.6折)定价:¥79.0

    内 容 提 要 本书系统地介绍了5G承载网络的关键技术及规划设计的思路与方法,主要内容包括5G承载的标准化与进展、5G承载需求分析、5G承载的关键技术、各大运营商的5G网络架构及其演进思路、网络部署的规划与设计等多个方面。本书内容全面翔实,对系统地掌握5G承载理论技术具有较强的指导作用,对网络规划建设和运行维护等也具有较高的实用价值。 本书既可以作为通信类工程师了解和学习5G承载技术原理的参考书,又可以供电信网络工程师规划建设和维护网

  • 未爆弹药处置技术

    ¥49.7(6.6折)定价:¥75.0

    本书介绍了未爆弹药组成与结构、处置技术、销毁技术、处置行动流程和安全技术, 重点介绍未爆弹处置原则和未爆弹的侦察、探测、挖掘、识别、装卸、运输、处置方法, 以及原地炸毁、野外集中炸毁与燃烧等销毁技术, 明确了未爆弹药处置行动的原则及要求、准备工作、行动内容与实施程序等。此外, 还对未爆弹药处置与销毁的安全风险评估、安全设计和技术措施进行了阐述...

  • 传统运输到现代物流融合创新发展

    谢雨蓉  /  2018-07-01  /  人民交通出版社
    ¥31.3(5.7折)定价:¥55.0

    本书着眼于现代产业组织融合创新的演变趋势,沿着传统运输到现代物流的发展脉络,构建了整体研究框架。全书共分为五章,从传统运输与现代物流的紧密联系与相互关系入手,在总结了前人相关研究成果、发达国家的实践经验,并融入了产业经济学、系统优化等相关理论的基础上,分析了现代物流对运输组织与服务的影响,构建了现代物流产业组织下的货运服务系统架构,并以运输需求的发展演变为导向,探寻了以调整系统要素间关系即产业组织变革为核心的系统优化路径,很后,在现代

  • 先进制造技术

    ¥46.6(6.1折)定价:¥76.0

    《先进制造技术(第4版)》在第3版的基础上,根据各种制造技术的发展趋势,以及第3版在各校的使朋情况修订而成。本书全面系统地论述了各种先进制造技术和先进制造理念,从先进制造技术概论、先进制造工艺技术、计算机辅助设计与制造技术、制造自动化技术等方面论述了各自的特点、技术内涵及其应用,以及对现代制造系统的详细介绍充分体现了先进制造技术的发展方向。应用实例部分以实例为先导,带领读者通过实际操作掌握基础知识。本书适用于机械相关专业的教学,也可以

  • 联合火力筹划工程化

    谢文  /  2021-01-01  /  国防工业出版社
    ¥26.7(7折)定价:¥38.0

    本书通过运用系统工程方法论思想,解决联合火力筹划信息数据化程度低、指挥机构编组不规范、筹划程式效率低、筹划手段建设水平低等系列难题,破解联合火力筹划如何实施的迷雾,摸索探寻联合火力筹划手段工程化实践路径,优选限度发挥各军兵种火力打击力量的火力打击效能,实现火力筹划手段与联合作战指挥机构的很好融合,大幅度提升联合火力筹划工作效率...

  • 新时代的水运变革

    谢燮  /  2019-12-01  /  人民交通出版社
    ¥26.0(5.3折)定价:¥49.0

    本书以“十三五”国家供给侧结构性改革的总体方向为统领, 从水运变革的视角切入水运业的供给侧结构性改革, 在企业供给创新、制度供给创新以及水运的长远趋势等方面进行了详细分析和论述...

  • 铁路工程施工技术与工程项目管理研究

    谢小山  /  2019-08-01  /  吉林科学技术出版社
    ¥40.0(6.2折)定价:¥65.0

    本书将通过路基施工、特殊土地区、特殊条件下的路基施工、路基沉降观测与治理、轨道施工、铁路桥梁基础及墩台身施工工程项目管理等多方面进行阐述, 对其中相关施工中存在问题进行整理与分析...

  • 飞机维护基础

    ¥42.4(6.1折)定价:¥69.0

    该专著以飞机基本维护为主线,详细阐述了飞机维护的基本知识、基本方法、基本工作和基本技能。全书共6章。章概述了航空维修和飞机基本维护的概念,第2章详细阐述了飞机维护的基本知识,第3章详细阐述了飞机维护的基本技能,第4章详细阐述了飞机维护的基本工作,第5章详细阐述了飞机基本维护的主要方法,第6章介绍了不同地区不同自然环境下的维护特点...

