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粥谱·素食说略
¥42.8(6.2折)定价:¥69.0本书选本上起先秦、下至清末民初。既有记载烹任领域的专门类著作, 也有部分涉及烹任方面的大型辞书、类书的节选。在内容收录上既有烹饪技法、理论等专业题材, 也涉及了食材、调味品等泛烹饪类关联书籍...
本书选本上起先秦、下至清末民初。既有记载烹任领域的专门类著作, 也有部分涉及烹任方面的大型辞书、类书的节选。在内容收录上既有烹饪技法、理论等专业题材, 也涉及了食材、调味品等泛烹饪类关联书籍...
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