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河南食用香味料产业发展战略研究
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0香味料产业是食品工业至关重要的配套产业,是食品工业产品风格创新的基础。本书主要从国内外香味料产业发展现状、食用香味料资源高效开发技术、食用香味料质量安全管理等方面,详细介绍我国食用香味料产业现状、技术现状、管理现状,分析了我国(特别是河南省)香味料产业发展存在的不足与面临的问题,并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。对从事食品添加剂、烟草等行业从业人员有一定的指引作用...
香味料产业是食品工业至关重要的配套产业,是食品工业产品风格创新的基础。本书主要从国内外香味料产业发展现状、食用香味料资源高效开发技术、食用香味料质量安全管理等方面,详细介绍我国食用香味料产业现状、技术现状、管理现状,分析了我国(特别是河南省)香味料产业发展存在的不足与面临的问题,并从产、学、研、政等层面提出我国香味料产业高质量发展的对策与建议。对从事食品添加剂、烟草等行业从业人员有一定的指引作用...
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