  • 公差配合与技术测量

    ¥29.4(5.9折)定价:¥49.8

    本书根据教育部最新的职业教育改革实施方案,由职业院校骨干教师联合企业技术人员共同编写而成。本书共分9个项目,主要内容包括:极限与配合、测量技术基础、几何公差及其检测、表面粗糙度与检测、螺纹的公差配合与检测、滚动轴承的公差与配合、圆锥的公差配合与检测、键和花键的公差配合与检测、圆柱齿轮的公差配合与检测。本书可作为高等职业院校机械类、机电类专业的教材,也可作为一般从事机械制造的工人、工艺人员参考用书...

  • 建设工程环境监理

    ¥20.1(6.1折)定价:¥33.0

    为了推动我国广泛、深入地开展建设项目环境监理工作,也为了给全面推行建设项目环境监理提供有针对性的教材和必要支持,特编《建设工程环境监理》。  《建设工程环境监理》共9章,分别为:工程环境监理概述、工程环境监理相关法规、工程环境监理组织与环境监理工程师、工程环境监理目标控制和工作程序、工程环境监理前期准备、工程环境监理现场工作、工程环境监理文书撰写、工程环境监理后期管理、工程环境监理典型范例。  《建设工程环境监理》力求理论与实践相

  • 智慧照明应用从入门到精通

    ¥40.4(5.9折)定价:¥68.0

    《智慧照明应用从入门到精通》一书,是一本智慧照明应用入门级读物,全书按照智慧照明与智慧城市、智慧照明实现的关键技术、照明智能控制系统设计、城市智慧路灯建设、城市景观亮化智慧照明五章内容进行了详细的介绍,并附录智慧照明应用案例,供读者参考使用。 本书去理论化,简单易懂,全面系统地涵盖了智慧照明的相关知识,适合智慧照明相关领域和对该领域感兴趣的读者阅读,也适合大中专院校的老师、学生以及科普机构、基地的参观者学习参考...

  • “十二五”规划教材 电力技术类(动力工程)专业系列教材 热工自动装置检修

    ¥32.9(5.7折)定价:¥58.0

    本书从实用角度出发,对在火电厂广泛使用的热工自动装置进行了全面系统的阐述,在内容的编排上考虑了热工自动装置的发展现状和使用情况,兼顾传统仪表和新型仪表的衔接。本书设置了八个项目,包括热工自动装置认识、变送器检修、智能控制器检修、执行机构检修、控制机构检修、变频器检修、基地式仪表检修、AMS智能设备管理系统使用等内容,每个项目的实施均由多个适于教学的任务来完成...

  • 新能源汽车驱动电机及控制系统检修

    ¥23.4(6折)定价:¥39.0

    本书针对新能源汽车而编写,主要介绍新能源汽车驱动电机及控制系统检修的相关知识和技能。全书共设计6个学习情境、19个学习任务。其中,学习情境1为驱动电机的认知,主要介绍新能源汽车驱动电机和电传动系统的典型结构;学习情境2为典型驱动电机的工作原理,主要介绍各种驱动电机的结构、原理和特性;学习情境3为驱动电机的检修,主要介绍驱动电机的更换、拆装和检修;学习情境4为电的转换,主要介绍各种变换电路的概念、电路和原理;学习情境5为电机控制器,主要

  • 纺织原料及制品质量检验

    ¥36.8(5.7折)定价:¥65.0

    刘俊、谢堂堂、杨忠主编的《纺织原料及制品质量检验/检验检疫系列丛书》重点对主要纺织原料和制品进行了论述,根据多年的实践经验和科学发展的需求,提出了最新的研究成果:纺织原料(棉花)种植阶段关键病害检测技术,以及制品安全、卫生、环保检测手段和鉴定方法。同时对成果内容进行了整合和编排,尽可能做到通俗易懂、叙述简明扼要,既注意理论的逻辑性,又突出实践的技术性...

