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关于“[日]力石宽夫”检索到 共1种现货商品
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服务的细节131:我是厨师,我想开自己的店
¥37.1(6.2折)定价:¥59.8本书内容简明易懂，介绍了主厨等厨师应当掌握的管理基础知识，涉及品质管理、卫生管理、设备管理、人才培育、服务管理等诸多方面，并且附加了与他关系密切的四位很好厨师的“管理讨论”谈话内容，是厨师及任何想要经营餐饮店的人的推荐阅读书...