  • “十二五”规划教材:食品生物化学(第二版)

    谢达平  /  2017-01-01  /  中国农业出版社
    ¥23.3(5.4折)定价:¥43.5

    谢达平主编的《食品生物化学(第2版)》为普通高等教育农业部“十二五”规划教材。为满足今后几年内食品科学教学的需要,紧紧把握国内外学科发展的动向,使教材具备先进性、实用性的特点,对第一版的内容吐故纳新,力求补充近年来学科的最新成果,能体现学科发展的趋势。本书总体分为4篇,第1篇介绍生物体中的主要物质类型与功能,以糖类、脂类、蛋白质、核酸和酶为主。第2篇主要介绍物质在生物体内的代谢过程,以中间代谢为主。第3篇主要介绍一些专题内容,如动物宰

  • 电网设备金属部件失效典型案例

    ¥31.8(5.7折)定价:¥56.0

    为避免电网系统大量的金属部件失效问事故的再次发生,培训物资、基建和运检一线金属技术监督人员,推进电网系统的金属技术监督工作快速发展,国网湖南电科院归纳总结了湖南省电网金属技术监督的工作,并参考了部分期刊资料和兄弟院所的事故缺陷分析报告,撰写了电网设备金属部件典型失效案例一书...

  • 面向智慧城市的交通-一卡通产业生态构建

    谢振东等编著  /  2016-06-01  /  人民交通出版社
    ¥21.6(5.4折)定价:¥40.0

    城市交通一卡通作为智慧城市发展中智慧支付的重要载体和支点,其产业生态系统的构建、延伸、衍变等体现了智慧城市支付的发展过程和未来走向,并且可以预见,未来智慧城市交通一卡通产业生态系统的研究将在一卡通产业链发展、价值链探索、生态子系统构建等方面发挥重要作用。〖JP2〗本书从概念、效益、内涵、应用、案例等多方面剖析城市交通一卡通产业生态,重点分析城市交通一卡通产业发展环境、突出一卡通产业价值链打造、探索一卡通产业生态系统构建思路,并以岭南

  • 制药设备运行与维护

    谢敏主编  /  2015-02-01  /  广东高等教育出版社
    ¥21.8(6.1折)定价:¥36.0

    《制药设备运行与维护》以药物制剂高级工在“制药设备使用与维护职业能力模块”方面应具有的职业能力为核心,以培养生物制药技术专业高职学生能掌握制药设备的生产操作技能,在药品生产企业中,能根据生产正确选用设备,掌握设备的正确操作和常规的维护保养方法,能有效地完成制药行业生产岗位上相应的工作任务为教学目标。  《制药设备运行与维护》内容以具体的药品生产过程为背景,设置6个学习项目,分别是制药生产过程单元设备、制水设备、原料药的生产设备、药物粉

  • 中国生态系统定位观测与研究数据集:森林生态系统卷.湖北神农架站

    谢宗强  /  2010-08-01  /  中国农业出版社
    ¥24.4(6.1折)定价:¥40.0

    《中国生态系统定位观测与研究数据集:森林生态系统眷(湖北神农架站)(2000-2008)》建于1994年,依托于中国科学院植物研究所。作为中国国家生态系统观测研究网络(CNERN)和中国生态系统研究网络(CERN)的核心台站,神农架站的目标是长期定位监测研究我国北亚热带森林生态系统的结构功能以及生物多样性的维持机制。建站以来,开展了北亚热带地带性森林常绿落叶阔叶混交林以及亚高山针叶林森林生态系统的水分、土壤、气象和生物等要素的

  • 新一代锂二次电池技术

    谢凯等  /  2013-08-01  /  国防工业出版社
    ¥35.8(6.2折)定价:¥58.0

    《新一代锂 二次电池技术》针对电动汽车、航空航天和武器装备 等领域的发展需求,系统地讲述了新一代锂二次电池 的基本原理、发展现状、存在问题、改进方法及发展 趋势。内容包括新一代锂离子二次电池材料、新一代 锂二次电池体系和全固态锂二次电池体系。 书中内容全面新颖、重点突出

  • 交通一卡通从1.0到2.0的转型与升级

    谢振东等编著  /  2017-06-01  /  人民交通出版社
    ¥20.6(5.4折)定价:¥38.0

    本书介绍了交通一卡通的发展历史和发展状态, 深入分析在移动互联时代交通一卡通所面临的危机与机遇, 指明了交通一卡通未来的转型方向, 并以“岭南通2.0”为例给出了交通一卡通行业转型的典型案例...

  • 高分三号卫星极化数据处理产品与技术

    ¥49.4(5.6折)定价:¥88.0

    合成孔径雷达卫星(Synthetic Aperture Radar Satellite)是一种不受云雾遮挡、不在乎白天还是夜晚均可获得地面高分辨率微波遥感图像的优选对地观测手段。我国首颗分辨率达到 1m 的民用雷达卫星——高分三号卫星(GF-3)于 2016 年 8 月 10 日发射升空,经在轨测试后于 2017 年 1 月 23 日正式投入使用。截至 2017 年 12 月 31 日,GF-3 已获得遥感数据约 15.58 万景,其

  • 包装容器结构设计与制造

    ¥28.9(5.9折)定价:¥49.0

    全书分成十八章, 章目连续编制, 不再分成六个独立的篇目, 目的是增强教材的整体性及施教的连续性。考虑到包装容器的印刷知识将在《包装印刷》课程系统讲述, 原版第六篇“包装容器的印刷及涂覆工艺”中的核心内容并入相关对应章节中, 不再独立成章。精简了部分与《包装材料...

  • K波段微波高光谱辐射计系统研究

    谢衍著  /  2016-12-01  /  中国科学技术出版社
    ¥21.6(5.4折)定价:¥40.0

    本书主要研究目的在于发展一种大气探测性能与晴空条件下红外高光谱传感器相同或接近,并能够在全天候条件下工作的微波遥感系统。本专著在国内外现有的研究基础之上,研究与实现了一种地基式K波段微波高光谱辐射计。研究工作最初开始于2007年,其研究目的是希望通过研制一种高频谱分辨率的微波辐射计,用于验证能否据此改善大气廓线的反演性能。通过将水汽廓线反演结果与TP/WVP-3000微波辐射计进行对比,验证了本文所设计的80个通道K波段微波高光谱辐射

  • 十三五职业教育铁道运输类专业规划教材铁路线路及站场

    ¥22.3(6折)定价:¥37.0

    内容包括:线路平面与纵断面,路基及桥隧建筑物,轨道,站场设计基础知识,会让站、越行站及中间站,区段站,区段站的通过能力,编组站,高速、重载铁路站场,铁路枢纽...

  • 交通运输科技丛书·公路基础设施建设与养护探地雷达技术在混凝土桥梁无损检测中的应用

    谢峻等著  /  2018-03-01  /  人民交通出版社
    ¥34.0(5.7折)定价:¥60.0

    本书内容主要包括探地雷达技术在混凝土结构检测中的应用现状、探地雷达检测混凝土桥梁基础、探地雷达检测混凝土桥梁技术参数选择、混凝土桥梁配筋的探地雷达检测技术、混凝土桥梁内部缺陷的探地雷达检测技术、探地雷达图像的识别与三维重构、工程应用。本书可作为桥梁检测技术人员的参考用书...

  • 食品生物化学(第二版)

    谢达萍  /  2018-12-05  /  中国农业出版社
    ¥29.9(5.7折)定价:¥52.5

    《食品生物化学(第2版)》为普通高等教育农业部“十二五”规划教材。为满足今后几年内食品科学教学的需要,紧紧把握国内外学科发展的动向,使教材具备先进性、实用性的特点,对一版的内容吐故纳新,力求补充近年来学科的成果,能体现学科发展的趋势。《食品生物化学(第2版)》总体分为4篇,第工篇介绍生物体中的主要物质类型与功能,以糖类、脂类、蛋白质、核酸和酶为主。第2篇主要介绍物质在生物体内的代谢过程,以中间代谢为主。第3篇主要介绍一些专题内容,

  • 尾矿库安全评价技术

    ¥42.2(5.6折)定价:¥75.0

    本书介绍了尾矿库基本知识, 阐述了尾矿库安全预评价、安全设施竣工验收评价、现状评价、中期稳定性评价的作用、定位、报告结构、依据、定性定量评价细则、安全对策措施建议等, 还介绍了尾矿库定量评价方法和定量计算软件使用方法, 对于规范尾矿库安全评价工作具有指导意义...

  • 液压传动系统课程设计

    ¥26.5(5.1折)定价:¥52.0

    本书全面系统地介绍了液压传动系统设计方法。全书以典型液压系统作为实例, 阐述液压传动系统的设计计算、液压缸的结构设计和工程图的绘制、液压阀集成回路设计、液压泵站结构及零部件设计, 并提供了常用液压泵和目前应用普遍的德国力士乐型号液压阀和最新应用的辅助元件, 可以在液压系统设计中选用...

  • 泡菜生产技术

    ¥47.9(6.9折)定价:¥69.0

    本书系统介绍了泡菜加工基础知识和各种泡菜加工实例。全书共分六章,括绪论、泡菜加工原理、泡菜加工原辅料、泡菜生产、泡菜质量标准及相关指标检测方法以及泡菜加工实例。本书从泡菜加工所需原辅料种类和质量标准、泡菜加工工艺、泡菜产品质量标准及检测方法等方面系统阐述了泡菜加工全过程,能够帮助相关人员全面、系统地了解和掌握泡菜加工生产技术、解决泡菜生产中的问题,并进行相应的泡菜质量控制...

  • 汽车故障诊断技术

    ¥23.4(6折)定价:¥39.0

    本书采用了项目驱动的编写模式, 对汽车故障诊断技术进行了详细介绍, 主要内容包括汽车故障诊断基础、汽车发动机故障诊断、汽车底盘故障诊断、汽车电气故障诊断、电动汽车故障诊断。《汽车故障诊断技术》既对汽车发动机、底盘、电气系统常见故障的诊断方法进行了阐述, 还对电动汽车的常见故障进行了介绍, 并对学习工作单进行了详细设计...

  • 黄河三角洲土壤环境及其修复利用

    ¥45.2(6.6折)定价:¥68.0

    黄河三角洲位于渤海南部的黄河入海口沿岸地区,是胶东半岛和京津塘两大经济发达地区的连接带,亦是环渤海经济开发区和沿黄经济带的交汇点,在全国区域经济布局和发展中具有重要的战略地位。土壤是生态环境的重要组成部分,是人类赖以生存的主要资源之一。土壤是污染物的最终受体,大量水、气污染将陆续转化为土壤污染。污染的土壤不仅影响作物产量和品质,其中有害物质可以进入食物链威胁人体健康,直接影响区域生态经济发展和社会稳定。本书介绍了黄河三角洲土壤盐渍化形

  • 牛场兽药安全使用与牛病防治技术

    ¥43.9(6.8折)定价:¥65.0

    本书包含上、下两篇。上篇详细介绍了牛场的兽药安全使用,包含兽药的基础知识、抗微生物药物的安全使用、抗寄生虫药物的安全使用、中毒解救药物的安全使用、中草药制剂的安全使用、其它药物的安全使用、生物制品的安全使用、消毒防腐药物安全使用。下篇深入介绍了牛场疾病防治技术,包含牛场生物安全措施、牛场疾病诊治和用药技术。书中含有大量彩色图片,图文并茂,文字简练,直观易懂,并且密切结合养牛业实际,体现了准确性、安全性和实用性的要求。 本书不仅是兽医工

  • 食品安全导论 (第3版)

    ¥26.0(5.3折)定价:¥49.0

    本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章,主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题,附有参考文献。力求体现“主题鲜明、概念清晰、内容丰富、体系完整、科学前沿、方便实用”等特色。全书从总体上概括介绍食品安全基本概念、学科的形成与发展及国内外目前的研究状况、食品安全教育体系以及食

  • 飞机损伤检测--军队2110工程系列教材

    谢小荣  /  2021-09-05  /  航空工业出版社
    ¥31.8(5.8折)定价:¥55.0

    本书介绍了磁场检测、涡流检测、超声波检测、射线检测、渗透检测和自视检测等六种常用的飞机损伤检测技术的理论基础、原理、方法、技术、设备,工艺及应用...

  • 图解公路工程施工常见问题及应对措施(图片讲解 施工图+ 施工工艺+现场照片+施工细节+常见问题+解决办法)

    ¥33.4(5.7折)定价:¥59.0

    公路建设中遇到的施工病害如何去处理?采取何种措施更加有效?如何对病害成因进行正确分析?处置问题经济有效的方案以及资源如何充分利用?公路施工后期养护中遇到的问题如何避免?公路项目资料如何管理?实验室管理如何进行归类分析?本书针对公路工程施工的特点并结合作者多年的施工经验,系统地介绍了公路工程施工常见问题及应对措施。本书共7章,包括公路工程施工准备、路基施工常见问题及应对措施、路面施工常见问题及应对措施、桥梁工程施工常见问题及应对措施、隧

  • 铜加工生产技术500问

    ¥48.4(6.1折)定价:¥79.0

    内 容 简 介本书以问答形式介绍了铜及铜合金材料制备、加工、生产中常见的一些基本概念及技术问题,对典型的、有实际意义的问题进行了深入浅出的讨论。全书共分5章:铜及铜合金材料加工技术基础知识;熔炼铸造技术;管棒型线材生产技术;板带箔材生产技术;铜合金加工产品生产技术。本书可供从事铜及铜合金材料制备、加工与应用的管理干部、技术人员和第一线的生产工人使用,也可作为有关专业的大专院校师生和科研院所的工作者参考...

  • 生态林业建设与农业废弃物利用

    谢学军  /  2023-03-01  /  中国农业出版社
    ¥37.4(5.8折)定价:¥65.0

    黑龙江是国家重要商品粮基地,粮食总产量、商品量和调出量均居全国首位。为进一步保障国家粮食安全、探索新型农业生产关系,黑龙江提出建设“黑龙江两大平原农业综合开发试验区”,对“千亿斤粮食产能工程”的实现、保障国家粮食安全、探索社会主义新农村建设具有重要战略意义。本书在对国内外现有研究成果进行梳理的基础上,从生态林业建设对地区生态环境改善、保障“千亿斤粮食产能工程”和国家粮食安全、增加农民收入、促进地方经济可持续发展、探索建设社会主义新农村

  • 微生物检测技术(叶磊)(第二版)

    ¥22.6(5.4折)定价:¥42.0

    《微生物检测技术》是高职高专商检技术专业系列教材之一。从内容到形式上体现职业技术教育的近期新发展特色。本着“实践技能培训为主导、理论知识够用”的原则,突出应用能力和综合素质的培养。 《微生物检测技术》一书共分三个模块十五个项目。第一模块微生物检验基础包括三个项目,概述了微生物检验在商品检验中的意义和作用、微生物的形态结构及生理特性。第二模块微生物检验常规技术包括七个项目,涉及培养基配制、消毒灭菌、微生物的分离纯化培养、接种、

  • 大面积填筑地基地下水工程效应

    ¥43.9(5.6折)定价:¥78.0

    本书总结了大面积填筑工程勘测设计、咨询、审查、研究等相关工程经验和技术成果,以机场大面积填筑工程案例为主要依托,系统进行了大面积填筑工程水文地质勘察技术体系、水文地质分析方法、典型场地水文地质特征及大面积填筑地基地下水工程效应研究。希望相关研究成果和经验总结,能为公路、铁路、机场、港口、水利及城市基础设施建设等相关行业工程技术人员和科研人员提供帮助...

  • 环境监测技术与环境管理研究

    ¥42.2(5.6折)定价:¥75.0

    本书以环境监测技术与环境管理为研究对象。全书首先对环境管理与环境监测的基础理论进行简要概述,介绍了环境管理的基本概念、环境管理思想和方法的发展、环境监测的意义、分类、程序及环境标准等;然后对环境及环境污染监测的相关问题进行梳理和分析,包括水、土壤、大气、噪声、放射与辐射、环境振动等多个方面;之后在环境管理实践方面进行探讨,内容涵盖了自然资源环境管理、区域环境管理等方面。本书论述严谨、结构合理、条理清晰,其不仅能为环境管理学提供一定的理

  • 风暴期间波、流和泥沙输运模拟研究

    ¥41.8(6.1折)定价:¥68.0

    本书通过缅因湾内波流耦合模型构建、缅因湾内波流相互作用过程等数章内容展开讨论, 对风暴期间波流相互作用特征、越浪和泥沙输运进行了充分分析和认识。内容包括: 绪论、缅因湾内波流耦合模型构建、缅因湾内波流相互作用过程、海岸淹没一体化模型、水动力与泥沙输运模拟...

  • 新能源汽车电力电子技术

    ¥26.8(6.4折)定价:¥42.0

    本书包括7个职业情境共32个单元,主要介绍了新能源汽车直流电路的认知与实验、交流电与电容、电感的认知与实验、磁电路及车用电磁元件的认知与实验、直流电动机和交流发电机的认知与实验、模拟电路的认知与实验、数字电路的认知与实验和安全用电等,书内附有大量的实训项目,以汽车的电路为案例编写,通俗易懂,简单易学,为学习新能源汽车电气设备检修、新能源汽车电机及电机控制系统检修、新能源汽车电气系统检修等课程打好扎实的基础...

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